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食材明細主料餃子(適量)輔料黃瓜(適量)火腿腸(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花兒餃子的做法步驟1、餃子,需要月牙形和元寶形。我家小主說。太大了。不好看。再小我不會包了。餃子提前蒸熟2、黃瓜先切兩個圓。後再...
“最近隨着電視劇《白鹿原》的熱播,看着白嘉軒不說話低頭吃着油潑面一碗接一碗,讓油潑面再次火遍全國了。油潑面是傳統特色麪食之一,又叫扯麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,起源於周代。以陝西油潑面最爲著名,依各人喜好...
食材明細主料豬肉餡(半斤)芹菜(適量)輔料蔥(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)薑末(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉芹菜餡兒餃子的做法步驟1、餃子粉加少量水,一點點加揉成麪糰2、麪糰揉好後蓋上蓋子醒...
食材明細主料紅皮大蘿蔔(1個)麪粉(500g)水(200ml)輔料黑豬肉餡兒(200g)蔥(適量)老抽(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲餡兒大餃子的做法步驟1、先將麪糰和好,放在一邊醒面。炒鍋內加入少許油,放入肉餡兒炒...
“今天是數伏的第一天,也就是說今天開始進入到一年中最熱的一段時間了,按照老北京的傳統頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋,我家自然是跟隨傳統吃的餃子!今天我用的是翠圃園提供的白不老扁豆做的餃子,第一次用白不老扁豆做餃子...
“今天是傳統“小年”,按照習慣吃餃子。我做的是三鮮餡餃子。”食材明細主料麪粉(500g)韭菜(100g)豬肉餡(80)雞蛋(2只)大蝦肉(80g)水發木耳(30g)輔料食用油(25g)食鹽(10g)雞精(10g)醬油(1勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮餡兒餃子...
食材明細主料桔子(2個)輔料黃瓜(半根)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桔子花兒的做法步驟1、桔子一個或2個,扒瓣。2、黃瓜半根,削下皮,裁粗細條。3、五瓣擺大花的外圈。4、三瓣擺大花的裏部。5、兩瓣擺小花。6、黃瓜皮細...
“年一天比一天近了,想好年夜飯包什麼餡的餃子了嗎?西芹青椒豬肉餡的餃子,香而不膩,超好吃!要想包出好吃的餃子,除了和麪,調好餡是重中之重,只需3步搞定鮮嫩多汁兒餃餡兒,喜歡可以試試哦~”食材明細主料西芹(適量)青椒(1個)豬肉(適...
食材明細主料餃子皮(15張)輔料油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮兒之春餅的做法步驟1、五張餃子皮一組,每張上面抹油2、把五張餃子皮摞起來(最上面的餃子皮可以不抹油;也可以刷一張摞一張,就是餃子皮容易滑出位...
“最愛的餃子,一個字鮮!”食材明細主料麪粉(500克)韭菜(400克)雞蛋(4個)水(250ml)輔料玉米油(50ml)蔥油(10克)五香粉(1克)鹽(4克)雞精(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡兒餃子的做法步驟1、500克麪粉放入碗中加250毫升水,揉...
“餃子作爲一種既有糧食,也有肉類和蔬菜的食物,營養素比較全面。最近還聽說豆腐還能補鈣加減肥,大大的把我吸引住了,正巧想吃餃子了,就把豆腐和餃子合二爲一吧……O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料北豆腐(500克)小麥粉(適量)輔...
食材明細主料麪粉(500g)菠菜(半把)輔料羊腿肉餡(半斤)花椒(小半碗)大蔥(兩根)老薑(一塊)蠔油(1-2勺)生抽(1-2勺)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翡翠羊肉餡兒餃子的做法步驟1、先用開水和花椒做好大半碗花椒水,等冷卻後(無圖)然後加入...
“刺兒菜藥用價值很高,它具有解毒,消炎,止血,恢復肝功能,促進肝細胞再生,降血壓等功效。”食材明細主料刺兒菜(適量)輔料豬肉(適量)小麥粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)花生油(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
“苦苣菜:又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜,爲菊科1年生草本植物。生於田野、路旁、村舍附近。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿蔔素、VB2和VC,可供食用。苦苣菜全草入藥,有清熱解毒、涼血止血、祛溼降壓的功效。其嫩莖葉可生食,也可用沸水...
蔬菜切成末後放入肉餡中,添加佐料攪拌即可。立冬吃餃子時,可以製作豬肉白菜餡餃子、牛肉蘿蔔餡餃子、豬肉大蔥餡餃子、牛肉胡蘿蔔餃子、韭菜雞蛋餃子、韭菜蝦仁餡餃子等。餃子做好以後可以蒸着吃,也可以煮着吃、煎着吃、...
“下班後先把面活好,料理機自己打肉餡兒,洗青菜,擀包煮,一頓好吃的餃子出鍋啦!”食材明細主料普通麪粉(適量)豬肉(適量)茼蒿(適量)輔料蔥薑末(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豬肉...
食材明細主料海腸(3斤)豬肉(3斤)韭菜(2把)輔料鹽(少許)醬油(少許)糖(少許)黑胡椒粉(少許)香油(少許)油(少許)魚露(少許)瑤柱汁(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭香海腸餡兒餃子的做法步驟1、韭菜切末放盆裏先加入適量油,拌勻,這一步很...
“過去北京人是,富有富的吃法,窮有窮的吃法,都各具特色!今天咱們介紹的一款是貧富皆宜的美食,那就是“鍋貼”。北京的“鍋貼”也有好幾種,你比如,“鍋貼”、“鍋貼餃子”、“褡褳火燒”等。“鍋貼”是用麪皮包餡兒中間捏好兩...
食材明細主料羊肉(300g)大白菜(半顆)輔料花椒水(半碗)老抽(1勺)生抽(2-3勺)鹽(適量)菠菜(小把)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉餡兒餃子的做法步驟1、用清水泡羊肉,中間換幾次水,始終讓盆裏的水保持清澈是去羶很重要的第一步這...
“春回大地,萬物生髮,茴香清香潤腸,包餃子解解饞。”食材明細主料茴香(300克)麪粉(300克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)雞精(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香...
食材明細主料餛飩皮(適量)豬肉泥(適量)輔料玉米粒(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)鹽(適量)黃金拌料(適量)黑芝麻亞麻籽油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花朵餃子的做法步驟1、準備食材2、豬肉泥加入蔬菜、鹽、黑芝麻亞麻籽油...
“今天冬至,婆婆特意交代我這個南方人吃餃子”食材明細主料牛肉(300克)香菇(300克)麪粉(350克)輔料鹽巴(6克)雞精(3克)蠔油(4克)醬油(6克)薑末(4克)香油(6克)雞蛋(1個)白糖(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉香菇餡兒餃子的做法步驟1...
食材明細主料桔子(2個)輔料黃瓜(半根)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘子花兒的做法步驟1、桔子分瓣掰開。2、黃瓜皮削下。3、裁出兩條莖。4、剪出一鋸齒狀花蕊。5、擺大花。6、擺小花骨朵。7、擺大花花蕊,兩花莖。桔...
“那句“翠花上酸菜”,你聽過麼?酸菜,那在東北這疙瘩可是名菜。。。要說在早可能是因爲物質條件差,冬天買不到也買不起新鮮蔬菜,所以就把秋天的大白菜醃了一缸又一缸。。。可是奇怪的是,東北人這酸菜呀,從小吃到大,就是吃不夠...
食材明細主料五花肉(適量)西葫蘆(1個)麪粉(500g)雞蛋(2個)食鹽(3g)清水(160g)輔料生薑(5片)大蒜(5瓣)調料五香粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)老抽(適量)花生油(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西葫蘆肉餡兒餃子的做法步驟1、...
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