紅豆沙冰皮月餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把牛奶砂糖色拉油在一起混合

2. 100g糯米粉100g大米粉40g澄粉攪勻

3. 把面和牛奶攪勻成稀麪糊，一定要夠稀，否則蒸不好

4. 蓋上保鮮膜上鍋蒸30分鐘

5. 蒸好的面晾涼後就是冰皮了，把面揪成小疙瘩，擀成中間厚兩邊薄的皮，把餡兒包在皮裏

6. 把多出來的20g糯米粉炒熟，防粘，然後把做好的糰子放在模子裏，磕出來就成功了

烹飪技巧

由於是冰皮月餅，最好在冰箱裏凍一會兒再吃