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食材明細主料大蝦(12只)絲瓜(兩根)輔料蒸魚豉油(兩茶匙)蠔油(一茶匙)料酒(一茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜蝦盞的做法步驟1、準備食材,大蝦,絲瓜。2、大蝦剝殼保留蝦尾,挑出蝦線備用。3、大蝦從背部切開,把蝦尾從中間...
食材明細主料香菇(18朵)蝦(16只)胡蘿蔔(半根)輔料蠔油(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(2勺)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇蝦盞的做法步驟1、蝦去殼取蝦仁,剔除蝦線,洗淨2、蝦剁碎3、香菇洗淨,取下香菇蒂4、香菇蒂...
“這道菜,色香味俱全,無論顏色搭配還是營養搭配都是可圈可點!香茹又滑又有嚼頭,有吃肉的質感;蝦仁脆嫩彈牙,鮮香沒有一點腥味,這菜學會了,做爲宴客菜,是相當有面子的,客人一定會讚不絕口!”食材明細主料香菇(11朵)大蝦(11只)豬肉肉末...
“花菇蝦盞,是一道大人小孩子都喜歡的菜式。想當年我還是小女孩的時候就曾搞過類似的菜,不過用的是魚肉,花菇只是發透水,沒有煮過就拿來做菜了,可以說當時只成功了一半......想想就好笑了。”食材明細主料花菇(適量)蝦(適量)輔...
食材明細主料木瓜(一個)獼猴桃(一個)聖女果(四個)蘋果(半個)芒果(一個)輔料白砂糖(適量)果味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果木瓜盞的做法步驟1、我2、把木瓜切成大小不一樣的兩邊。3、取大的一邊留用。4、把獼猴桃、聖女果、芒...
“紅燒冬瓜配蝦尾,一蝦一座,非常簡單快手的宴客菜。”食材明細主料冬瓜(1塊)基圍蝦仁(10個)輔料李錦記天成一味特級鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦尾冬瓜盞的做法步驟1、1、將冬瓜用圓形餅乾模...
“漂亮外形!香脆外皮!鮮嫩蝦肉!”食材明細主料春捲皮(1包/25張)鮮蝦(500g)鮮香菇(5朵)香菜(1棵)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)清水(適量)配料剪刀(1把)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦菊花盞的做法步驟1、準備所需食...
“苦夏,請用苦瓜解吧,吃後回甘起來喉嚨好舒服的!生津的呀!此菜非常清淡可口,並且有兩種口感,銀杏有嚼勁,而苦瓜就是爽口,兩者都股特殊清香味,很配!”食材明細主料銀杏(適量)苦瓜(適量)輔料蔥(適量)蒜頭(適量)水(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量...
食材明細主料活蝦(15個)荔枝(10個)輔料薑末(1勺)蛋清(2個)鹽(1.5勺)料酒(1勺)澱粉(2勺)白糖(1勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荔枝鮮蝦盞的做法步驟1、荔枝去皮,小心地將荔枝核取出,不要弄破荔枝肉,保持其原有形狀;2、生猛亂跳的活蝦...
“鮮蝦黃金盞,聽起來金碧輝煌的感覺,取材卻及其簡單。食材只有兩種:豆腐和蝦。這道菜將豆腐做成杯盞狀,裏面填上蝦泥後炸成金黃色,很有濃濃的年節氛圍哦。”食材明細主料蝦(9只)豆腐(一塊)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(一...
“蝦釀香菇盞。”食材明細主料鮮蝦(200g)香菇(8個)胡蘿蔔(50g)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦釀香菇盞的做法步驟1、香菇洗淨去蒂,鮮蝦剝殼去蝦線。2、將蝦肉放進絞肉機絞成蝦泥,胡蘿蔔絞成泥,加入生抽...
“上週包餃子剩下了一些餃子皮,本想直接炸了當麻葉吃,不過後面看到還有一些土豆彩椒之類的配菜,就突發奇想,做了這道三絲鰻魚盞。這道菜有着好看外表的同時又有着豐富的內涵,三絲不僅是三絲,除了土豆絲,彩椒絲,洋蔥絲和香菜之...
“新年講究好意頭,蝦廣東話叫“哈”,所以廣東人新年喜歡用蝦來做菜,寓意哈哈大笑。今天做的蝦仁如意盞,黃金(玉米),翡翠(四季豆)和紅寶石(胡蘿蔔)都有了,祝願親們新的一年萬事如意,天天哈哈大笑過肥年。”食材明細主料餛飩皮(12張)大...
“金絲燕盞是我個人比較喜歡的,燉出來比較香,口感介於軟糯和爽脆之間,需要的時間也不長。從泡發到燉出成品一天左右便足夠了。”食材明細主料金絲燕盞(10克)原味(口味)燉(工藝)一天(耗時)簡單(難度)金絲疏盞燉的做法步驟1、稱重:取...
“夏季裏喜歡和朋友們一起喝杯小酒吃些小吃,煮了田螺等着和朋友一起小酌幾口,拿剩下的田螺做了螺絲盞,給我們家當家的當早餐”食材明細主料香辣田螺(適量)土司片(2片)芝士片(2片)雞蛋(1個)輔料黃瓜(適量)聖女果(2個)黑胡椒(適量)橄欖油...
“雖然一直沒有很喜歡吃青椒,卻很喜歡青椒給菜帶來的香味,讓菜香一下子就提起來了,帶點微辣的蝦仁配上青椒那就再合適不過了”食材明細主料蝦仁(適量)青椒(一個)輔料鮮辣粉(一勺)姜(兩片)胡椒粉(一勺)料酒(半勺)鹽(一勺)澱粉(適量)幹辣椒...
“太陽果用來擺盤實在是喜歡。鮑魚一般蒸、焗、醬汁,換個做法鮮脆可口營養豐富。”食材明細主料鮑魚(2只)胡蘿蔔(適量)西芹(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)食用油(少許)老薑(適量)大蒜(1瓣)花椒(幾顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜...
“花點心思,普通食材也變得可愛又好吃。”食材明細主料鮮蝦(8只)豌豆仁(30克)午餐肉(80克)雞尾洋蔥(20克)餛飩皮(12張)輔料香草蛋黃醬(1大湯匙)黑胡椒(少許)料酒(少許)鹽(適量)油(適量)奶香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豌豆蝦仁盞的做法步...
“香菇嫩滑,汁水鮮美,蝦仁Q彈不柴,一口一個,爽口😍”食材明細主料鮮蝦(12個)香菇(8個)輔料鹽(一點)生抽(一點)胡椒粉(適量)剁椒(一小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇釀蝦盞的做法步驟1、鮮香菇挑選大小一致的,挖去香菇蒂,洗淨...
“自從到了美食天下,做菜尤其是宴客總是會想一些花樣菜,雖然並不完美,但也能讓人耳目一新,也同時讓人感受你對他或者她們的重視。就是自家吃也是會活躍一下氣氛,所有經常會創意一些奇怪但還是很簡單的菜菜。”食材明細主料...
“這是一道端得上臺面的家常菜,看起來很像專業廚師的傑作,其實很簡單,味道還很不錯,鮮美的蝦肉餡混合着香菇的濃郁,滋味十足。在挑選鮮香菇時要大小勻稱,菌蓋飽滿的適宜做這道菜。”食材明細主料鮮香菇(8朵)蝦肉(100克)馬蹄(50克...
“我也忘了在哪裏看到有道菜,半個火龍果的殼躺倒在盤子裏,嘩的倒出來色澤誘人的菜,有火龍果有蝦仁,五顏六色的看的口水流,於是說我要做個火龍果蝦仁。[嘻嘻]咱雖然是吃貨,但是不僅能吃,還是能做的,學習能力倍強,問了下度娘就開...
“味道非常鮮美的一道快手菜,既有營養又不失美味只需要簡單的幾步,上鍋蒸十幾分鍾,無油煙,也沒有難度最後利用蒸出來的湯汁調個芡汁淋在上面,一道絕佳的美味。”食材明細主料西葫蘆(4片)青蝦(4只)豬肉餡(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1...
“很多水果都可以用來做菜,現正值初夏,也是新鮮荔枝上市的季節,何不換一種方式吃荔枝呢,試試水果菜帶給你的驚喜~~“珠圓玉潤”的----鮮蝦荔枝盞。”食材明細主料荔枝(適量)活蝦(適量)輔料薑末(適量)蛋清(適量)配料白糖(適量)鹽(適量...
“幾年前做過一次南瓜蒸雞盞,今天忽然間想起來了這個菜,晚上來做一個。”食材明細主料南瓜(1個)雞胸肉(1塊)輔料胡蘿蔔(適量)青豆(1袋)小蔥(1顆)大蔥(適量)蒜瓣(1瓣)鹽(適量)蠔油(適量)紫蘇籽油(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(...
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