全蛋 零失誤 - 巧克力 紙杯蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先準備好所有的材料。這種方法最簡單，一目瞭然。

2. 先篩麪粉 澱粉，篩三遍最好

3. 隔水融化巧克力。我用的蜂窩巧克力，家中存貨，不愛吃了，正好做了它←_←

4. 最後開始打全蛋液。爲了配合我的低端打蛋器，打3分鐘，休息2分鐘，把紙杯烤箱等擺好。然後接着打，會發現全蛋液自動變得比較粘稠，可以清晰的寫字，膏體有明顯紋路就打好了

5. 依次加入巧克力液，篩好的麪粉，玉米油，每次都攪勻後再加入下一個材料。麪醬裏的泡泡 可以透過把盆在流理臺上震盪來消除。

6. 正好9小號杯的量

7. 170度上下火，烤箱底層55分鐘。這是烤到30分鐘的狀態

8. 烤好了