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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：6個輔料紅椒：6根青椒：1根生薑：幾片大蒜：2瓣新鮮大蒜：1根料酒：適量米酒或白酒：適量生抽：適量具體步驟1.6個雞蛋煮全熟2.煮好的雞蛋放冷水裏降溫後，拿出...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：400輔料油：適量生抽：適量青椒：適量乾紅椒：適量鹽：適量具體步驟1.準備青椒切成圈2.幹椒切段（我的是用上次做辣子雞丁留下的幹椒）3.雞蛋煮熟切段，鍋裏...
食材明細主料黃鱔（250）青椒（三個大的）輔料蒜（三瓣）姜（一片）鹽（適量）蒜香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒黃鱔的做法步驟1、抱歉，沒有圖片，只有最後圖片，首先準備好各種食材，食材根據個人口味可以稍做更改2、鍋裏放油，然後將黃鱔倒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料金針菇：400雞蛋黃：6個輔料滷汁塊：適量青椒：適量鹽：適量米酒：適量蒜頭：適量油：適量大蒜：適量蔥：適量具體步驟1.這是做點心時剩下的蛋黃。2.金針菇洗淨。3.蒜...
食材明細主料青椒（5只）鹹蛋黃（3只）蒜頭（半隻）輔料鹽（少許）油（適量）白酒（少許）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃虎皮青椒的做法步驟1、準備的原料。2、青椒去籽，蒜頭剁碎。3、鹹蛋黃加白酒蒸熟。4、壓碎待用。5、青椒下油鍋...
食材明細主料青椒（6個）金針菇（1把）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）調醬汁生抽（1勺）耗油（1勺）香醋（1勺）澱粉（1勺）清水（2勺）酸辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）青椒金針菇的做法步驟1、調醬汁：生抽1勺。2、老抽1勺。3、香醋1勺。4、耗油1勺。5、...
食材明細主料圓椒（2個）紅辣醬（3克）黃金鮑魚（1個）輔料姜（3克）花生油（5克）食鹽（1克）雞精（0.5克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒黃金鮑魚的做法步驟1、黃金鮑魚化凍。2、洗淨改刀。3、切粗絲。4、冷水下鍋焯水。5、水開即可。...
“色澤金黃的一道美食，由於沒有添加任何例如醬油之類的調料，完全憑藉孜然的天然味道。喜歡喝酒的可以配以白葡萄酒。”食材明細主料雞腿（4只）土豆條（兩人份）輔料料酒（10ml）蔥（1小段）蒜（2瓣）花椒（1湯勺）孜然（1湯勺）胡椒粉（少許）生菜（2片）油...
食材明細主料燈椒（70克）紅椒（110克）黃椒（105克）蝦仁（90克）黃金魚蛋（100克）輔料料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩椒黃金魚蛋蝦仁的做法步驟1、食材：紅椒（已去蒂去籽清洗切開）、黃椒（已去蒂去籽清洗切開）、燈...
“嫩，脆，微辣。”食材明細主料黃金皮蛋（3個）輔料燈籠椒（6個）調料鹽（適量）醋（1勺）生抽（2勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燈籠椒黃金皮蛋的做法步驟1、黃金鴨皮蛋備用。2、燈籠椒去掉芯放入幹鍋中。3、用鍋鏟反覆壓燈籠椒。4、...
食材明細主料麪條（100克）青菜（105克）黃金魚蛋（100克）輔料濃湯寶（1塊）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃金魚蛋青菜湯麪的做法步驟1、食材：麪條、青菜（已洗淨切開）、黃金魚蛋、濃湯寶2、將青菜和黃金魚蛋下入清水鍋中。3、接着，...
“一道家常菜。”食材明細主料嫩豆腐（500g）青椒（350g）輔料生抽（少許）風味豆豉（少許）紅椒（少許）蒜片（少許）薑絲（少許）原味（口味）未知（難度）青椒黃金豆腐的做法步驟1、準備好輔料。2、青椒劃開後切段，備用。3、將嫩豆腐切塊後放入高溫熱油...
“記得小時候，只有家裏來客人了或者過年過節的時候，媽媽纔會炒雞蛋，滿滿的一盤，看得我那個饞呀，可是小孩不能上桌吃飯，我只能忍着口水等着。後來生活好了，媽媽說：什麼時候想吃炒雞蛋，就什麼時候吃，咱家雞蛋多了。媽媽的味道，童年...
食材明細主料雞蛋（三個）黃瓜（一個）青椒（四個）輔料香蔥（適量）調料食用油（適量）食鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜青椒炒雞蛋的做法步驟1、全部的食材，把黃瓜切片。2、碗裏倒入三個雞蛋，把蔥切碎放入雞蛋碗裏。3、把辣...
食材明細主料金針菇（150g）青椒（1個）植物油（20g）輔料蠔油（1匙）生抽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針菇炒青椒的做法步驟1、金針菇去根，青椒洗淨切絲。2、金針菇洗淨用開水焯熟。3、炒鍋放油燒熱，下青椒絲煸炒。4、青椒絲...
食材明細主料金針菇（300g）青椒（1個）輔料香菜（適量）郫縣豆瓣醬（2匙）蠔油（2勺）生抽（2勺）花生油（30ml）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒金針菇的做法步驟1、金針菇，香菜去蒂，洗乾淨備用。青椒挖走芯，斜刀切好備用。2、清水燒開，放入金...
“黃金肉是一道歷史悠久的傳統菜，據說是清朝皇帝努爾哈赤在征戰中，飢餓難忍，御廚無意中將肉片和蛋液混合在一起，旺火抓炒，倉促之間做成的一道菜，努爾哈赤吃後覺得味道鮮美可口，精神倍增，一鼓作氣打敗了對手，從此對這道菜倍加青...
“安撫一整天上班後的疲憊，從一碗鮮香可口的蛋炒飯開始。朱子家訓說過“一粥一飯當思來之不易”，每一粒米都得踏踏實實進到肚子裏纔是它們最好的歸宿。上一頓剩下的米飯當然不能浪費！今天就用冰箱裏剩下的食材隨性做一個...
“脆嫩微辣，減脂佳品。”食材明細主料金針菇（200g）輔料青椒（5個）調料鹽（適量）生抽（1勺）醋（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒拌金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨備用。2、把金針菇放入鹽開水中煮。3、煮熟後撈出。4、青椒...
“這過年吃的魚啊肉的有些膩口，想着拌個爽口的小菜，俺家小主很喜歡金針菇，金針菇又叫益智菇，營養很豐富呢，與綠綠的青筍搭配，再澆上花椒油，很是爽口呀！”食材明細主料金針菇（300克）青筍（1根）輔料蒸魚豉油（15克）花椒（5粒）小米辣（2個）食用...
食材明細主料青椒（3個）黃瓜（1根）輔料雞蛋（3個）調料蒜（適量）食用油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）青椒黃瓜絲炒雞蛋的做法步驟1、食材，如圖，備好。2、青椒洗淨切絲，黃瓜去皮去籽也切絲，蒜備用...
食材明細主料青椒（一個）黃瓜（兩根）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）蔥花（適量）生抽（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨切成小塊兒。2、黃瓜切成薄片。3、雞蛋打散。4、炒成八成熟盛出備...
食材明細主料花菜（175克）青菜（125克）黃金魚蛋（95克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃金魚蛋青菜花菜的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）、青菜（已洗淨切開）、黃金魚蛋。2、起鍋倒油燒...
食材明細主料雞蛋幹（120克）青椒（95克）金針菇（330克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒雞蛋幹炒金針菇的做法步驟1、食材：雞蛋幹、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、金針菇（已去根清洗）2、將雞蛋幹拆開包裝、放在...
“許久沒吃皮蛋了，主要是怕鉛含量什麼的·····天氣一熱還是用它來做一個涼菜吧。青椒拌皮蛋是家鄉端午必備的一道涼菜，我又加上些黃瓜，味道也還不錯。”食材明細主料皮蛋（三隻）輔料黃瓜（半個）青椒（三個）香蔥（適量）蒜末（適量）配...
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