家常菜香辣魔芋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.魔芋切成片後中間劃開一刀

3.從劃開的地方翻出一面

4.劃好花型的魔芋，蒜苗切段

5.開水鍋中將魔芋焯5分鐘

6.涼油中放入蒜苗和幹辣椒段

7.放入豆瓣醬小火炒香

8.放入焯好的魔芋

9.放入五香粉

10.放入鹽

11.放入雞精翻炒均勻即可

烹飪技巧

1.小火煸香底料是出香辣味的關鍵2.魔芋一定要用開水焯過3.魔芋很能煮的，味道要重一些