青椒金針菇炒蛋黃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
金針菇 :400雞蛋黃 :6個
輔料
滷汁塊 :適量青椒 :適量
鹽 :適量
米酒 :適量
蒜頭 :適量
油 :適量
大蒜 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.這是做點心時剩下的蛋黃。
2.金針菇洗淨。
3.蒜頭切片,大蒜切段,蔥切細。
4.蛋黃打散。
5.這是滷汁塊。
6.先把蛋黃液入油鍋煎成蛋餅盛出備用。
7.熱油炒香大蒜根和蒜片。
8.加入金針菇大火翻炒。
9.加入滷汁炒勻。
10.加入剛纔煎好的蛋餅一起翻炒。
11.加入青椒,米酒,鹽炒入味。
12.炒至入味最後撒上大蒜葉和蔥末即可。
13.裝盤上菜了!
金針菇先炒幹水分再加入蛋黃餅。