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準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料鱔魚:1200g豬肋條肉:100g油:80g青菜:300g輔料小蔥:蒜瓣:料酒:姜:煉製豬油:白砂糖:0克醬油:具體步驟1.蔥去根鬚,洗淨,切段;姜洗淨,切片;將蒜瓣放於油鍋略炸,見色黃立即...
食材明細主料黃鱔魚(適量)輔料肉末(適量)鴿蛋(適量)青菜心(適量)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉生敲的做法步驟1、原料:大鱔魚兩條,肉末三兩,鴿蛋十粒,青菜心六顆.2、鱔魚開成片用刀...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料熟五花肉:250g酸菜:1袋水發木耳:50g泡椒絲:10g薑片:適量蔥段:適量豆瓣醬:適量精鹽:適量料酒:適量味精:適量白糖:適量幹澱粉:適量鮮湯:適量色拉油:適量輔料具體步驟1...
“小時候吃桂圓,蜜棗那是屬於奢侈品,也只有在過年的時候家中才會買上一些,給長輩拜年必定會有桂圓,蜜棗類的乾貨,帶着回憶的桂圓蜜棗湯是很適合冬季的中式甜品,加點生梨清熱去燥,還中和了一些湯中的糖分,甜而不膩!”食材明細主...
“青魚別名:鯖、青鯇、烏青、螺螄青、黑鯇、烏鯇、黑鯖、烏鯖、銅青、青棒、五侯青。都說“千滾豆腐萬滾魚”,當地人總喜歡說,煮魚一定要多“篤”一些時間,這樣纔夠入味,特別是砂鍋青魚,火候到了菜更美。還喜歡加些豆子,比...
“花生中的白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑,可以抑制腫瘤,預防癌症的發生及發展;可治療乳腺癌等疾病。它也可降低血液濃度,抑制血小板凝結,舒張血管,保持血液暢通,並對缺血性心臟病及高血脂有防治作用。”食材明細主料花生(100...
“秋天就這麼來了,天忽冷忽熱,早晚是真的見涼了,需要適時進補了。最近幾日,我開始爲經常爲自已燉上幾隻雞腳,或配上點蔬菜,或配上秋天新鮮的花生,啃肉喝湯,燉一次正好將肚子一次喝得飽飽,美潤潤的。”食材明細主料雞爪(4只)輔料...
“蔥、姜、蒜、椒,人稱調味“四君子”,它們不僅能調味,而且能殺菌去黴,對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效,卻是一門學問。魚類多放姜:魚腥氣大,性寒,食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性,又可解...
食材明細主料野生生魚(1條)瘦肉(3兩)山藥(適量)蓮子(適量)茨實(適量)蜜棗(1粒)輔料鹽(適量)冷開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野生生魚燉湯的做法步驟1、準備材料。2、魚,肉出水洗淨放入燉盅內。3、藥材洗淨放入燉盅內。4...
豬腳可謂是最有營養的最滋補的食物之一了。豬腳無論是對女士對老人都是極好的,豬腳中含有豐富的膠原蛋白,對養膚嫩膚有很大的好處。今天我們就來看看關於豬腳比較經典的烹飪方法——豬腳燉花生怎麼燉?一起來學學吧!豬腳燉...
食材明細主料豬手(2斤)花生(400克)輔料八角(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)生薑(適量)香葉(適量)配料鹽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬手燉花生的做法步驟1、豬手洗乾淨(在準備材料的同時燒一鍋開水)2、把八角,桂...
食材明細主料雞爪(4個)輔料紅皮花生(1把)配料姜(4片)小蔥(3根)料酒(1大勺)鹽(適量)白胡椒粉(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生燉鳳爪的做法步驟1、薑切片,有4小片即可。小蔥洗淨打成結備用。雞爪洗淨切去指甲(能叫他指甲吧),...
“從我的記憶裏,這是爺爺最愛吃的一道菜,也是過去家裏的待客菜。過去,可沒有現在這些像樣的魚。那時都是雜魚,也很便宜,一元錢買一大堆,通常放進大鍋裏,鍋是陷在竈裏的大鐵鍋,直徑得有半米多。把魚放鍋底,倒進花生米,竈堂裏的柴...
“裏面有紅衣花生,自家種的有點雜,做出來黑乎乎的,我是不抱什麼希望的,沒想到兩個小傢伙搶着吃。最近做叉燒包家裏囤着叉燒醬,挖一大勺下去,放了腐乳,冰糖,有點像叉燒包的味道。”食材明細主料豬骨(適量)花生(適量)輔料姜(適量)八角...
食材明細主料豬蹄(適量)花生(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄剁成...
對於花生燉豬腳,想必大家都不會感到陌生吧。反正小編超級喜愛喝花生豬腳湯,這道湯不光味道鮮美可口,而且還有很高的營養價值,能夠滋補氣血。今天,小編就來給大家介紹一下關於花生燉豬腳的做法,教教大家花生燉豬腳怎麼燉纔好...
想必我們最常吃的一種肉食就是雞肉了吧。雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並且還有滋補養身的作用。雞肉可以和許多食材一同燉煮,那麼雞肉和什麼搭配有營養呢?下面,就讓我們一起來看看雞肉燉花生的做法吧。一、雞肉...
“今天做的這道萊是一道海鮮湯,在夏天裏家家戶戶都會做上這樣一道家常萊,而且很簡單,海虹大家應該都吃過,在我們這邊叫淡萊,有的地方也叫貽貝,是一種貝殼類的海鮮,也是很補鈣的一種食物。夏天人們常常因爲天熱,煲湯麻煩又油膩...
“聽一位老中醫說用新鮮花生燉豬肚吃可以輔助治療胃潰瘍哦。”食材明細主料豬肚(1個)輔料花生(1把)枸杞(幾粒)生薑(幾片)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生燉豬肚的做法步驟1、豬肚灑上面粉,然後幹搓掉麪粉2、沖洗乾淨,再用...
“花生,又名落花生,性平,味甘;入牌、肺經。花生營養豐富,具有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢治諸血癥增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤面板防治動脈硬化、高血壓和冠心病利水消腫、止血生乳,滋養...
說到花生燉豬腳,想必大家都不會感到陌生吧。反正對於小編來說,豬蹄燉花生是超愛的一道菜品,那麼,怎麼樣才能做出美味的豬蹄花生湯呢,今天小編就專門來教教大家豬蹄燉花生怎麼燉,怎樣才能做出美味的豬腳燉花生湯。豬蹄燉花生...
食材明細主料豬腳(1000g)輔料花生(100g)水(適量)配料生抽(適量)柱侯醬(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬腳燉花生的做法步驟1、所有的東西準備,豬腳花生洗淨。2、豬腳用煮沸...
食材明細主料鯽魚(500g)輔料花生米(100g)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生燉鯽魚的做法步驟1、準備所需材料2、鍋內加適量油,涼鍋涼油把花生米炸熟3、炸好的花生米撈出備用4、另起熱鍋...
“生地燉豬蹄是一道,清熱涼血、養陰生津、滋陰補腎、強筋健骨的藥膳。”食材明細主料豬前蹄(700g)生地(30g)忍冬藤(適量(不喜歡的可以不加))輔料薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)蔥(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半...
“花生米營養豐富,經常吃花生米可以增強記憶力還可以健腦抗衰老哦!加上五花肉或者排骨燉美味可口這個冬天不太冷了。”食材明細主料花生米(300g)五花肉(200g)輔料鹽(5g)植物油(2g)香蔥(2顆)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花...
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