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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛤:適量輔料蔥姜:適量乾紅椒:適量青椒:適量糖:適量料酒:適量雞精:適量具體步驟1.蔥姜切末,乾紅椒切段,青椒切圈2.炒鍋燒熱,滑油,待油溫至八分熱時3.放入姜、蔥及...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘辣炒黃蛤是一道口味較重,鹹鮮麻辣的炒菜。許多人喜歡吃蛤,但是並不能完美地對它進行烹飪和處理,我們獻上這一道辣炒黃蛤,讓您的廚藝錦上添花。這道菜的工...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘一年常年在外,回家相聚的日子甚少。老媽打電話來說好久沒給我做我喜歡吃的辣炒黃蛤了。趁着今天休假,趕緊回家看望一下老媽。吃着老媽做的辣炒黃蛤,這個...
食材明細主料花蛤(500克)輔料紅辣椒(1個)青椒(1個)配料老乾媽辣子雞丁(適量)姜(適量)料酒(適量)蒜(適量)花椒(適量)鹽(適量)大蔥(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤用流動水清洗表面,放鹽浸泡1小時,在用清水...
“新鮮的蛤蜊肥嫩多汁,配上郫縣豆瓣醬的香辣鹹香,簡直就是形容不出的好吃~是非常開胃的一道菜呢!我的口味偏重了點,各位可以適量調節哦~八過,注意嘍,海鮮不要跟啤酒搭哦,這樣會促進身體裏產生尿酸結晶,引起痛風病!膽固醇高的、...
“花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。”食材明細主料花蛤(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘...
食材明細主料花蛤(800g)蔥(少許)姜(適量)蒜(適量)辣椒(少許)青椒(一個)花椒(少許)輔料鹽(少許)蠔油(一勺)李錦記生抽(一勺)雞精(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒花蛤的做法步驟1、蔥薑蒜切好留用,配一點點花椒。2、花蛤買來要留一...
“買了兩樣蛤蜊,美貝和花蛤。焯水時候要單獨焯水,因爲兩種蛤蜊成熟時間不同。我就是圖省事一起下鍋焯水,結果花蛤先開口兒,我是一個個的把花蛤撿出來的,反倒麻煩了。”食材明細主料美貝(適量)花蛤(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量...
“簡單的菜不簡單的味道,愛吃!”食材明細主料蛤喇(500g)輔料辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤喇的做法步驟1、蛤喇已經吐完沙,買回來直接用清水沖洗乾淨就可以。2、涼油下入蔥薑辣椒...
食材明細主料花蛤蜊(700克)輔料紅杭椒(3克)蔥(小許)花生油(3克)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蛤蜊的做法步驟1、當地野生花甲,洗乾淨2、熱鍋冷油3、蔥薑辣椒切末4、放油鍋煸炒出香味5、放花甲翻炒均勻6、蓋蓋...
“蛤蜊類還是最喜歡油蛤,肉質鮮嫩飽滿,非常好吃。這幾天降價了,一斤19元。”食材明細主料油蛤(600g)輔料紅辣椒(2個)小米辣(1個)生薑(一塊)蒜頭(1瓣)蔥(一根)調料玉米油(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒油...
食材明細主料白蛤(一斤)紅辣椒(適量)輔料紅辣椒(3個)蔥(2寸段)姜(小半塊)調料料酒(2勺)鹽(2克)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒白蛤的做法步驟1、白蛤洗淨。2、煮一鍋開水。3、放入白蛤。4、白蛤開口盛出。5、熱鍋放油...
“以前總在美食天下學做菜,這回我不當徒弟也來當一個回師傅吧,嘿嘿,這個菜是我在外面大排檔吃的時候看人家怎麼做的,偷偷瞄幾眼,回來試了一下老公超讚哦!!!第一次傳菜沒什麼經驗,圖片也不全,望多多指教哦!”食材明細主料蛤蜊(適量...
食材明細主料蛤蜊(一斤)輔料蔥(適量)大料(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣(適量)雞精(適量)自制的蒜蓉辣醬(適量)五香粉(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、蔥薑蒜切好,乾紅辣椒洗淨切...
“海蛤,是我們膠東灣的盛產品種,一年到頭,市場上總是有吐着海水的新鮮海蛤在賣,買回來一般不用再經過特殊的處理,很乾淨,賣家已經用海水把沙子緩出來了,如果沒有,可以加點食用鹽在清水裏面,讓海蛤慢慢的吐出沙子。”食材明細主...
食材明細主料花蛤(500g)輔料辣椒(3個)蔥(1根)蒜(2瓣)姜(2片)香菜(1根)花雕酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤放水泡2小時以上,中間換水幾次。2、蔥切小段,蒜薑切片,香菜切碎,辣椒喜歡吃辣的可切開。3...
“蛤蜊是青島最普通的小海鮮,味道鮮美價格低廉,廣受百姓喜愛。前些年,老百姓買回家後,都是放到清水裏加點鹽,蓋上蓋子,讓蛤蜊自己吐沙,後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家,最後下鍋前還要在挑一遍,有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的...
“週末款待吃貨朋友,都是大葷不要素的人兒,辣炒花蛤辣子雞,爲了省時間更爲了少油,我決定把這兩道菜合爲一體🤔🤔”食材明細主料黑腿雞(700g)花蛤(600塊)輔料蒜(20g)豆瓣醬(60g)蠔油(20g)生抽(20g)麻椒(10g)幹辣椒(10g)白糖(10g)鹽(20g)油(15g)中...
食材明細主料韭黃(適量)輔料蛤肉(500g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃炒蛤肉的做法步驟1、韭黃洗乾淨切段2、蛤肉超市買現成的,回來洗兩遍抓幹水份3、鍋裏熱油放入蒜泥爆香4、放入蛤肉5、炒至香味出來了,倒入蠔油6、...
“小花蛤是我們當地應季的一種平民小海鮮,它非常迷你,永遠長不大,蛤皮非常薄,肉質飽滿且多汁,但味道要鮮過那種大的蛤蜊,不管是辣炒、清蒸、水煮或燒烤都好吃,且價格經濟實惠,十元4斤,在這個季節來上一大盤,吃蛤,喝啤酒相當的爽...
“中醫認爲,蛤蜊肉性寒,味鹹;能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)配料食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備...
“花蛤怎麼炒都好吃,試試我這樣炒簡單又好吃。”食材明細主料花蛤(適量)輔料蔥花(1根)幹辣椒(2個)香菜(1棵)蒜(1頭)調料油(2勺)鹽(一點)醋(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蛤的做法步驟1、蔥花香菜乾辣椒切碎,蒜切成沫。2、...
“就喜歡這個味,辣滴吸溜吸溜的還是一個接一個吃”食材明細主料花蛤(適量)幹辣椒(適量)紅線椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)味達美(適量)糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蛤的做法步驟1、花哈一份2、...
食材明細主料花蛤(500)姜(適量)蔥(適量)香菜(適量)輔料料酒(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蛤的做法步驟1、鍋中倒入少許油2、油溫有一定熱度放入姜蔥,辣椒段,或辣椒麪煸炒出香味,放入花蛤,翻炒,放少許料酒3、待花蛤開...
食材明細主料青蛤(1公斤)輔料大蔥(適量)姜(適量)蒜(5瓣)配料郫縣豆瓣醬(2湯勺)料酒(適量)白糖(1湯勺)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣炒青蛤的做法步驟1、青蛤洗乾淨泡在清水中,加兩小勺鹽,置於靜處兩小時。...
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