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食材明細主料老相食大素雞(250g/袋)輔料酸菜(100g)金針菇(50g)調料調味料(若干)鹹鮮(口味)半小時(耗時)進階(難度)酸湯素雞的做法步驟1、老相食素雞切成0.5釐米厚的片,油炸成金黃色,冷水浸泡5分鐘;酸菜改刀成片,泡水一小時;2、紅酸湯100g...
“🥐🍍🍋”食材明細主料雞(半隻切塊)輔料土豆(2個切塊)洋蔥(1個切塊)調料酸湯肥牛調料(1袋)料酒(2碗)薑片(2片)小蔥(1顆切粒)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸湯雞煲的做法步驟1、將焯水的雞塊,酸湯肥牛調料,薑片,料酒放入鍋中大火...
食材明細主料豆腐(50克)小白菜(適量)小青萊(適量)輔料胡蘆瓜(半個)水(600毫升)調料酸菜魚料(適量)自種祘苗(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素菜酸湯火鍋的做法步驟1、豆腐切成長條備用。2、胡蘆瓜切成片備用。3、祘黃洗淨備...
食材明細主料老相食小素雞(200g/袋)輔料毛豆(50g)酸菜(100g)調料調味料(若干)酸鹹(口味)半小時(耗時)普通(難度)酸菜燒素雞的做法步驟1、老相食小素雞切滾刀塊,入油鍋炸一下,備用;酸菜改刀成小片,在清水中浸泡一小時,去掉鹹味;2、鍋中加底...
食材明細主料新鮮花菇(45克)大白菜(120克)腐竹(40克)輔料酸辣湯料(42克)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸辣三素湯的做法步驟1、食材:新鮮花菇(已清洗)、大白菜(已清洗)、腐竹(已泡發)2、將大白菜和新鮮花菇放在案板上分別切開待...
“要說起臊子面,人不由得就想到了岐山。因爲陝西岐山的臊子面那可是出了名地好哦!臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色麪食,歷史悠久,尤以岐山臊子面最爲著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。...
“烤肉料和素雞的完美搭配,不需加鹽,不需加糖,因爲烤肉料裏有鹹甜味。”食材明細主料素雞(1根)輔料烤肉料(15克)水(45克)白芝麻(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素雞的做法步驟1、準備烤肉料2、準備素雞1根(235克),烤肉料15...
“酸酸鹹鹹的,很可口。”食材明細主料土雞(半隻)酸菜(若干)輔料薑片(適量)食用油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜雞湯的做法步驟1、酸菜切好備用。(最好用自己的酸菜,味道更好,我是買了一包)2、熱鍋放油,爆炒酸菜,儘量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天給大家帶來一道我的拿手好菜,這道菜可是我在我讀書的時候學會的一道菜,超級簡單所以當時纔敢自己在家裏面做,那個時候回家的時候家裏面老是沒有什麼...
“酸湯雞是貴州的一道美食,酸辣可口,是西南地區有名的菜譜之一,可能因爲正處雲南與四川之間,所以它的味道綜合了雲南的酸和四川的辣。”食材明細主料雞肉(500g)番茄(1個)蘑菇(200g)輔料貴州酸湯作料(200ml)獨蒜(4顆)朝天椒(6顆)蔥(適量...
“鮮香入味,美味可口,口感豐富,比肉餡還要好吃的一款時蔬素餡餃子!”食材明細主料包菜(1000克)胡蘿蔔(200克)豆腐(600克)雞蛋(6個)蔥(80克)姜(20克)紅薯粉條(200克)香菜(15克)輔料芝麻油(30克)調料蠔油(45克)米醋(1中勺)生抽(45克)醬油(30克)鹽(6中勺...
食材明細主料素雞(195克)輔料蔥段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣素雞的做法步驟1、材料:素雞、蔥段、郫縣豆瓣醬2、將素雞放在案板上切成塊。3、燒...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:3分鐘主料胡蘿蔔絲:適量土豆絲:適量香菇絲:適量黑木耳絲:適量豆腐絲:適量輔料酸辣湯粉包:適量或是:適量白醋:適量陳醋:適量胡椒粉:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.先土豆切...
“酸湯水餃--煮好的餃子放在紅紅綠綠、浮着厚厚一層油脂的酸湯裏,像一個個白胖的枕頭,辣乎乎酸溜溜的一碗酸湯汁,邊吃餃子邊喝酸湯,餃子的鮮香加上湯的酸辣配合的天衣無縫,連最後碗底的蝦皮都要一個一個夾來吃光光。”食材...
“自己動手做早餐,已經成爲我的習慣,只要有時間,每到週末的時候,就是會做酸甜素餃或者大餡餛飩什麼的作爲早餐,尤其是冬季,配上自制辣醬配置的酸辣湯料,手工包的大餛飩或水餃,煮好的餃子或者餛飩放入調製好的酸辣湯中,有時候會...
“這是一道代有苗族風味的雞肉煲,鍋底採用苗族火鍋底料,配以時蔬。酸甜開胃可口配裏面配上花生米,核桃仁。再加的蔬菜特別的美味。”食材明細主料土雞(半隻)平菇(半斤)冬瓜(半斤)花椒(半匙)枸杞(一匙)當歸(一小根)花生(少許)核桃(適量)輔...
食材明細主料小素雞(220克)酸菜(250克)輔料雞精(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜小素雞的做法步驟1、食材:小素雞。2、酸菜。3、將小素雞拆開包裝放在案板上切開,待用。4、將酸菜拆開包裝袋、取出酸菜,放在案板上切...
“這道功德林“雞湯”素獅子頭做了三次才成功,除了第一次是幾年前之外,後兩次都是最近才做的,爲了做好這道獅子頭愣是拿出了當初做吐司的勁頭。爲了這第三次能夠成功,好好地研究了下比例的配法,最後得出來的結果是豆腐不能...
“大年初一吃餃子!家中習俗是吃白菜素餃子,寓意發財!除夕大魚大肉,換口也非常合適!”食材明細主料麪粉(800g)蔥(少許)白菜(五片)雞蛋(兩個)豆乾(兩片)姜(適量)蒜苗(適量)香菜(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)輔料茴香粉(半匙)醋(2匙)醬油(1匙)五香粉(1匙)鹽(2...
“我家裏常會備些湯料包,有時因爲忙,沒空煲湯,就會用它來救救急,不僅方便,味道還好。懶得花心思煮時,就這樣放些冰箱裏現成的食材下去就可以了,想吃肉還可以加些用澱粉拌過的瘦肉片,即是湯,又是菜,懶人最愛!”食材明細主料冬筍(2-...
“【酸湯雞】,又是一道在菜譜裏面學習的菜餚。說起【酸湯雞】,我問PAPA要嘗試【酸湯雞】麼?他反應平淡:好吃麼?地方不同,口味不一樣吧。我卻對這道【酸湯雞】充滿期待。就着酸菜的酸爽,定會點個贊。愛酸爽口味的人兒此刻盡...
食材明細主料雞湯(1000克)麪條(2人份)輔料鹽(3克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞湯素面的做法步驟1、雞湯準備1000克備用2、燒開加入麪條🍜,用筷子快速攪拌以免粘鍋。3、加入一勺鹽拌均勻即可。4、盛入碗中5、成品圖...
“酸辣爽口,不油膩。”食材明細主料素丸子(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)小米椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)木耳(適量)黃豆芽(適量)姜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素丸子酸辣湯的做法步驟1、素丸子適量。什麼丸...
食材明細主料素雞(250克)酸菜(250克)輔料生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燒素雞的做法步驟1、材料:素雞、酸菜2、將素雞放在案板上切成塊,待用。3、將酸菜放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒...
“以前在店裏吃過的酸辣湯裏很多是放血什麼的,我不喜歡吃血。所以今天做了一個純素的酸辣湯,(加了個雞蛋,不知道還算不算,呵呵!)配上自己做的鍋貼,味道很好哦。”食材明細主料豆腐(250克)幹香菇(5克)幹黑木耳(5克)幹金針菇(5克)輔料雞...
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