有關祕製醬牛肉-節日餐桌必備佳餚的精選大全
“牛肉的營養價值:1.牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;2.牛肉有補中益氣,滋養脾胃...
“自制小零食時經常會用到歐芹粉,可是每次用得不多,買起來不值當。其實這個可以自己做,非常簡單方便!不僅用歐芹可以做,用芹菜葉也可以。家庭中經常會吃芹菜,可是由於芹菜葉炒起來略微發苦,所以很多人摘去不吃。其實用芹菜葉...
俗話說的好,冬吃蘿蔔夏吃薑~每天早上來一勺薑糖膏泡水喝,既驅寒除溼又暖胃,味道也非常棒,每天一杯薑糖水,讓你趕走體內的溼氣,女孩子就是要美美噠!製作薑糖膏的方法簡單易學,你還在等什麼,快快動手做了一起喝上一杯吧!主料生薑:1...
食材明細主料牛腱子(2500g)輔料京蔥(1棵)姜(30g)花椒(10g)味極鮮(200ml)老抽(1匙)幹黃醬(250g)滷肉料包(35g)料酒(60ml)花雕酒(30ml)辣椒(適量)冰糖(適量)醬香(口味)滷(工藝)數天(耗時)普通(難度)自家祕製醬牛肉的做法步驟1、將買來的牛腱子血水洗淨,浸...
香菇作爲我們大家日常生活中比較常吃的一種食材,而且菌菇類產品富含人體所需的元素,而且它可以和大部分的肉類食品一起烹飪,而且香菇中還有豐富的營養物質,也是人們比較常做的炒菜品種,因此備受人們的喜歡,而且製作工藝比較...
食材明細主料牛肉(500克)辣椒(300克)大蒜頭(200克)輔料鹽(適量)味精(適量)超辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製牛肉辣醬的做法步驟1、牛肉粒過水2、晾乾,我一般都喜歡隔夜晾乾3、油沒過牛肉,開炒,油多點也無妨,不停翻炒以免粘鍋4...
食材明細主料牛腱子(1kg)輔料蔥(適量)八角(3個)花椒(3勺)香葉(3片)草果(1個)肉蔻(1個)桂皮(2塊)海鮮醬油(5勺)老抽(3勺)蠔油(2勺)料酒(3勺)豆瓣醬(8勺)味噌醬(2勺)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超簡單祕製醬牛肉的做法步驟1、調味...
食材明細主料嫩菱角肉(200克)牛肉(100克)輔料青椒(一個)澱粉(適量)蔥姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)美極鮮(適量)料酒(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋菱牛肉的做法步驟1、牛肉切片加入料酒,糖,胡椒粉,澱粉,美極鮮...
“這道菜背後的故事~:雞蛋:含有豐富的卵磷脂,有助於兒童的生長,發育,做成蛋卷,孩子吃後,更容易吸收,再加上黑芝麻,更對老人及孩子的健康有好處。1。健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有...
金針菇炒肉絲是一道非常爽口營養價值非常高的菜餚。它主要是以金針菇和五花肉爲主要的原材料,將這兩種食材放在一起炒制之後,香氣撲鼻,而且金針菇有着肉絲的油潤,吃上去口感特別好,肉絲吸收了金針菇的鮮味,也會讓肉絲吃起來...
食材明細主料南瓜(500g)糯米粉(400g)白糖(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜餅的做法步驟1、原料圖(糖忘拍了)2、南瓜去皮切片3、上鍋蒸4、大約10分鐘就熟(切片熟的快,而且容易捻成泥)5、把南瓜捻成泥,加入白...
食材明細主料雞腿(一隻)榛蘑(適量)滑子蘑(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)十三香(適量)味精(適量)八角(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞腿臻磨的做法步驟1、1雞腿剁成塊(買時商家給剁的)洗淨2、2鍋放水...
食材明細主料牛健(1500克)輔料鹽(適量)冰糖(30克)八角(2個)花椒(30克)姜(1塊)香葉(3片)小茴香(10克)草果(2個)桂皮(適量)幹黃醬(30克)甜麪醬(15克)生抽(50克)老抽(50克)料酒(2匙)蔥(適量)醬香(口味)燜(工藝)數天(耗時)進階(難度)祕製醬牛肉的做法步驟1、牛腱子...
“從小就喜歡吃牛肉乾,有一段時間不吃就會想念那個味道。現在食品安全問題備受關注,與其吃着擔心,不如自己學者來做,還可以變換不同的口味。明天就是中秋了,親朋好友聚會,除了月餅,來點牛肉乾當小零食也很好呀。做法參照了海...
一年忙忙碌碌,最期盼的就是大年三十那一頓年夜飯,年夜飯預示着家家戶戶團團圓圓,甜甜蜜蜜。所以年夜飯的準備對於每個家庭來說都是非常重視的,都希望把最好的菜餚,最佳的手藝在年夜飯上得到展示和發揮,讓家人在年夜飯上大...
食材明細主料牛肉牛筋(1500g)輔料山楂片(8片)陳皮(8條)香葉(3片)桂皮(1段)八角(3個)花椒(1把)草果(1個)丁香(3根)冰糖(6小塊)蔥白(1根)姜(1塊)配料生抽(2匙)老抽(2匙)鹽(適量)食用油(少許)白胡椒粉(1匙)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製醬牛肉牛筋...
“醬滷牛肉幾乎是人見人愛的美味,當零食吃也不錯呢,節日期間,少不了這道菜菜喲。醬牛肉曾經發過,那個時候沒有老滷水,現在有老滷了,算算時間已經有一年半以上了,現在滷出來的肉肉更美味,也更易入味了。”食材明細主料牛腱(適量...
想必烤鴨這種食物大家都不陌生,市場上長賣的有啤酒烤鴨,北京烤鴨,滷鴨等等。但是醬油鴨可能很多人都沒吃過,醬油鴨不僅賣相好,味道也是十足的棒,相信你嘗試一次一定會讚不絕口,拿來招待客人也是很好的選擇,簡直是家庭聚餐過節...
“爆炒腰花是山東省漢族傳統名菜,屬於魯菜。是以豬腰爲主料的家常菜。腰花,就是豬的腎臟,並沒有什麼特別之處。可是腰花生俱來的那股大腥味,足以讓廚房混沌很久。如果處理不好,下鍋後的味道令人難以入鼻。今天買腰花,老闆告...
涼拌豆腐皮是一道很清爽適口的家常涼菜,做法非常簡單快手。主要用到的食材是豆腐皮,可以根據自己的喜好添加胡蘿蔔絲、木耳、香菜等。成菜脆嫩香辣,清爽適口,在夏天是一道非常清爽下飯的涼拌菜。豆腐皮中含有豐富的蛋白質...
“醬牛肉是極好的下酒菜。醬菜和滷菜是有區別的,個人覺得滷菜要油膩一點,醬菜的口感要清爽一些。醬菜的特點就在於它的醬,我們大家平時常用的醬有豆瓣醬,辣椒醬。黃豆醬。芝麻醬,甜麪醬。大家可以試一下這道高壓鍋烹飪的醬...
“春節將至,一道香氣飄逸的祕製優康醬牛肉陪您過新年,希望您2016年新年新氣象,猴年吉祥!”食材明細主料優康牛肉(1500g)輔料山楂(80克)八角(5克)桂皮(4克)香葉(2克)花椒(2克)生薑(6克)蔥(4克)大蒜(6克)草果(3克)料酒(2大勺)老抽(2大勺)醬油(2大勺)冰...
“獨門祕製牛肉醬哈哈因爲我家比較愛吃麪,牛肉麪裏放這個真的炒雞好吃”食材明細主料牛肉(半斤)輔料姜(適量)蒜(5瓣)黃豆醬(兩勺)花生(適量)黑芝麻(適量)幹辣椒(10個)麻椒(一小小把)小米辣(10個)老抽(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料五花肉(750克)乾梅菜(100克)輔料蔥(適量)料酒(適量)花椒(適量)香葉(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)雞精(適量)十三香(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)梅菜扣肉的做法步驟1、的梅菜2、放水中泡3、...
“在家吃飯,有時也喜歡簡單方便的。這款肉醬就非常適合偶爾偷懶的時候,做一次醬,可以拌麪,拌飯,捲餅,真是超級百搭!而且在用料上有點“中西合璧”的意思,頗有些意大利肉醬的風格,但透過改良創新,還是更適合中國人的口味。”食材...
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