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“晚上任務艱鉅，老婆不在家，要我自己搞定兒子，他以前吃太多清蒸龍利魚了，已經拒絕繼續吃。但魚是好東西，於是我要想辦法變點花樣讓他喜歡吃，同時還要解決我自己的晚飯問題。於是這道香煎魚扒出爐了，出乎意料，兒子居然主動要吃...
食材明細主料豬腳（300g）胡蘿蔔（2個）輔料蔥（1顆）冰糖（5-6顆）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（2勺）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔紅燒豬腳的做法步驟1、豬腳洗乾淨。2、鍋裏放水，把豬腳放入鍋裏倒入兩勺料酒焯水。3、焯...
“胡蘿蔔所含的維生素是脂溶性維生素，所以只有和油脂結合起來，胡蘿蔔的營養纔會發揮到極致，所以常聽電視上的專家說，胡蘿蔔的最佳吃法是和肉一起炒着吃或者燉肉吃，所以今天就來個五花肉紅燒胡蘿蔔，只是今天做的紅燒老抽多一...
食材明細主料牛腩（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）番茄（適量）蔥（適量）香菜（適量）花椒（適量）八角（適量）草果（適量）調料豆瓣醬（適量）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）老抽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...
“秋天天氣乾燥，在飲食上要多吃些潤肺防燥、清熱止咳的食物。家有腦力工作者和上學娃，如果單純地吃素不利於均衡營養，但最近豬肉價格大幅上漲，這也是不得不面對的現實。精打細算過日子是智慧，雖然有時我也挺“摳門兒”的，但...
“這是一道咱們平時經常做的家常菜。排骨提前焯水，能去除掉裏面的污血，吃起來更覺得安心。如果不焯水，直接燉或者紅燒，那肉味更濃。其實經常高溫燜燉，所有的不良物質都能被消毒了，所以即使不焯水也不用擔心啥了。完全看個人...
食材明細主料五花肉（適量）輔料八角（適量）肉桂（適量）姜蔥（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒五花肉胡蘿蔔的做法步驟1、1：五花肉過水洗去浮末切麻將大小的肉塊2、2：熱鍋倒少...
“就是在美食上看了一個菜譜，然後跟着做的。小修改了一下，因爲木有料酒。”食材明細主料豬五花肉（400g）口蘑（1個）棗（3個）胡蘿蔔（3大根）雞蛋（3個）紅燒肉調料（1包）輔料鹽（適量）大料包（20g（用紗布包好））蔥（1小根）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（...
食材明細主料五花肉（400g）土豆（半個）胡蘿蔔（1根）輔料蒜薹（適量）配料大料（2粒）橙皮（1條）薑末（適量）冰糖（適量）老抽（1湯匙）生抽（1湯匙）鹽（適量）花生油（適量）蒜末（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）土豆胡蘿蔔紅燒肉的做法步驟1、土豆和胡蘿蔔...
“時常，美食家們喜愛將腐乳同燒肉聯繫在一起。確實，在燒肉中加入了腐乳的着色和提香，使菜餚變得更加的好吃。”食材明細主料五花肉（300克）胡蘿蔔（1根）輔料食鹽（半勺）五香粉（1/4勺）自制味精（1/4勺）醬油（適量）蠔油（適量）蔥末（適量）蒜末（適量...
食材明細主料鮮魚（500克）輔料香菜（適量）紅蘿蔔（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）紅蘿蔔燒魚的做法步驟1、鮮魚500克切塊。2、紅蘿蔔冼淨切片。3、香菜切段。4、取平底鍋放適量...
食材明細主料牛肉（適量）胡蘿蔔（1個）輔料冰糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）花椒（適量）蔥（適量）桂皮（適量）幹辣椒（2個）雞精（適量）十三香（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）老抽（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛肉胡蘿蔔的做法步驟1、...
食材明細主料牛腩（約600克）胡蘿蔔（2根）輔料八角（1個）桂皮（1塊）蔥（1段）姜（4片）良姜（1塊）砂仁（1個）草果（1個）香葉（3片）辣椒（3個）生抽（2勺）老抽（1勺）鹽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛腩胡蘿蔔的做法步驟1、牛腩一塊，反覆水洗乾淨，這是2...
“長豇豆最適合的是乾煸和涼拌，本着少油的選擇和胡蘿蔔清炒也不錯。”食材明細主料長豇豆（300g）胡蘿蔔（1個）青椒（1個）輔料小蔥（50g）姜（1片）幹辣椒（2個）調料生抽（1勺）老抽（半勺）花椒粉（2g）鹽（1g）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆角配胡蘿...
“清理冰箱啦！隨意組合！呵呵”食材明細主料南瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）配料金瀾醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）半小時（耗時）未知（難度）紅燒南瓜和胡蘿蔔的做法步驟1、南瓜和胡蘿蔔洗乾淨，切滾刀塊備用。2、蒜拍碎備用。3、鍋熱注...
“家常下飯菜，簡單，微辣。”食材明細主料五花肉（適量）胡蘿蔔（適量）蔥花（少許）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料玉米油（5毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五花肉紅燒胡蘿蔔的做法步驟1、準備需要的材料。2、蔥花...
食材明細主料胡蘿蔔（185克）魚豆腐（140克）輔料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚豆腐燒胡蘿蔔的做法步驟1、食材：胡蘿蔔（已洗淨去皮切成塊）、魚豆腐2、燒鍋倒油燒熱，下入胡蘿蔔和魚豆腐翻炒翻...
食材明細主料胡蘿蔔（一根）青椒（1個）紅椒（1個）大蒜瓣（1顆）輔料鹽（少許）油（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒胡蘿蔔的做法步驟1、洗菜2、切菜3、油鍋炒辣椒等配料4、倒入胡蘿蔔，加鹽，大火炒。5、嘗試鹹蛋和熟度，出鍋小竅門根...
“紅燒肉，百姓餐桌上的家常菜。做法各不相同，就光咱們四川做法也達數十種。不管怎樣，我覺得只要做出來可口，就是好的紅燒肉！這次我用的是胡蘿蔔燒的紅燒肉，不僅可以吸取肉的油脂還可以增加維生素、胡蘿蔔素，一舉兩得。”食材...
食材明細主料五花肉（500g）輔料胡蘿蔔（一根）調料鹽（一勺）味精（一勺）糖（一勺）醬油（適量）白酒（適量）生薑（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊焯水些許生薑撇去浮沫。2、熱鍋涼油熱一會。3、兩勺...
“冬季食用羊肉，可收到滋補和防寒的雙重效果，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱爲補元陽、益血氣的溫熱補品。被人們譽爲冬季的滋補肉。----摘自網絡。”食材明細主料羊排（兩根(1斤)）輔料胡蘿...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）草魚腩（適量）輔料薑絲（適量）蔥段（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔燒草魚腩的做法步驟1、食材:草魚腩、胡蘿蔔、薑絲、蔥段。2、鍋中油熱放入胡蘿蔔翻炒幾下...
“傳統的家常菜餚，小時候的最愛1”食材明細主料五花肉（500克）胡蘿蔔（1個）輔料八角（3個）辣椒幹（3個）白糖（2小勺）料酒（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）神級（難度）紅燒肉燒胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔切塊。2、薑切片，蒜去皮待用。3、準備...
食材明細主料鹹魚塊（適量）輔料胡蘿蔔幹（適量）青椒（1個）蔥段（少許）生抽（1勺）調料菜籽油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔燒魚塊的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生薑炒香。2、放入提前煎好的魚塊。3、倒...
食材明細主料臘肉（300g）胡蘿蔔（300g）輔料蔥（10g）姜（10g）蒜（10g）生抽（5ml）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉配胡蘿蔔的做法步驟1、將臘肉和胡蘿蔔洗淨，切成片2、蔥薑蒜洗淨切好3、在鍋內倒入適量食用油，先放入胡蘿蔔炒到六層熟，...
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