胡蘿蔔燒腐乳紅肉的做法 - 胡蘿蔔燒腐乳紅肉怎麼做

“時常，美食家們喜愛將腐乳同燒肉聯繫在一起。確實，在燒肉中加入了腐乳的着色和提香，使菜餚變得更加的好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔燒腐乳紅肉的做法步驟

• 1、準備食材：準備王致和豆腐乳，胡蘿蔔1根，五花肉300克。

• 2、五花肉切1釐米見方的肉段。

• 3、胡蘿蔔切片後再切成條，蔥薑蒜切末。

• 4、起鍋燒水。

• 5、將五花肉倒入水中焯燙後撈出。

• 6、另起鍋幹煎五花肉。

• 7、煎制鍋底出油，五花肉變得金黃色關火盛出。

• 8、留有底油的鍋燒熱。

• 9、爆香蔥薑蒜末。

• 10、倒入胡蘿蔔進行煸炒。

• 11、炒出水份，並加入食鹽，五香粉，自制味精，醬油和蠔油。

• 12、加入五花肉，加入清水並沒過食材。再加入腐乳紅汁，加入兩塊腐乳。

• 13、大火燉煮以收湯汁。

• 14、關火盛盤上桌。