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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.螃蟹、豆腐、雞蛋準備的材料2.炒鍋燒熱後下油,下蟹塊煸炒;3.烹入料酒去腥,加豆腐和清水燒開;4.放入雞蛋液,輕輕攪拌一下;5.接着放入水澱粉,加...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料南豆腐:一塊鹹鴨蛋:一個胡蘿蔔:一根輔料生抽:適量香油:適量水澱粉:適量蔥花:適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨上鍋蒸熟。2.鹹鴨蛋去皮切碎。3.豆腐切塊焯水,焯水時...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:1盒螃蟹:1只輔料雞蛋:1個具體步驟1.螃蟹、豆腐、雞蛋準備的材料2.炒鍋燒熱後下油,下蟹塊煸炒;3.烹入料酒去腥,加豆腐和清水燒開;4.放入雞蛋液,輕輕攪拌...
“秋季是螃蟹肥美之時,各種螃蟹上市,所以秋季最適合吃螃蟹。螃蟹中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等,今天,用螃蟹燉豆腐,超級過癮”食材明細主料螃蟹(3只)豆腐(1塊)輔料蒜(1個)麻辣香鍋(1勺)姜(1塊)蔥(適量)料酒(1勺)鹽(1勺)生抽(1勺)麻辣...
“螃蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。1、螃蟹肉質潔白,清香爽口,其實是螃...
食材明細主料螃蟹(500g)盒裝豆腐(一盒)輔料鹽(5g)醬油(5g)鹹鮮(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹豆腐的做法步驟1、熱鍋倒油,放入螃蟹,螃蟹變紅2、螃蟹紅了以後,倒入熱開水,差不多沸騰放入豆腐~看個人口味+鹽~3、沸騰後加蔥~不放味精,...
“在興城旅遊回來,兒子就炒着要吃蟹籽雞蛋羹。嗬~從那裏吃了一次,竟然能讓平常不吃海鮮的兒子念念不忘,真是奇事兒!毫不誇張的說,我這次創新的羹,比在興城吃的還要棒,豆腐雞蛋溶爲一體,嫩滑無比。加上蟹籽、香油調味,真的無與...
“螃蟹也叫海蟹,含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。【油豆腐炒螃蟹】簡單的家常菜,味道鮮美、好吃。。。”食材明細主料螃蟹(240克)油豆腐(55克)輔料薑片(...
食材明細主料豆腐(300克)螃蟹(2只)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹煮豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、螃蟹(已清洗)、薑片、香蔥2、將豆腐撕開包裝用刀劃開,待用。3、...
食材明細主料嫩豆腐(500g)雞蛋(2個)輔料小蔥(10g)料酒(10ml)鹽(15g)水澱粉(10g)蝦米(20g)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沒有螃蟹的蟹黃豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊備用雞蛋煮熟後放涼,蛋白切粒,蛋黃加料酒和鹽拌勻用勺碾細備用2...
“大閘蟹味道鮮美,和豆腐一起燒羹湯,鮮嫩無比。”食材明細主料嫩豆腐(1盒)大閘蟹(3只)雞蛋(1只)輔料生粉(適量)胡椒粉(少許)鹽(適量)白糖(少許)蔥(適量)姜(1塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹粉豆腐羹的做法步驟1、準備的原料。2、大...
食材明細主料螃蟹(3只)白菜(240克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜螃蟹羹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切開)、水澱粉2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3...
“沒有蟹黃的蟹黃豆腐。”食材明細主料嫩豆腐(適量)鴨蛋黃(兩三個)海米(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)水(適量)食用油(適量)澱粉(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹黃豆腐羹的做法步驟1、嫩豆腐切成小塊,海米提前泡發,剝出鴨蛋黃...
食材明細主料螃蟹(305克)天菜芯(150克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)天菜芯螃蟹羹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、天菜芯(已清洗切開)、水澱粉2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3...
食材明細主料螃蟹(一隻)蝦仁(8只)豆腐(一斤)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁螃蟹燜豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊放入不粘鍋煎至兩面金黃2、把豆腐煎成這樣子3、放入螃蟹和蝦仁4、加入一碗...
“初冬季節的大閘蟹是最肥美的!俺的家鄉是魚米之鄉,用大閘蟹做菜是傳統,也是習慣使然。喜歡吃螃蟹豆腐湯的習慣,還是傳承於父母。記得我們家剛剛從廈門回到老家的時候,很多鄉下親戚來看望我們,那時候農村人也沒有什麼好送的...
“很簡單的食材,就可以做出鮮美的湯羹。湯頭鮮美,豆腐滑嫩,順口不油膩。配上白胡椒粉,非常的暖心暖胃。”食材明細主料(2人份)嫩豆腐(半塊(200g))冷凍蟹肉(150g)輔料冷凍青豆仁胡蘿蔔粒(3湯匙)蔥(1根)料酒(1茶匙)鹽(1/4茶匙)雞粉(1/4茶...
“【蟹味菇豆腐羹】主料用的是白色的內酯豆腐和灰色的蟹味菇,同時加了綠色的青豆和橘黃色的胡蘿蔔粒搭配,所以這道豆腐羹的色澤非常豐富,口感滑滑嫩嫩。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)蟹味菇(200克)青豆(50克)胡蘿蔔(50克)輔料油(10...
食材明細主料螃蟹(2只)絹豆腐(2盒)輔料生薑(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)大蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹煲豆腐的做法步驟1、螃蟹仔細清洗乾淨,切成小塊!2、熱鍋冷油用小火將生薑大蒜炒出香味3、螃蟹入...
食材明細主料螃蟹(260克)茼蒿(115克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茼蒿螃蟹羹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、茼蒿(已清洗切開)、水澱粉。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開...
食材明細主料螃蟹(250克)豆腐(1盒)輔料蔥(適量)生薑(適量)配料郫縣豆瓣醬(2大勺)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹辣豆腐的做法步驟1、準備的用料。2、先把螃蟹洗淨,用淡鹽水養半小時左右。3、...
食材明細主料大閘蟹(1只)輔料豆腐(300g)調料蔥薑蒜(適量)小米辣(1個)鹽(適量)生抽(1匙)醋(2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹豆腐湯的做法步驟1、大閘蟹分解拆開,去除不能食用的部位。再一切爲二。2、豆腐切塊,蔥薑蒜切碎,小米...
食材明細主料花菜(215克)螃蟹(345克)毛豆肉(80克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆螃蟹花菜羹的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、螃蟹(已清洗)、毛豆肉(已淘洗)、水澱粉2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味螃蟹豆腐姬菇羹含有豐富的蛋白質,螃蟹豆腐姬菇羹中還含有豆腐,鮮嫩的豆腐中營養成分十分的高,而螃蟹加入其中,不僅味道鮮美耐吃,而且對我們的健康十分...
“做這道菜,要求螃蟹必需新鮮,最好是活的。”食材明細主料螃蟹(4只)內酯豆腐(適量)輔料蛋(1粒)配料鹽(適量)蔥花(適量)蒸魚醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹蒸豆腐的做法步驟1、活螃蟹洗淨,今天用的是三眼蟹2、豆腐弄...
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