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“那天出去辦事吃了一碗牛肉麪,我天,老不出門的我發現外面一碗麪都這麼貴了麼?而且還敢叫牛肉麪,頂多四塊牛肉,這就20幾大元呀!真是不咋滴,於是回家我就自己燉了一鍋牛肉,咱自己做牛肉麪,想放多少牛肉就放多少,就是這麼任性,切!天...
“我家寶貝兒最喜歡的一道菜,簡單快捷。”食材明細主料土豆(二個)五花肉(一小塊)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料黃豆醬(一匙)鹽(少許)醬油(一匙)五香粉(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末土豆塊兒的做法步驟1、首先我們把蔥薑蒜...
醃製後燉煮一個小時左右即可。醃製期間,需要多次攪拌,可使料味均勻滲透進牛肉中,增加牛肉口感。關火後,不要立即開蓋撈出牛肉,等待20-30分鐘之後,再開啟鍋蓋,撈出牛肉塊,這樣做出來的牛肉的肉質細膩,口感鮮美。牛肉的食用方法...
食材明細主料牛肉汆兒(適量)牛柳片兒(100克)輔料蔥絲(30克)薑絲(5克)鮮醬油(5克)蠔油(10克)香油(3克)黃酒(3克)雞粉(3克)胡椒粉(2克)花生油(5克)八角(1枚)蔥段(10克)薑片(5克)清水(300克)彩椒絲(少許)蘑菇絲(適量)芽菜(適量)富強粉(150克)鹽(2克)溫水(100克)鹹鮮...
“兒菜我今年是第一次吃這種蔬菜,買過一次以後就喜歡上了,跟牛肉一起炒,脆爽可口,好吃下飯。”食材明細主料兒菜(400克)牛肉(150克)輔料大蒜(10克)姜(5克)調料油(10毫升)鹽(5克)生抽(5毫升)澱粉(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉...
食材明細主料牛肉餡(適量)西紅柿醬(適量)輔料黑胡椒粉(適量)洋蔥(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)發麪牛肉大餅的做法步驟1、發麪,具體做法不用說了。2、炒肉餡,少許油放入鍋裏,加黑胡椒粉少許,再加入事...
“扯麪是我們陝西地區最普遍的麪食,扯麪館佈滿陝西的大街小巷,其中牛肉塊扯麪館更爲甚多。只要事先準備好紅燒牛肉塊,其做法也不算難,我方子裏用水泡法醒面,比通常的油浸法更爲簡單。就是將和好麪糰擀成長方形面片,放入水中...
“大塊蒸肉,滑、嫩、香,原味。”食材明細主料豬前腿瘦肉(300克)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大塊蒸肉的做法步驟1、把豬肉抹勻適量的鹽和胡椒粉,醃製2小時。2、蓋上保鮮入高壓煲蒸1小時右右。3、...
“蘿蔔裏是滿滿的牛肉香味,蔬菜和肉的完美結合。”食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(1根)輔料香菇(100g)蔥(1根)蒜(5個)姜塊(1塊)香葉(2片)火鍋料(50g)調料油(5勺)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大塊蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、牛肉切...
“很美味的一碗麪。”食材明細主料伊麪(1個)滷牛肉(適量)大蝦(4只)輔料蔥(少許)香菜(少許)調料蔥油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦牛肉麪的做法步驟1、備好食材:如圖。2、香菜,蔥切碎備用。3、伊麪放入開水鍋中煮熟。4...
“大姐送的草原蘇尼特牛肉,品質非常好,所以減少了烹飪流程,保留食物本身的鮮美。”食材明細主料牛肉(1000g)調料紅燒醬油(1匙)生抽(1匙)黃豆醬油(2匙)黃冰糖(15g)八角(1/4個)花椒(10粒)香葉(1/2片)桂皮(1g)料酒(1匙)食鹽(適量)黑芝麻(10g)輔料蔥(1...
“牛肉塊面,牛肉提前燉得很爛,陪上炒好的菜,最後加上香菜,辣椒,蒜片,非常的香。”食材明細主料牛肉(200克)菠菜(200克)土豆(200克)香菇(十個)洋蔥(半個)胡蘿蔔(半個)蒜片(四個)雞蛋(一個)輔料花椒粉(一勺)鹽(一勺半)蠔油(一勺)味極鮮(一勺)微辣(口味)...
“牛肉和豬肉包的長豆角大餃子,現在是吃豆角的季節,豆角怎麼做都好吃呀”食材明細主料長豆角(700克)豬肉餡(200克)牛肉餡(300克)輔料蔥(少許)姜(少許)醬油(少許)鹽(少許)調陷粉(少許)玉米油(50克)香油(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、及多種營養物質,具有益氣養胃、補氣養血、同時也是強壯身體的補品,牛肉的做法不勝枚舉,今天做一款滷牛肉塊,肉香味美、還可用於做牛肉麪。”食材明細主料牛肉(適量)輔料蔥段(4段)水(適量)生抽(適量)...
“牛扎糖自己在家做比外面的好吃,乾淨衛生。”食材明細主料奶粉(100克)棉花糖(150克)輔料花生(180克)黃油(40克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大塊牛扎糖的做法步驟1、四樣食材。2、不沾鍋燒熱化開黃油。3、全城小火,放入棉...
食材明細主料麪粉(500g)菠菜(3顆)牛肉(適量)豆腐(一塊)紅蘿蔔(適量)蔥(一根)輔料生抽(2匙)醋(1勺)鹽(1g)雞粉(1g)花椒油(1匙)青椒醬(1匙)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大塊牛肉菠菜面的做法步驟1、準備所需麪粉2、菠菜洗淨料理機打汁3、菠...
“芋兒雞塊,雞塊酥爛,芋兒粉糯,鮮香入味,非常的下飯哦!”食材明細主料雞腿(四個)芋子(適量)姜(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)料酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋兒雞塊的做法步驟1、雞腿剁成塊,鍋內加料酒,...
“女兒愛吃筋頭巴腦的牛肉,我買的牛背筋,還有腱子把兒,這些牛肉的部位名稱都是牛肉店的老闆給我推薦的,都是筋頭巴腦的。”食材明細主料牛背筋肉(適量)牛腱子把兒肉(適量)寬麪條(適量)油菜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量...
“大酥牛肉麪是雲南的一道著名美味小吃,以肋條牛肉、鮮面等爲原料,精心煮制而成的麪食,是雲南清真煮品館的看家品種。肉用黃牛肋條或筋腱肉採用紅燒技法而成,耙而不散,香糯可口。大酥牛肉的所謂大酥是在燉煮前炒香肉塊兒的...
“好吃健康😋”食材明細主料梨(200g)大棗(9g)枸杞(4g)輔料糖(10g)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梨兒塊水的做法步驟1、準備好上好的皇家貢梨哦2、把他們洗乾淨之後切塊兒3、這個是老黃糖,非常非常香,而且醇厚4、把他們適當...
食材明細主料剩麪條(適量)輔料雞蛋(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸麪條塊兒的做法步驟1、大家看到了剩麪條半碗,呵呵,但我煮的是掛麪,麪條細也薄,炸出來酥脆感會更好2、準備蔥花備用3、將麪條裏...
“心藍手製私房菜【湘西大塊牛肉】——歲月歲月慢些吧這幾天透過網絡認識了很多新朋友,大家因爲美食結緣,互相交流,互相學習。其中有幾個女孩,心藍印象特別深刻。不是因爲面容的嬌好,而是因爲她們都有一個共同點,爸爸去世多...
“大塊的牛肉,過癮的香辣湯,要吃得面光湯光。”食材明細主料牛肋條肉(750克)麪粉(300克)水(150克)輔料蒜(5瓣)蔥(3根小的)姜(1塊)八角(2個)桂皮(2塊)花椒(1小撮)幹辣椒(1撮)黃豆醬(1大勺)郫縣豆瓣醬(1大勺)鹽(適量)料酒(1大勺)香葉(2塊)鹹鮮(口味)煮(工藝...
食材明細主料意大利麪(一個人量)西紅柿(半個)洋蔥(半個)輔料玉米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(一勺)番茄醬(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉意大利麪的做法步驟1、大火煮開,加入麪條煮10分鐘。2、撈出麪條備用。3、牛...
“牛肉的高蛋白質,配上時蔬的清燒,保留了蔬菜和牛肉的原味,鮮香。”食材明細主料牛肉(500g)輔料胡蘿蔔(2根)蘑菇(5朵)香菇(5朵)青椒(3個)四季豆(100g)蒜(3個)調料鹽(適量)菜油(適量)姜(1塊)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大塊牛肉清燒時蔬...
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