有關經典潮菜滒燒白果的做法步驟的精選大全

2024-02-05 “滒燒白果這道菜會經常岀現在各種宴席上，潮菜喜宴一般會有兩道甜菜稱爲頭甜尾甜，先上的是滒燒白果比較甜，吃起來就是甜甜蜜蜜的感覺，最後上一道甜湯比較清甜。傳統的做法材料有白果，柑餅，白肉丁，（煮後透明的稱爲玻璃肉），今天爲...

經營餐館的步驟有哪些

2019-06-17 我相信如果你加盟了一個餐館的時候，肯定是希望可以更好的的來經營餐館。那麼經營餐館需要哪些步驟，我相信很多人知道首先要找一個好的地段。那麼除了地方還有什麼東西，我相信很多人也不一定知道啊。所以我覺得還是有必要...

經典銅鑼燒的做法 - 經典銅鑼燒怎麼做

2024-02-27 “經典的銅鑼燒，很多人都做過，我這次也試着做一下。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（40克）白砂糖（40克）低筋麪粉（90克）紅豆餡（適量）輔料無鋁泡打粉（1克）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）經典銅鑼燒的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散，倒...

經典廣東菜粵式叉燒的做法 - 經典廣東菜粵式叉燒怎麼做

2024-01-04 “領導喜歡吃香口菜，又買了磅多豬肉，居然給我下單做BBQPORK，但肉塊比薄，比較容易熟，尋思着可以用我的寶貝空氣炸鍋來玩玩，做個實驗唄，玩得還真那麼回事。”食材明細主料精豬肉（約500克）醃肉調料蠔油（1.5大匙）燒烤汁（1.5大匙）生抽（2...

經典水果沙拉的做法 - 經典水果沙拉怎麼做

2024-01-13 “每次水果多到吃不完時，我就會開始做沙律。因爲這樣一下子就可以消滅幾樣的水果，而且最後還能全部吃完！這次的經典水果沙律，選料就是看你冰箱裏還有什麼水果，有就趕緊拿出來做沙律吧！”食材明細主料蘋果（一個）水蜜桃（一個）布甸...

川菜經典蒜泥白肉的做法川菜經典---蒜泥白肉川菜經典蒜泥白肉怎麼做

2024-01-13 “蒜泥白肉是川菜中的經典，但做起來並不算困難，不過這是自己山寨的，非正宗，不要過於糾結哈：）。記得以前在四川餐廳裏吃的這道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面圖片上面的效果），也就是冷藏後完全涼透的樣子，以至於我以前一...

拔絲白果經典版的做法 - 拔絲白果經典版怎麼做

2024-01-04 食材明細主料雞蛋（2個）輔料綿白糖（80g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）拔絲白果經典版的做法步驟1、打入雞蛋，加入水澱粉攪勻。2、鍋用沾滿油的紙擦一遍，使鍋中少油。3、將蛋液倒入熱鍋。4、轉勺，逛出圓餅。5、將蛋餅摺疊...

滒燒蓮子紅腰豆的做法 - 滒燒蓮子紅腰豆怎麼做

2024-01-31 食材明細主料鮮蓮子（200克）紅腰豆（1罐）輔料白糖（150克）柑餅（1個）腰果（50克（炸過的））油少量（5克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滒燒蓮子紅腰豆的做法步驟1、準備好材料。2、蓮子在水開後大火蒸15分鐘。3、蓮子蒸熟待用，紅腰豆開罐...

經典白吐司的做法經典白吐司【龐多米】經典白吐司怎麼做

2024-02-25 食材明細主料高筋粉（300克）水（195克（實用185克））白砂糖（24克）鹽（5.4克）奶粉（12克）酵母粉（3.6克）豬油（15克）輔料黃油（15克）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）經典白吐司的做法步驟1、將除黃油與白油之外的所有原料倒入揉麪筒內；2、麪糰揉至...

經典燒茄子的做法 - 經典燒茄子怎麼做

2024-01-04 “女兒最近總是抱怨我不好好做早餐，其實也不是我不好好做，是老媽看我太勞累每天早上早早的起來就把飯做好了。老媽也很會做飯，只是習慣跟現代的孩子們吃法不太一樣。我跟妞兒說，早飯花樣不多沒有關係，只要吃的營養就成，午飯...

潮汕經典肉糉的做法 - 潮汕經典肉糉怎麼做

2023-12-30 “地道、經典的潮汕口味，很是喜歡。媽媽的味道～哈哈，初中一次端午節帶進去學校幾個同學互相交換糉子，唯獨媽媽包的糉子讓老同學們時隔多年還念念不忘，學起！”食材明細主料五花肉（2條）香菇（適量）蝦仁（適量）花生（1.5斤）白糯米（4斤）輔料...

家熬潮白黑魚的做法怎樣家熬饞小黑 - 家熬潮白黑魚的步驟家熬潮白黑魚怎麼做

2024-01-13 “潮白黑魚饞小黑，營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”食材明細主料潮白黑魚（一條）蔥（適量）蒜（適量）料酒（適量）精鹽（適量）花椒（適量）輔料大料（3個）姜（適量）醬油（適量）醋（適量）味精（適量）魚...

滒燒排骨的做法 - 滒燒排骨怎麼做

2024-01-07 “很多年前吃過的一道菜，是一位老廚師做的挺喜歡，以前的老廚師會做些繁瑣且帶手工的菜，現在的廚師都不做這個了。排骨入口濃甜越嚼越越香最後骨頭又是香甜味道多重轉換，亞答枳甜甜糯糯的😄”食材明細主料排骨（適量）糖水亞答...

經典潮州菜的口味特點是什麼

2022-04-18 口味清純。潮州菜也叫做潮菜，製作的食材講究，工藝精良，擅長燜、炸、炒、爆等烹飪手法。潮州菜的菜品豐富，包括清心丸、七彩凍鴨絲、白果甜芋泥、牛肉炒芥蘭等，牛肉炒芥蘭是炒菜中的家常菜，製作的主要材料爲牛肉、芥蘭，輔料包...

臘腸滒燒芋頭的做法 - 臘腸滒燒芋頭怎麼做

2024-01-07 “我們這裏的臘腸白肉偏多，有酒香微甜，聞起來很香。用滒燒方式來煮也很配的，芋頭鬆粉香甜，臘腸也甜濃濃臘香味卻沒有被糖掩蓋，吃起來纔有淡淡鹹味來中和一下甜膩。”食材明細主料芋頭（1斤）糖（250g）臘腸（適量）輔料熟芝麻（少許）甜味（...

燒烤方法步驟是怎樣的

2018-12-27 燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢？應該每個人都是熱愛的吧，對於有些人來說它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中，就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在，它所給予我們的是一種力量、一種習慣...

經典菜條的做法 - 經典菜條怎麼做

2024-01-05 食材明細主料雞蛋（兩個）韭菜（半斤）麪粉（一碗）粉條（一把）蝦皮（少許）輔料油（少許）蔥花（少許）鹽（少許）十三香（少許）薑末（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）經典菜條的做法步驟1、所用食材。2、鍋裏放油燒熱，放蔥花爆香，放入攪拌好的雞蛋，打...

潮州經典名菜有什麼

2018-08-05 石榴雞、打冷、厚菇芥菜、歸參熬豬腰、牛肉炒芥藍。石榴雞這道菜距今已經有十多年的歷史了，由於外形看起來就像開花的石榴而由此得名。厚菇芥菜這道菜是一道傳統的潮汕菜，主要材料爲大芥菜，不僅可以用來炒菜，還能用來醃鹹...

鵪鶉蛋滒燒白果的做法 - 鵪鶉蛋滒燒白果怎麼做

2024-01-11 食材明細主料白果（350g）鵪鶉蛋（16個）輔料白糖（適量）生粉（少許）胡蘿蔔（適量）熟白芝麻（少許）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋滒燒白果的做法步驟1、食材。2、白果冷水下鍋大火煮15分鐘左右，煮除苦澀味。3、煮好後撈岀撒少許...

經典紅燒肉的做法 - 經典紅燒肉怎麼做

2024-02-01 “兒時的回味！”食材明細主料帶皮五花肉（750克）輔料生薑（20克）八角（10克）桂皮（10克）香葉（10克）紅燒老抽（40克）生抽（20克）蔥花（10克）料酒（10克）大蒜（5個）雞精（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）經典紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉洗淨，切...