經典銅鑼燒的做法 - 經典銅鑼燒怎麼做

“經典的銅鑼燒，很多人都做過，我這次也試着做一下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

經典銅鑼燒的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、雞蛋打散，倒入牛奶和白砂糖，攪拌均勻

• 3、篩入低粉，攪拌成糊狀，糊的程度以能夠用打蛋器提起來並迅速滴落爲宜

• 4、麪糊蓋上保鮮膜醒十幾分鍾

• 5、取一口乾淨的不粘平底鍋，開小火加熱，不用放油，倒入一勺麪糊，讓麪糊自然攤開

• 6、略煎一分鐘後，用鏟子試着鏟一下，能夠輕鬆鏟動的話，就證明一面煎好了，然後翻面再煎幾十秒後就熟了

• 7、將煎好的的一張餅上塗上紅豆沙

• 8、然後再蓋上另一張煎好的餅，這樣一個銅鑼燒就做好了。

• 9、用煎蛋器做了心形的銅鑼燒

• 10、對切後放在一起，更立體

小竅門

1、平底鍋不用加油，一定要用小火煎，否則表面糊了，裏面還是生的
2、煎好的餅一面呈咖啡色，一面呈黃色。咖啡色朝外，這個顏色就很好看了