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食材明細主料瘦肉(適量)紅薯粉(適量)雞蛋(2個)青豆(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)滑肉的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋劃散。3、起鍋,放一丟丟油潤一下鍋,倒入雞蛋液,攤成雞蛋餅...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:3兩蘑菇:適量青豆:2湯匙胡蘿蔔:適量蒜頭:1粒薑片。:適量輔料蛋白:湯匙麻油:適量糖:茶匙生粉:/2茶匙。具體步驟1.鮮腐竹衝淨切2寸段,蒜頭切片。2.瘦肉切片,拌...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘刀豆清脆爽口,清甜且營養價值高。刀豆植物纖維、植物蛋白質豐富,助消化,是不可多得的健康豆類。可以炒葷炒素。在做刀豆滑肉片是要注意,刀豆像其他豆類一...
“鶉蛋的營養價值很高,超過其他禽蛋,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益,也可少量食用。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蔥切段;蒜頭切片;蛋打散加少許水拌勻,備用。2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。3.熱鍋,加多些油,冷油放入作法2的牛肉片,快速炒開...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘家常肉末蒸滑蛋。這道家常的小菜做法十分的簡單,而且製作的時間也很短暫,這道蒸蛋,蒸出來的蛋十分的嫩滑,加入了肉末,使得這道蒸蛋更加的美味了。這道菜的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3只牛肉:300輔料鹽:適量油:適量生抽:適量糖:適量生粉:適量料酒:適量蒜碎:適量青蒜:一條具體步驟1.所有材料:牛肉片、雞蛋、青蒜、蒜。2.雞蛋打散,加鹽適...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉絲加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。2.紅蘿蔔洗淨切片;沙拉筍切片;木耳洗淨切片;蒜頭切片;青蔥切段,蛋打散成蛋液備用。3.煮一鍋水將牛肉片...
“喜歡的滑肉,此還可以用油炸成酥肉,可以做成兒時農村辦酒席的扣碗好好吃的。”食材明細主料瘦肉(200g)地瓜粉(適量)時令蔬菜(適量)輔料姜(少許)鹽(適量)雞蛋清(適量)雞精(適量)玉米油(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滑肉...
“家常饅頭,再平常不過的麪食了,但要想蒸得表面光滑,內裏暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透,揉光滑,麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳...
食材明細主料嫩牛肉(100克)輔料雞蛋(3粒)青蔥(1湯匙)配料醬油(1茶匙)糖(半茶匙)胡椒粉(少許)雞精粉(半茶匙)太白粉(半湯匙)水(1湯匙)鹽(少許)料酒(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋牛肉的做法步驟1、材料圖。2、肉切逆紋的薄片,...
裏脊肉是我們可以多吃的美食,也是調理身體比較好的菜品呢。對於我們來說,它可以和其他食物搭配起來吃。那麼,大家知道滑溜裏脊的家常做法,下面我們一起來看看裏脊肉的具體介紹吧,讓我們學會更多裏脊肉的做法,瞭解做裏脊肉的...
食材明細主料瘦肉(適量)培根(適量)鵪鶉蛋(適量)黃豆芽(適量)荷蘭豆(適量)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)生抽(適量)柱侯醬(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑肉湯的做法步驟1、將培根放入鍋中煎制,煎好後盛出。2、炒鍋燒...
“滑肉嫩滑,麪條鮮美。”食材明細主料肉片(50g)麪條(100g)輔料紅薯粉(5勺)絲瓜(50g)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滑肉面的做法步驟1、鍋中放入麪條煮2、水開以後,放入裹了紅薯粉的肉塊煮熟,再加入絲瓜和鹽煮開。3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常滑炒牛肉.在這裏分享一下挑選牛肉的小技巧吧哈哈哈哈~牛肉相對豬肉來說,纖維較粗,但仍舊可以做到嫩滑。不過需注意幾點:挑選纖維細的牛肉裏脊或黃瓜...
“豬血是美味,想做的滑嫩也油竅門的,姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血(一塊)尖椒(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常滑嫩炒豬血的做法步驟1、豬血一塊。2、切成約5毫...
食材明細主料牛肉(一小塊)胡蘿蔔(小半根)輔料香菜(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(少許)魚露(少許)澱粉水(適量)香油(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉滑羹的做法步驟1、牛肉一小塊,胡蘿蔔小半根,香菜適量。2、牛肉...
食材明細主料豬瘦肉(250克)小青菜(少許)輔料醬油(1小勺)鹽(1/2小勺)雞粉(1/2小勺)胡椒粉(1小勺)紅薯粉(2大勺)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滑肉湯的做法步驟1、豬瘦肉切成小片。2、用醃肉料醃製30分鐘。3、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:150蘑菇:100黃瓜:1根木耳:100輔料澱粉:適量雞精:適量雞蛋:適量香菜:適量香蔥:適量鹽:適量花椒:適量胡椒粉:適量銀耳:適量香油:適量料酒:適量具體步驟1.蘑菇和黃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:200青紅椒:50竹筍:50水發木耳:20輔料料酒:適量雞精:適量蛋清:1個油:適量澱粉:適量鹽:適量大蔥:適量蒜:適量具體步驟1.原料圖片。2.豬瘦肉洗淨,切成薄片,用...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘什麼菜最適合廚藝新手們做?當然是家常小炒菜啦,那什麼菜其實最考驗廚師們的手藝?當然是家常小炒菜是當之無愧得啦!別看家常小炒菜看起來十分簡單,其實它還...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:150萵筍:1根輔料鹽:1勺花椒:10粒幹辣椒:4個蒜:一瓣味精:少許澱粉:1勺香油:少許蔥花:一撮醬油:少許薑末:一點具體步驟1.瘦肉切片,放入一勺澱粉,少許鹽,幾滴醬...
“不知道是不是算家鄉菜呢?這是我們家裏常見的做法,但是我在美食論壇裏似乎沒有見到過這樣的做法。下班後買了這塊新鮮的豬後腿肉,本來想做個魚香肉絲的,但是沒有買到筍絲,後來想用茭白代替,但是賣菜的說這個季節的茭白都是...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菠蘿:1個輔料姜:適量雞蛋清:適量番茄汁:適量料酒:適量白糖:適量胡椒粉:適量生粉:適量青椒:適量牛肉:適量鹽:適量生抽:適量紅椒:適量具體步驟1.首先將菠蘿切開,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘絲瓜滑肉湯這是一道十分家常式的菜了。它說到底呢,是沒有多大的技術含量可言的,簡而言之,就是它十分的簡單易做。而且味道是屬於清淡那一類型的。但是它...
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