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食材明細主料青蝦（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）老抽（適量）水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燒蝦尾的做法步驟1、鮮蝦準備就緒。2、將蝦處理乾淨，去頭去蝦線。3、處理好...
食材明細主料餛飩皮（30張）肉餡（200克）鮮蝦（30只）胡蘿蔔（半根）杏鮑菇（100克）韭菜（100克）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）食用油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鳳尾鮮蝦燒賣的做法步驟1、材料：餛飩皮30張，肉餡200克，鮮蝦3...
“蝦的營養極爲豐富，含豐富的蛋白質；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化。常吃蝦能增強人體的免疫力。蝦肉好吃，但吃的時候都不願剝蝦皮，這次將蝦皮先剝掉再紅燒的，呵...
食材明細主料龍蝦尾（500克）蒜（20克）香菜（10克）芝麻（適量）輔料油（0.5勺）料酒（1匙）糖（1勺）自制蒜蓉辣椒醬（2勺）鹽（1匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉辣椒醬炒龍蝦尾的做法步驟1、買回來的小龍蝦尾清洗乾淨後在開水中焯一下再從洗...
食材明細主料龍蝦（一隻）輔料黃酒（30克）鹽（適量）玉米油（適量）生抽（適量）香菜（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃酒燒龍蝦尾的做法步驟1、準備好龍蝦。2、分成幾部分。3、取蝦尾。4、中間切...
“喜歡吃魚蝦這些水產品，不管是淡水裏的還是海里的，一概都喜歡吃，這跟從小自己的生長環境有關，從小在白洋澱長大，吃過的魚、蝦、蟹等不計其數，其中最喜歡吃的要數蝦了，最簡單的做法是鹽水蝦，保持原汁原味，再就是和各種蔬菜炒着...
食材明細主料紅尾翹嘴魚（適量）輔料豆瓣醬（適量）青椒（適量）生薑（適量）蒜末（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燒紅尾翹嘴魚的做法步驟1、翹嘴魚從背部剖開去除內臟，清洗乾淨。2、把翹嘴魚從中間切斷，放便...
“麻辣，醬香入味兒，好吃停不下來😍。”食材明細主料龍蝦尾（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）乾紅辣椒段（適量）山茶油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）花椒油（適量）小米椒（適量）香蔥段（適量）蔥（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分...
“麻辣入味兒，湯汁下個粉拌個面絕了👍”食材明細主料龍蝦尾（適量）調料玉米油（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）火雞醬（適量）蒜蓉雙椒醬（一大勺兒）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火雞蒜蓉辣醬炒龍蝦尾的做法步驟...
“買一條草魚，中間做了水煮魚，剩下的頭尾用郫縣豆瓣燒了吃，味道很好。”食材明細主料魚頭（適量）魚尾（適量）輔料竹筍（適量）雜菜（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）郫縣豆瓣（適量）白糖（適量）薑片（適量）蒜子（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分...
食材明細主料蝦尾（250克(成品)）玉米（2個）輔料火鍋底料（適量）調料油（適量）鹽（適量）米酒（適量）雞精（適量）超辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦尾燒玉米的做法步驟1、準備好食材。2、玉米切成小塊，取出蝦尾。3、起鍋燒油，小火，下入火鍋底...
“買點龍利魚太大了，就分兩次來燒。這次用老乾媽燒魚尾有點烤魚的味道”食材明細主料魚尾（一個）輔料乾媽牛肉醬（一勺）生抽（少許）花椒麪（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾媽牛肉醬燒魚尾的做法步驟1...
“熱乎乎，辣乎乎，暖洋洋。拌飯好吃極了。”食材明細主料豆腐（適量）輔料蝦尾醬（適量）醬油（適量）大蔥（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦尾醬燒豆腐的做法步驟1、蝦仁辣椒醬。2、鍋中放油燒熱，放入蔥花爆香，放入醬油，蝦尾辣椒...
“最近龍蝦便宜了，買了點龍蝦尾燒燒。”食材明細主料龍蝦尾（2斤）輔料蒜頭（2個）姜（1塊）小蔥（2根）辣椒（2個）調料火鍋底料（1塊）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒龍蝦尾的做法步驟1、龍蝦尾，撒鹽翻拌一會，放水清洗乾淨，再撒鹽翻拌一...
“好哥們送的一大箱茶乾魚，超級超級大😜😜趕上過小年，吃魚寓意年年有餘🐠🐠那中午就來一個醬香味的魚尾咯😂😂😂第一次做，居然那麼那麼的好吃耶😋😋😋連魚骨髓都不放過😂😂😂”食材明細主料茶乾魚尾（1塊）五花肉（100g）輔料姜（1...
“不管是海蝦還是河蝦，蝦只要是最新鮮時(即活的)，南方人都選擇原汁原味的白芍，今天來次醬燒，入味到指吮也不錯啊”食材明細主料基圍蝦（500克）黃豆醬（一勺）生抽（一勺）蠔油（一匙）八角（兩粒）花椒（幾粒）燒烤汁（一匙）輔料鹽（適量）雞精（一點點）糖（...
“鳳尾蝦屬金陵菜，在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料爲河蝦，並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富，養血固精，而且能夠延緩衰老，提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白，尾殼鮮紅，形似鳳尾，襯以綠色青豆，色彩豔麗，蝦...
食材明細主料龍蝦尾（355克）輔料薑片（適量）調料黃豆醬（2勺）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香龍蝦尾的做法步驟1、食材：龍蝦尾、薑片、黃豆醬。2、將龍蝦尾下入清水鍋中，加適量的料酒。3、...
食材明細主料基圍蝦（適量）輔料大蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）番茄醬（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬汁蝦尾的做法步驟1、準備適量基圍蝦。2、去頭去蝦線處理乾淨，淋少料酒去腥。3...
“立冬之後，醬油菜上桌的機率日漸增大。小時候，煮一鍋水筍燒肉，悶一鍋豬蹄，可以吃上一星期。冷卻後自然結成的豬油，浮在表面，用勺子挖一勺連帶下面的汁凍，拌入飯中，兩三口一碗白飯就見底了。今日我們擇豬蹄幾隻，下一把四季豆，醬...
“在南京吃過一次黃豆炒豬尾，細長的豬尾巴，富含膠原蛋白，口感特別好，於是回到廣州買到壹號土豬那細長的尾巴，用老家的檸檬醬燜煮，口感超級棒，酸辣的口味正好化解了豬尾的肥膩，絕配了！”食材明細主料豬尾巴（1條）輔料青椒（2條）配料檸...
“玉米麻辣，鹹鮮入味兒，蝦尾緊緻Q彈。”食材明細主料小龍蝦尾（適量）玉米（一根）輔料小米椒（適量）小蔥碎（適量）調料花生油（適量）蔥姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）香葉（適量）冰糖（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（一點點）十三香（適量）白...
“辣乎乎、熱乎乎的炒麪適合天氣冷的時候吃哦！”食材明細主料切面（適量）火腿腸（適量）生菜（適量）蝦仁辣椒醬（適量）雞蛋（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）烤牛肉醬（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蝦尾醬炒麪的做法步驟1、鍋中放水...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中點點滴滴！”食材明細主料蝦尾（500g）花甲（500g）魔芋（250g）輔料紫蘇（30g）香蔥（2棵）桂皮（1塊）孜然（20g）火鍋底料（20g）辣椒粉（5g）幹辣椒（5個）花椒（5g）大蒜（1頭）調料植物油（10g）鹽（5g）老抽（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）...
“女兒不愛吃肉，加上天氣炎熱，大魚大肉總是很難讓人有食慾，孩子也一樣。所以我想，爲什麼不把“大魚大肉”變成“小魚小肉”呢？所謂“小魚小肉”就是把魚、肉類切碎，做成各種美食。經過嘗試，我發現一個真理，那就是——夏天就是...
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