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“我的老家……蘇中的一個小鎮，名不見經傳，我在那裏生活了三十幾年，小鎮的一草一木，一磚一瓦都有我很多回憶：老街巷子深處的涼麻團，乾隆皇帝下江南御筆親題的三香齋茶幹，上過CCTV2的芝麻燒餅，還有菜場那散發着大海氣息又亮的...
“剛烤好的燒餅最好吃，外皮是芝麻的酥香，裏面是麻醬的軟香。”食材明細主料麪粉（一碗（飯碗））糖（少許）鹽（少許）清水（適量）酵母粉（適量）輔料芝麻（適量）蜂蜜（一勺）鹽（少許）香油（一勺）芝麻醬（五勺）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤箱版芝麻燒餅...
“我在之前的食譜文章中分享過一次五香燒餅，被很多人跟做了，大家都做得很成功，我也收到很多反饋，就是家裏沒有烤箱能不能做？其實沒有烤箱，用電餅鐺用鍋煎烙都是可以的，我記得在學這個課程的時候老師也說過，外面賣的五香芝麻燒...
食材明細主料老南瓜（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）植物油（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤箱版南瓜麻球的做法步驟1、南瓜去皮切小塊上鍋蒸熟。2、濾去湯汁，用勺子壓成泥，加入白糖拌勻。3、分次加入糯米...
食材明細主料肉類（適量）輔料蔬菜（適量）調料蠔油（適量）食用油（適量）蒜蓉（適量）燒烤粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤箱版燒烤的做法步驟1、將肉類（雞翅，雞腿）用清水加料酒泡半小時，撈出控幹水分，拌入調料醃製兩小時。將烤盤...
“很簡單的一款餅乾，但是吃起來味道超好的哦，下午茶就來幾塊餅乾一杯咖啡吧。”食材明細主料低筋麪粉（180克）糖粉（70克）奶粉（20克）黑白芝麻（適量）輔料黃油（80克）雞蛋（30克）泡打粉（1克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻餅乾的做法...
“很多的時候，也不想做費事的，就樓下買芝麻燒餅，做個剁椒雞蛋，喝杯豆漿，也是一餐。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料芝麻燒餅（適量）輔料雞蛋（一個）紅黃彩椒（一小塊）尖椒（少半個）生菜（2個葉子）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）...
“又香又脆十分可口。”食材明細主料麪粉（250克）油（10克）輔料雞蛋（2個）酵母（2勺）調料鹽（2勺）五香粉（2勺）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻燒餅的做法步驟1、溫水和麪倒入準備好的油和酵母，將面和至光滑醒10分鐘。2、再用一個...
食材明細主料低筋麪粉（適量）輔料芝麻醬（適量）花椒（適量）少許鹽（適量）白芝麻（適量）茴香粉（適量）食用油（適量）醬油（適量）溫水（適量）小蘇打（適量）醬香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芝麻燒餅的做法步驟1、材料：低筋麪粉、芝麻醬、花椒、少許鹽...
食材明細主料麪粉（350克）水（200克）酵母（2克）蜂蜜（適量）黑芝麻（適量）油（10克）鹽（8克）花椒粉（適量）輔料椒鹽（一點點）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）山東燒餅烤箱版的做法步驟1、準備食材。2、鹽、油、花椒粉放一起。3、水和酵母一起、...
“麻醬芝麻燒餅是天津人特別喜歡的美食之一，特別是吃火鍋、燒烤都離不開這個麻醬芝麻燒餅。新烤出來的燒餅，外焦裏軟，酥的掉渣，真是好吃。”食材明細主料中筋粉（500g）泡打粉（8g）輔料香油（適量）芝麻醬（適量）椒鹽（適量）開水（適量）白芝麻...
“說到擼串兒，我真是喜愛，特別是烤鴨胗，簡直就是真愛十年不變。每次去吃燒烤，牛羊肉可以不點，鴨胗卻是必須先來上一手打底兒的，在我們這邊，鴨胗也叫鴨腎，因爲這個叫法，每次我寫譜寫這個總有小夥伴給我糾錯，今天就來百科一回，咱再...
“香香的，真好吃！”食材明細主料雞蛋（180g）低筋麪粉（170g）細糖（160g）輔料鹽（1.5g）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻薄餅的做法步驟1、首先，將烤箱提前預熱至快熱檔165度；2、原料這樣3、將雞蛋、細糖、鹽一起放入...
“剛畢業參加工作時最喜歡的就是逛超市，看着琳琅滿目的餅乾、糖，還有各種各樣沒見過的零食，真是一種享受。當然每次回來手裏總是提着滿滿的一大袋，閒暇時光裏總是一杯清茶，兩三樣喜歡的小餅乾之類零食，再來本雜誌或是小說，一...
“燒餅里加入芝麻醬，既好吃又補鈣。”食材明細主料麪粉（250克）豆渣（100克）芝麻醬（2大勺）輔料鹽（1克）椒鹽（1克）五香粉（少許）白芝麻（適量）糖水（少許）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝麻醬燒餅的做法步驟1、麪粉里加入豆渣和酵母，加溫水...
“抹茶的清香。芝麻的香味。兩者的結合讓人慾罷不能。難到你們不想試試嗎😊”食材明細芝麻餅皮全麥麪粉（100g）黑麥麪粉（100g）抹茶粉（50g）溫水（40度150ml）老面（50g，可用3克酵母代替）蘇打（2g）鹽（一點點）餡料芝麻（適量）白糖（適量）麪粉（一點點...
“這種南瓜餅好像不用囉嗦，香甜軟糯，去外面吃飯各大飯店均有銷售，只是油炸或者油煎着巨多，我試了下用烤箱烘烤的，感覺更健康，有喜歡的戳方子哈！”食材明細主料南瓜泥（300g）糯米粉（210g）砂糖（35g）輔料白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分...
“廣東人最常說的一句話，不曉得大家有沒有聽到過，就是“生舊叉燒好過生你”😁可見叉燒在人們心目中的位置還是挺高的。不油不膩，鹹甜適中，配燒鴨一起雙拼，簡直不要太好過”食材明細主料豬頸肉（250克）梅頭肉（400克）輔料鹽（一勺）李...
“【芝麻烤餅】12m+食材：醒發好的麪糰（麪粉100g、水35ml、酵母1.5g）、紅棗花生芝麻醬1、麪條揉光滑，擀成0.5cm大片、抹好紅棗芝麻醬；卷好、切段；再壓成小餅粘好芝麻。2、烤箱185度烤20分鐘。”食材明細主料麪粉（100克）水（35ml）...
“麻花不用炸也能做，香甜美味，絕對讓你回味無窮。這款麻花用烤箱烘烤，表皮有點脆，內部綿軟，不喜歡油炸的小夥伴可以嘗試一下喲。”食材明細主料高筋麪粉（200g）細砂糖（30g）牛奶（90g）蛋液（35g）黃油（20g）耐高糖酵母（3g）鹽（2g）輔料牛奶（少許）細...
食材明細主料豬梅花肉（750克）輔料叉燒醬（2勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）烤箱版叉燒肉的做法步驟1、做廣式叉燒肉就要選擇豬梅花肉。2、將切塊的梅花肉裝入盆中，加入2勺叉燒醬、1勺生抽、1勺老...
“燒餅，在火上烤、煎、烙出來的都可以叫燒餅，試做了芝麻鹽餅，分層效果還是不錯的”食材明細主料麪糰（適量）白芝麻（適量）輔料鹽（少許）調和油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芝麻鹽燒餅的做法步驟1、已餳好的麪糰，分成小劑...
食材明細主料低筋麪粉（100克）雞蛋（30克）水（35克）孜然（3克）鹽（1.5克）輔料胡麻油（10克）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）孜然芝麻脆餅的做法步驟1、把所有的配料都放在盆子裏面，加清水和麪2、揉成麪糰醒十分鐘3、揉好的麪糰擀開撒薄...
“之前做了芝麻紅棗餅，手揉麪已經很痠麻了，可是看到網上各種小酥餅，於是又按耐不住了……試了下手~很香，如果把餡換成綠豆的或者紅豆的，那就和外面賣的“矮子餡餅”一模一樣咯~~~~哈哈（食材不會說謊，味覺不會背叛）”食材明細...
“小時候，只有到了過年才能吃到炸的麻花，年前二十八或二十九，看到媽媽揉麪，並擀開用刀切成條，到了這個時候，媽媽會叫上我，和她一起做。鍋裏倒入油加熱，我和媽媽先將條搓成圓形，再對摺擰成麻花，將麻花放油中，慢慢炸成金黃。等第一...
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