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食材明細主料白芝麻(2匙)香菇(15個)輔料蜂蜜(3匙)橄欖油(2匙)黑胡椒碎(1匙)黃油(2塊)鹽(2g)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製香菇的做法步驟1、香菇洗淨入冷開水浸泡3小時,撈出剪去根蒂,(浸泡過的香菇水留用)。在菇傘表面打上十字...
食材明細主料土豆(二個)洋蔥(適量)碎瘦肉(適量)輔料麪粉(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製香球的做法步驟1、土豆去皮蒸軟,趁熱打成泥,洋蔥切碎,瘦肉剁碎2、鍋下適量油入洋蔥炒香,加碎肉一起翻炒均勻...
“朋友昨天給二叔送了一些新鮮的梭子蟹腿,趁着週末做了香辣梭子蟹腿來解解饞。下面將二叔祕製做法告訴你。”食材明細主料梭子蟹腿(適量)蓮藕(1節)青椒(2個)輔料姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)海鮮醬(適量)蠔油(適量)老抽(適量)檸檬(適量)番...
“許多人喜歡吃豬蹄,因爲它營養價值豐富,膠原蛋白醇厚,耐品味,有嚼頭,老少皆宜。由於中西方的差異性,一些外國國家很難把豬蹄作爲他們的一道美食,而在中國傳統烹飪中,豬蹄的做法有很多,今天就向大家介紹一道自家祕製美食,相信你...
“小時候特別喜歡吃苗師傅做的魚香肉絲,如今走遍大江南北再沒吃過這麼好吃的魚香肉絲,自己照着網上的教程頗多嘗試卻不得其法,此次回家探訪故人,相隔十餘年有幸與苗師傅再次見面,得苗師傅指點一二,好東西不敢私藏,爲了讓更多...
“美味營養的一道美食。”食材明細主料香菇(適量)蘆筍(適量)紅椒(適量)黃椒(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製香菇炒蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨切斷。2、沸水中滴幾滴油加...
“鴨肉是秋季肉食的首選,鴨屬水禽,性寒涼,特別適合體內有熱的人食用,可消除暑熱給人帶來的不適。低熱、虛弱、大便乾燥者和水腫患者吃鴨肉最有益。鴨肉脂肪含量適中,不但易於消化,還具有滋陰補腎、利尿消腫之功效。香菇在民...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘這道祕製香菇炒豬舌裏面的食材呢十分的豐富,香菇不僅僅是口感非常的好,而且營養價值呢也是很高的哦,多吃香菇對身體也很不錯。豬舌呢還可以用來補血,雖然...
“好久沒買醬香餅吃了,昨天買了幾張手抓餅,正好用來做實驗😂熬點醬,做點醬香餅。”食材明細主料手抓餅(兩張)輔料糖醋辣醬(兩勺)郫縣豆瓣醬(一勺)番茄醬(三勺)蔥(適量)花椒粉(少許)胡椒粉(一勺)白糖(三勺)雞精(少許)鹽(少許)姜(適量)鹹甜(口味)醬...
“現在不是流行混搭嗎那麼在做菜這樣關係到家庭生活質量的大事上咱也的趕趕潮流實行一下混搭策略還是會搭配出很多好滋味的這個醬也是無意的結果有天做的時候豆瓣醬不多瞭然後就放了一些韓式辣醬沒想到味道好極了以後...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香菇:適量輔料孜然:適量辣椒:適量胡椒:適量芝麻:適量蘇子:適量雞精:適量食鹽:適量具體步驟1.香菇洗乾淨,去蒂,打上十字花刀,放小半勺糖醃製一會2.俺用上了買來的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的祕製香菇醬,祕製、祕製這就說明了,這是一道獨特的菜色,擁有獨特的手法,與別人的完全不同的。首先啊,香菇它的價值就非常多,保健的功能、藥用價值,香菇...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道祕製香菇炒五叮它是一道色香味俱全的食物,裏面的顏色搭配非常的漂亮,五顏六色的,讓人胃口大增,而且這裏面的幾種蔬菜,它的營養價值都是非常高的,很適合...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:50分鐘主料香菇:300牛肉:200金針菇:100紅油豇豆:180輔料豆豉:150豆瓣醬:50蔥:適量姜:適量花生油:稍多點花椒:適量具體步驟1.把香菇.金針菇.牛肉切成小塊.蔥姜切碎備用....
“香酥鴨(祕製)”食材明細主料水鴨(1只)豬肉皮(1塊)輔料姜(2塊)蒜頭(8顆)蒜苗(50g)幹辣椒(50g)花椒(20g)桂皮(少量)草果(2顆)八角(3顆)香葉(少量)小茴香(少量)滷水包(1包)生抽(少量)老抽(少量)鹽(適量)冰糖(少量)雞精(少量)味精(少量)白米酒(適量)蠔油(適量)南乳(適...
食材明細主料五花肉末(適量)輔料香蔥(適量)梅乾菜(適量)餛飩皮(適量)配料芝麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製梅香煎餃的做法步驟1、準備好材料。(我選擇肥瘦均勻的五花肉,打成...
食材明細主料杏鮑菇(3個)輔料蔥(少許)調料糖(少許)醋(少許)生抽(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製醬汁杏鮑菇的做法步驟1、先洗乾淨,切成圓形,厚一些。2、切花刀,放個筷子,不容易切斷。3、都切好...
“這道菜聞起來都食慾大增!”食材明細主料排骨(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)鮮雞汁(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製蒜香排骨的做法步驟1、多弄些蒜搗成蒜泥2、我把排骨過了下熱水...
“祕製家常菜重點在耗油注意控制火候,容易粘鍋可以選擇不粘鍋我家的康巴赫反正沒問題”食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料紅椒(適量)蔥(適量)醬油(適量)香油(適量)配料姜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製杏鮑...
“茶葉水悶煮到魚糕裏,輕輕咬一口,外酥裏嫩,口感清爽,吃完一片,魚香味兒、茶葉味兒來回在嘴裏蹦躂,解膩解油,非常適合夏天哦~”食材明細主料早漁人家荊州魚糕(200g)綠茶(1把)輔料青辣椒(1個)紅辣椒(1個)生抽(1勺)蠔油(1勺)糖(1小勺)幹辣椒(6...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道祕製香菇雞絲是非常典型的一道四川菜,吃起來味道非常的清香,而且也很鮮豔,尤其是裏面的香菇營養價值也是非常高的,它可以起到提高免疫力的功效,雞絲裏...
食材明細主料鴨子(半隻)輔料姜(適量)配料甜麪醬(適量)柱侯醬(適量)蠔油(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製醬香鴨的做法步驟1、鴨子洗淨,鍋燒開水,加一點料酒,鴨子過水去血腥2、鴨子晾乾一下,鍋裏放少量油,加入拍爛的姜,炒香...
食材明細主料冰鮮蝦(750克)輔料郫縣豆瓣(40克)蔥末(適量)幹辣椒(30克)豆豉(5克)冰糖(15克)黃酒(10克)醪糟(10克)蒜末(適量)薑末(適量)香料草果(3克)大料(3克)桂皮(3克)陳皮(3克)香葉(3克)花椒(8克)麻椒(8克)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製香辣蝦...
“魚一直是我最喜歡吃的菜,此菜雖然叫薰魚,其實不是用煙燻的方法制作而成,但同樣的美味。汁液浸泡魚後,外表皮酥酥的,裏面卻非常軟嫩。值得你一試。浸泡的時間越長越容易入味。薰魚是地道的江南傳統佳餚,江浙地區過年餐桌都...
“一般香辣蟹都是用海蟹做的,其實用河蟹做味道一樣很棒,因爲河蟹的肉更清甜鮮美,蟹肉也更多一些,不象海蟹吃進嘴裏除了兩個夾子肉多點,基本都是殼。其實香辣蟹一般是生剝殼再過油爆,這樣味道比較鮮,可是俺沒那個本事生剝殼,俺...
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