美味祕製香菇醬怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.07W
美味的祕製香菇醬，祕製、祕製這就說明了，這是一道獨特的菜色，擁有獨特的手法，與別人的完全不同的。首先啊，香菇它的價值就非常多，保健的功能、藥用價值，香菇啊不僅維生素還有很多礦物質喔！對人的身體健康有很大的提升，祕製香菇醬讓人享受味蕾的同時還能保健！
主料
香菇 ：400辣黃豆醬 ：2大勺
郫縣豆瓣醬 ：1勺
洋蔥 ：四分之一個
輔料
蔥薑蒜 ：適量醬油 ：適量
蠔油 ：適量
五香粉 ：適量
糖 ：適量
幹辣椒 ：適量
具體步驟
香菇洗淨去蒂，切成將近1cm見方的丁；蔥薑蒜、洋蔥都切成末
鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入乾紅辣椒碎小火炒出紅油
加入洋蔥末、蔥姜及一半的蒜末，炒出香味
加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮
至香菇變軟
加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣
加入2~3大勺海天辣黃豆醬，保持小火，並不斷攪拌
待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調味
炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起
