祕製香菇的做法 【祕製香菇】 祕製香菇怎麼做
來源:飄香吧 3.1W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
祕製香菇的做法步驟
1、香菇洗淨入冷開水浸泡3小時,撈出剪去根蒂,(浸泡過的香菇水留用)。在菇傘表面打上十字刀,輕輕擠一下去掉一半水分備用。
2、熱鍋放橄欖油和黃油燒熱融化,放入香菇煎至兩面微黃,加入30毫升香菇水,翻炒至香菇吸乾湯汁熟透。再撒上黑胡椒碎,芝麻,鹽,拌炒均勻,起鍋倒入碗裏。
3、翻面。
4、待香菇稍涼,加入蜂蜜拌勻,擺盤即可。
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