有關香酥東坡肉的最正宗做法的精選大全
“春節是中華民族最隆重的傳統節日，而春節最爲期盼和重要的莫過於那頓閤家團圓的年夜飯。年夜飯最小不了的一道美味那就是東坡肉，東坡肉是用豬肉燉制而成的。其色、香，味俱全，深受人們的喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的...
“所屬菜系[1]浙菜東坡肉東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。東坡肉，杭州名菜，用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半爲肥肉，一半爲瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形...
“我從不吃肥肉，每次吃有肥肉的菜都挑給老公和女兒，他們父女倆都愛吃肥肉，尤其東坡肉和紅燒肉。每次做他倆都能吃光，而我也就挑揀瘦肉部分吃，但我更喜歡用湯汁拌米吃。”食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適...
“東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。今天咱也做着解解饞，不是很正宗哦。”食材明細主料豬五花肉（800克）輔料姜（100克）大蔥（80克）香蔥（50克）醬油（25克）黃酒（300ml）冰糖（45克）鹽（適量）八角（3枚）鹹甜（口味...
“食材：東坡肉1大塊，青紅辣椒數個，調料：鹽，調和油，生抽，味精，過程：1、東坡肉切片，2、雙椒切圈。3、鍋裏倒進調和油燒熱，下入切好的雙椒翻炒，4、加入精鹽炒至辣椒半生熟，5、倒進切好的肉片翻炒均勻，6、調入生抽和糖炒勻。7、調入味精...
東坡肉事由大文豪蘇東坡發明的一道菜譜，用的食材是我們平常吃的最普通的豬肉，東坡肉得肉口感肥而不膩。很多人說每個人做的東坡肉得味道都不一樣，那麼怎麼做的東坡肉纔是最正宗的呢。今天小編來給大家介紹一種最正宗的東...
眉山和江南地區。東坡肉是梅沙和江南地區的傳統名菜，東坡肉是用半肥半瘦的豬肉製作而成的，有着香糯而不膩，薄皮嫩肉的特點。東坡肉是用生薑，大蒜，蔥段冰糖，料酒，醬油等調料燜煮而成的，燜煮東坡肉的時候要先用大火燜煮兩個小時...
“緣由樣子像東坡肉，所以稱爲東坡酥。內餡根據自己喜好，此點心放了紫薯餡。”食材明細主料中筋麪粉（150g）溫水（80g）糖粉（15g）輔料酥團（適量）低粉（100g）酥油（50g）配料餡料（300g）蛋液（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東坡酥的做...
“我國宋代大文學家蘇試，因爲寫詩得罪了朝廷而被降職，下派到湖北黃州，到了黃州後，他自稱爲“東坡居士”。“居士”是對那些住在家裏的佛教徒的稱呼。居士信佛，但可以不受佛教一些戒律的限制，所以自稱“東坡居士”的蘇軾雖然...
“東坡酥又名白玉東坡。是江南一帶有名的小吃，北方也聞名的.今天這款不的肉餡也沒有蛋黃，是一道甜品。以乾果之王，素有長生果製成的紅棗餡.紅棗的功能就不多說了！快來嚐嚐這款美味的東坡酥吧！”食材明細主料中筋粉（150g（油皮...
““東坡肉”是以蘇東坡的名字命名的菜餚。蘇東坡是我國北宋時期的著名詩人，他對詩文、書法有很深的造詣，對烹調菜餚亦很有研究。他自己會烹製菜餚，並十分擅長燒肉，在他的許多名詩中都有關於飲食方面的內容，如《食豬肉》、...
“東坡肉，浙菜裏的著名菜品。關於東坡肉的傳說，有很多很多，大家可以百度裏查查。我聽的最多的，就是蘇東坡疏通西湖後，老百姓感激他，送了很多豬肉和黃酒給他，蘇東坡覺得應該和百姓分享，就指點家人做紅燒肉給百姓送去。他的家人...
“醬香東坡肉，好吃不油膩。”食材明細主料東坡肉（800克）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）十三香（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香東坡肉的做法步驟1、備東坡肉2、切丁3、小放油下入肉丁炒勻4、炒片刻...
食材明細主料豬五花肉（適量）輔料油菜心（適量）蔥（適量）姜（適量）茶葉（適量）配料花雕酒（適量）鹽（適量）雞粉（適量）冰糖（適量）醬油（適量）老抽（適量）丁香（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）香草（口味）煨（工藝）數小時（耗時）未知（難度）茶香東坡肉的做法步驟1、五...
“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜，從很小的時候，老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃，每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些，雖然肉炸過，但吃起來一點也不油膩，常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是...
“東坡肉，杭州名菜,漢族佳餚，流行於江浙。相傳爲北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法：將五花肉切成大塊，用蔥姜墊鍋底，加上酒、糖、醬油，用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云：“……慢着火，少着水，火候足時他自美。”東坡...
“蒜香東皮肉，蒜瓣有清溼解毒的作用。東坡肉裏放進蒜片，即可提香，又可吸收東坡肉裏的油脂，蒜的香味容入至東坡肉，香而不膩。”食材明細主料東坡肉（適量）輔料蒜（適量）尖椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿...
食材明細主料東坡肉（適量）輔料豆瓣醬（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆香東坡肉的做法步驟1、備東坡肉，。2、切片。3、豆瓣醬少許。4、切好的東坡肉加鹽，醬油拌勻碼碗底。5、再放上豆瓣醬。6、放...
食材明細主料香芋（適量）東坡肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）油辣汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋香東坡肉的做法步驟1、備東坡肉和香芋，。2、香芋去皮。3、將東坡肉和香芋切片用鹽和生抽拌勻入味，吃辣的拌點油辣椒。4...
““東坡肉”是浙江名菜，提起“東坡肉”有好多版本。“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州製作的，但此菜當時並無名稱。以其名字命名爲“東坡肉”，是他到杭州做太守的時候。當時西湖已被葑草淹沒了一大半，他上任後組織民工剷除葑...
“食材;五花肉1斤，鹽，醬油，香滷料1包，方法：1、五花肉去毛冼淨切段，2、放進開水裏過開水撈出後抹上醬油，3、放進熱油裏酥10分鐘，4、滷香料放進鍋里加入清水煮1小時，煮成汁。5、再把酥好的五花肉放進滷汁裏煮2小時，6、途中翻面，煮...
“爲什麼叫客家菜呢？這道菜做起來有點麻煩，過程比較多，我們這裏要逢年過節或擺大酒席纔有得吃，平常都不會做，太麻煩！它的做法要取豬大腿上的肉，大概要1500克以上，透過去毛，水煮，油煎炸，配料等多個過程才能做好這道菜，關件問題就是...
“豬蹄富含膠原蛋白質，多吃可使皺紋推遲發生和減少，對人體面板有較好的保健美容作用。豬蹄油脂較多，動脈硬化、高血壓等患者少食爲宜。美食美味，只要你感覺好吃的，就是美味。但對我而言，最喜歡的還是東坡肉或東坡豬蹄。那一...
“超級簡單得一個菜，但是挺好吃的，豆香味兒十足。。。”食材明細主料老豆腐（500克）地瓜粉（50克）輔料食用油（適量）配料鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸東坡的做法步驟1、1.豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝乾水份，切成小長...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘東坡肉是以唐朝詩人蘇東坡的名字來命名的。這道菜味道十分的特別，雖然看起來比較肥，但是吃起來並不膩，甚至可以說是入口即化，很多人都愛吃。主料料酒：300m...
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