熱菜 東坡肉的做法 父女倆的最愛...東坡肉 東坡肉怎麼做 來源:飄香吧 2.61W “我從不吃肥肉,每次吃有肥肉的菜都挑給老公和女兒,他們父女倆都愛吃肥肉,尤其東坡肉和紅燒肉。每次做他倆都能吃光,而我也就挑揀瘦肉部分吃,但我更喜歡用湯汁拌米吃。” 食材明細主料五花肉 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)配料料酒 (適量)黃酒 (半瓶)老抽 (適量)生抽 (適量)冰糖 (適量)甜味 (口味)燜 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)東坡肉的做法步驟1、1.肉洗淨放鍋裏,放蔥姜料酒,煮幾分鐘。2、2.蔥切段,姜切片,擺放在砂鍋底部。3、肉撈出切方塊,皮朝下襬好(我買的這個肉瘦肉多,整條太高,就切了些紅肉下來碼在一邊,我擺的不好看,忽略美觀吧)4、4.一大把冰糖,老抽,生抽5、5.倒了半瓶黃酒。6、6.兩個半小時候後,翻面繼續7、半小時後關火,把肉小心夾起擺裝入小碗,淋上鍋裏的湯汁,然後上鍋蒸20分鐘。就得。(我煮的肉太爛了,由於時間上的失誤,有點破相了,肉皮竟然粘鍋了,失敗啊)8、附上一張曾經做了拍過的作爲這次賣相不好的補償吧 東坡肉的最正宗做法 東坡肉的家常做法 父女倆 東坡肉 東坡肉的做法步驟 東坡肉怎麼做好吃 東坡肉的做法 父女倆的最愛...東坡肉 東坡肉怎麼做