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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽:適量醬油:適量料酒:適量薑片:幾片蔥白:適量糖:適量白醋:適量具體步驟1.去鱗挖膛清洗乾淨,然後撒鹽醬油料酒,放幾片薑片和蔥白喂兩小時,我把魚腦袋去掉了...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.去鱗挖膛清洗乾淨,然後撒鹽醬油料酒,放幾片薑片和蔥白喂兩小時,我把魚腦袋去掉了,因爲做了也沒人吃,還浪費油,2.油鍋燒熱,下鍋煎透,然後盛盤;鍋...
“新鮮的黃魚,煎的不老不嫩,撒上芝麻和孜然粉,別提多美了!”食材明細主料小黃魚(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎小黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨去內臟鱗,頭,我不喜歡...
“情人節將至,爲自己的愛人準備一份西餐,尤其浪漫溫馨。銀鱈魚是冷水深海魚,富含多種營養元素,在歐洲被稱爲“餐桌上的營養師”。真正的鱈魚魚段皮發白或灰白,色淡,入口即化,肉質非常細膩,有獨特魚肉香鮮味,口感甜滑。這次嘗試...
食材明細主料小黃魚(180克)輔料薑片(適量)蔥花(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油煎小黃魚的做法步驟1、食材:小黃魚、薑片、蔥花2、將小黃魚去內臟去魚鰓洗淨撈出。3、放在案板上正反兩面劃上...
“踏板魚有點像牛舌頭,特別適合煎制食用。最簡單的做法就是把魚洗淨之後,用鹽醃漬20分鐘就可以煎制。這次我用“麻婆豆腐”調味料醃漬踏板魚,然後再煎制而成。”食材明細主料踏板魚(3條)輔料麻婆豆腐調料(30克)油(適量)鹽(4克)麻...
食材明細主料黃尾巴魚(一條)輔料蔥姜(適量)配料醬油(適量)菜油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油煎黃尾巴的做法步驟1、黃尾巴去鱗剖肚去內臟。2、蔥薑蒜洗淨,切開。3、鍋中放適量的油,入魚煎。4、翻面再煎。5、...
食材明細主料黃花魚(1條)輔料蔥、(適量)料酒(4匙)胡椒粉(少許)醬油(2匙)醋(2匙)麪粉(少許)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)煎黃魚的做法步驟1、黃魚去除內臟、魚鰓、魚鱗,洗淨控水,魚身兩面劃幾刀。2、,刀口處放入薑片,淋...
“踏板魚也叫舌頭魚,肉質細膩、味道鮮美,營養豐富,價格親民。是特別價廉物美的食材,刺少,小孩吃相對比較安全。做法也特別簡單!”食材明細主料踏板魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)十三香(適量)魚香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單...
食材明細主料鵝肝(適量)輔料黃油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油煎鵝肝的做法步驟1、少許黃油,鵝肝切片,下鍋煎。2、翻面煎,不要煎太久,速度的翻哦。3、出鍋後撒上少許細鹽即可。...
食材明細主料龍利魚(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)黃油(適量)黑胡椒(適量)迷迭香(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油香煎龍利魚的做法步驟1、龍利魚自然解凍,用廚房紙巾擦乾表面水分,切成合適大小。2、在龍利魚兩...
“踏板魚,也叫鰨板、目魚、鰨米、牛舌等等。身體扁薄,內臟很少,肉質也不厚。這種魚最好的烹製方法就是煎制,或者油炸。但是二者比較而言,煎制更好一些。要想煎出漂亮的魚,離不開不粘鍋具,否則會煎的面目皆非。”食材明細主料...
“黃魚肉嫩又漂亮,大人孩子都愛吃,煎魚不會腥。”食材明細主料黃魚(適量)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)蔥段(適量)芹菜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)水(適量)料酒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎黃魚的做法步驟1、...
食材明細主料玉米棒(60克)黃魚(1條)牛油果(半個)草莓(1個)小番茄(3個)胡蘿蔔(小許)洋蔥(小許)芹菜葉(小許)輔料沙拉醬(小許)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛油果煎黃魚玉米沙拉的做法步驟1、商家說這魚叫黃魚,真正的學名不清楚。蒜瓣...
“春季上市的小魚很多,我最愛吃的是楞巴魚和踏板魚。今天煎了一些踏板魚。”食材明細主料小踏板魚(750克)輔料麪粉(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)幹煎小踏板魚的做法步驟1、踏板魚去...
“酥脆的外皮,嫩滑的魚肉!正!最重要的是很健康!”食材明細主料小黃魚(一條)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無油版香煎小黃魚的做法步驟1、先給魚身抹上一層薄薄的澱粉!2、在鍋中撒上一點點鹽粉開大火燒熱鍋!3、...
“要說連瘦身每週都能有個“欺騙日”,家人們真沒必要被數字支配起一日三餐!蒜香、黃油、香煎,怎麼香來怎麼造!吃了這頓,再多的卡路里我也認了!”食材明細主料鮑魚(5只)輔料黃油(10克)蒜(3瓣)百里香(少許(也可換其他西餐常見香草))調料...
“軟嫩可口,一根刺,老人小孩都喜歡的魚!喜歡吃脆的就煎老一點,吃嫩的兩面微焦即可!”食材明細主料踏板魚(一斤)輔料鹽(一勺)麪粉(半碗)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎踏板魚的做法步驟1、魚刮鱗洗淨瀝乾水分,撒鹽拌勻!2、粘勻...
“朋友送了些松茸,用黃油煎了煎,味道還不錯。”食材明細主料松茸(3個)輔料黃油(適量)調料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃油煎松茸的做法步驟1、準備黃油一塊。2、松茸清洗乾淨。3、切成片。4、鍋裏黃油融化。5、...
“半滑舌鰨俗稱方板魚,是一種棲息在海底的野生魚。因其口感好,營養價值高而走俏市場----香煎方板魚,脣齒留香的美味!”食材明細主料方板魚(350克)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)澱粉(適量)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普...
食材明細主料黃鯽魚(1斤)輔料料酒(適量)玉米粉(適量)黑胡椒(適量)雞蛋(1個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎黃鯽魚的做法步驟1、黃鯽魚洗乾淨加料酒、黑胡椒、鹽醃製30分鐘以上。2、玉米澱粉、鹽、雞精。3、玉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小黃魚:適量輔料食鹽:適量食用油:適量麪粉:適量具體步驟1.將黃魚去除魚腮,魚肚裏的髒東西,煎掉魚尾和魚鰭清洗乾淨,晾乾水分,2.碼上少許食鹽,等上十分鐘左...
“煎熬黃花魚是很傳統的魯菜做法。也是很家常的大衆菜。成菜湯鮮味美,魚肉香嫩,又帶着淡淡的香菜特有的清香。”食材明細主料大黃花魚(一條)輔料豬肉(50克)水澱粉(少許)配料糖(2克)料酒(20克)鹽(2克)生抽(15克)香菜(15克)老抽(5克)大蒜(一...
“牛舌肉質細嫩,和黃油一起烹製後,香味濃郁。並且牛舌蛋白質含量高,脂肪較低,有補氣健身的作用。”食材明細主料牛舌(300g)輔料黃油(適量)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油煎牛舌的做法步驟1、真空...
食材明細主材料魚豆腐(適量。)調料鹽(適量。)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油煎魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐對半切開。2、鍋中刷油。3、放入切開的魚豆腐。4、每隔一段時間翻一次面。5、煎至兩面金黃出鍋。6、撒入一些...
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