經常吃香芋 - 你知道香芋蒸多久才合適嗎？

香芋也被大家稱爲芋頭，是一種大家常吃的食物，香芋裏面含有豐富的膳食纖維。香芋有很多種吃法，其中大家最熟悉的一種吃法就是蒸香芋了，經常吃香芋，您知道香芋蒸多久才最合適嗎?下面小編給大家介紹一下蒸香芋的時間以及如何蒸香芋吧。

一、芋頭蒸多久

香芋蒸多久?這是人們蒸香芋時總會想的問題。一般做蒸芋頭，要蒸多長時間呢，根據經驗，用高壓鍋蒸，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右。如果採用一般的鍋來蒸，當然時間也可以更長一點。還有，根據每個人的口感不同，有的喜好吃更軟的芋頭，有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭，比如孩子則需要蒸的更軟給他吃，而成年人則可以少蒸一會兒。因此，具體蒸多久自己要把握好。一般情況下，蒸15分鐘左右即可。寶寶可以吃一些芋頭，蒸的時候一般30分鐘就可以了，如果想蒸的更爛些，可以多燜一會，這樣更容易寶寶咀嚼。

二、如何挑選芋頭

選擇較結實的芋頭，且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少;切開來肉質細白的，就表示質地鬆，這就是上品。注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口;如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。

通常芋頭的外表會顯得格外粗糙，上面看起來像有很多毛髮，這時候應該捏一捏，看是否有一些不好的症狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來。觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來的，這個是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊，沒有一種剛從泥土裏挖出來的氣息。

以上就是關於香芋蒸多久、如何蒸香芋以及如何挑選香芋的一些解答。透過小編的介紹，相信大家對以上問題已經有了一定的瞭解。在我們日常生活中，大家在蒸香芋時就可以參考上面的內容進行啦。同時香芋除了蒸着吃，還有許多其它的吃法，大家慢慢探索吧。