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“茭瓜又名角瓜、西葫蘆,是非常常見的一種大衆化蔬菜,價廉物美,很多人因其廉價而不屑一顧。此菜譜旨在改進做法,使更多的人愛上它。記住這幾點很重要。炒這道菜油要稍大一點,不要加水,幹辣椒要炒成紫紅色,炒出香味,蒜蓉用量也...
食材明細主料黃瓜(兩根)輔料蒜末(少許)香菜末(少許)鹽(少許)海鮮醬油(少許)檸檬汁(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香黃瓜的做法步驟1、把黃瓜洗好,拍一下切塊,香菜切末,蒜切末,備用2、放入海鮮醬油一勺,鹽少許,檸檬汁少許,攪拌...
食材明細主料大蒜(幾個)茭白菜(適量)胡蘿蔔(半根)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香茭白菜的做法步驟1、準備所需要的食材。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油煸炒大蒜出香味。3、在倒入胡蘿蔔一起炒...
食材明細主料絲瓜(2根)輔料大蒜(1頭)調料鹽(少許)油(少許)雞精(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香絲瓜的做法步驟1、絲瓜2根去皮洗淨。2、切成小條。3、大蒜切粒。4、兌一個碗汁:少許的鹽,雞精,澱粉,清水。5、鍋中...
食材明細主料茭白(2株)蒜薹(95克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、蒜薹(已折段清洗)。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將切好的茭白和...
食材明細主料茭白(一根)蒜(六瓣)青椒(半個)紅椒(半個)瘦肉(80g)輔料澱粉(1匙)蠔油(1匙)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香茭白的做法步驟1、茭白切片,青椒、紅椒切圈2、6瓣蒜剁碎3、冷肉下鍋,小火炒至斷生,盛出4、保持小火,放...
食材明細主料苦瓜(一根)輔料蒜(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香苦瓜的做法步驟1、大蒜剁末。2、紅椒切絲。3、鍋裏熱油倒入1/3的蒜末炒香,炒至金黃,再倒...
“南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。維生素E具有很強的抗氧化作用,能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害,並可能具有一定的抗衰老作用。有補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用,凡久病氣虛、...
食材明細主料瓜皮(適量)輔料蒜瓣(適量)調料油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香瓜皮的做法步驟1、食材備好,瓜皮泡水一兩個小時(可以不泡,清洗乾淨就行)。2、切好。3、蒜瓣拍好。4、熱油。5、瓜皮蒜瓣一起炒...
“南瓜我們那裏叫金瓜,黃燦燦的。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使面板變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。醋與南瓜相剋:同食時醋酸破壞南瓜中營養成份...
“最簡單的食材,不同的搭配,味道就會不一樣。”食材明細主料茭瓜(1個)胡蘿蔔(20克)木耳(少許)輔料鹽(少許)味精(少許)香油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉茭瓜的做法步驟1、茭瓜,胡蘿蔔洗淨均切成菱形片,木耳撕成小塊。蒜...
“酸辣脆口,簡單快捷。”食材明細主料茭瓜(300g)輔料小米椒(2個)調料鹽(少許)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)陳醋(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣茭瓜的做法步驟1、茭瓜洗淨。2、切成稍厚點的菱形片。3、炒鍋放油燒熱,放...
“少爺說想吃茄盒,可是家裏沒茄子,就用茭瓜代替吧。”食材明細主料茭瓜(1個)肉餡(150克)蔥姜(適量)食用油(1湯匙)麪粉(100克)雞蛋(1個)清水(適量)食鹽(小許)輔料食用油(若干)調料食鹽(0.5克)生抽(5克)雞精(0.5克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料南瓜(適量)輔料蒜瓣(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香南瓜的做法步驟1、南瓜切片、蒜瓣壓扁、蒜苗切段。2、鍋中放油燒熱,下入蒜瓣炒香後放入南瓜翻炒,加少許水燒2...
食材明細主料茭瓜(2根)蝦皮(兩把)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮炒茭瓜的做法步驟1、準備好食材,茭瓜洗淨切片.2、鍋內油熱,放一把蝦皮,小火炒香,注意火候,不要炒糊.3、放入角瓜片,大火,加一點點水快速翻...
“茭瓜蝦仁,色澤鮮亮,味道鮮美,營養豐富。我能說這一盤被我不到6歲的女兒吃了一大半嗎。茭瓜,富含維生素和礦物質,它的熱量很低,常吃角瓜有減肥的作用。另外它有清熱解毒、消腫散結、潤肺止咳和除煩去燥的功效,對渾身水腫有...
“這款麪點的皮不是特酥的那種!!!如果想吃酥皮的煎餅話,可以參考一下我之前發過的土豆絲煎餅!!!”食材明細主料麪粉(一斤)茭瓜(二斤)大蔥(適量)紅辣椒(一個)輔料辣面(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(少量)胡椒粉(一點點)香油(少量)胡麻油(適量)味精...
“蒜香味的茭白土豆絲,清香沁鼻,土豆絲滑滑的很入味,茭白絲,清爽可口,很不錯的一道家常菜,推薦給大家。”食材明細主料土豆(1個)茭白(1個)蒜葉(適量)輔料油(少量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香茭白土豆絲的做法步驟1...
食材明細主料麪粉(200g)茭瓜(一個)雞蛋(2個)輔料植物油(適量)小蔥(一顆)鹽(適量)水(250g)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茭瓜餅的做法步驟1、主料洗淨備好2、茭瓜擦絲3、小蔥切碎4、茭瓜絲撒少許鹽,下下水份5、加水調成糊狀,茭瓜容...
食材明細主料茭白(1個)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)胡椒粉(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉茭白的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,將蒜末放入鍋中炒香。2、將茭白片倒入鍋中翻炒。3、撒上適量胡椒粉。4、撒上...
食材明細主料茭白(320克)大蒜(170克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜炒茭白的做法步驟1、材料:茭白、大蒜2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將大蒜去根清洗清洗。5、...
食材明細主料水瓜(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香水瓜的做法步驟1、水瓜去皮切片。2、姜蒜備好。3、鍋子燒熱爆香姜蒜。4、放入水瓜片。5、加入適量的生抽和鹽。6、蓋...
食材明細主料茭瓜((西葫蘆)兩根)西紅柿(一個)輔料蔥(適量)蒜(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒茭瓜的做法步驟1、食材洗淨2、改刀,西紅柿切塊,茭瓜切片3、熱鍋涼油放蔥蒜爆香4、旺火,放...
“香瓜是夏令季節消署瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。多食香瓜用利於人體心臟和肝臟及腸道系統的活動,促進內分泌和造務機能,具有消署熱,解煩渴,利小便的顯著功效。試做的蒜米香瓜,蒜香味濃,辣,鹹甜之美味。”食材明細主料香瓜...
食材明細主料蒜(四顆)香瓜(一個)輔料黑胡椒粉(適量)醬油(少許)鹽(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香瓜的做法步驟1、香瓜去皮切塊2、蒜壓扁3、下油爆香蒜頭4、下金瓜,放點醬油,鹽和胡椒粉,加點水燜下就出鍋...
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