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“埔田筍粿只是當地對埔田特產的“竹筍炒粿條”的簡稱。竹筍炒粿條，選用鮮竹筍切絲，粿條亦切成細絲，慢火翻炒至粿條略帶赤色，筍香和粿條的米香同時溢出，非常誘人。埔田當地盛產竹筍，是竹筍之鄉，因爲竹筍講究新鮮，當天早晨打的...
“不曉得白粿是不是年糕，我們這兒都管這東東叫白粿，是家常的一種主食。海蠣被稱作海洋牛奶，含鈣量高。”食材明細主料白粿（三條）輔料海蠣（六粒）蟹柳（少許）蛋（一枚）西蘭花（適量）紅蘿蔔（適量）豬肉（適量）木耳（適量）配料雞精（適量）油（適量）鹽（適量...
食材明細主料黃米粿（適量）雞蛋（適量）輔料芹菜（適量）韭菜花（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒黃米粿的做法步驟1、黃米粿切條。2、芹菜切段。3、韭菜花切段。4、雞蛋打散。5、鍋子燒熱放入蛋液略...
食材明細主料白粿（適量）輔料胡蘿蔔（半根）上海青（兩顆）新鮮香菇（兩朵）香菇幹（兩朵）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒白粿的做法步驟1、燒好開水，白粿，香菇幹浸泡15分鐘，洗切好其他配菜2、香菇幹剪...
“中午炒個粿條，方便！吃完可以午休一下”食材明細主料粿條（2斤）瘦肉（200g）魚餅（6個）蝦皮（50g）綠豆芽（1斤）輔料小蔥（10叢）醬油（少許）老抽（少許）蠔油（少許）料酒（少許）雞精（少許）番薯粉（少許）鹽（少許）食用油（少許）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自家...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘說起筍粿很多人都不知道筍棵是什麼美食。那其實筍粿就是我們經常說的河粉。河粉的味道比麪條的細膩所以用來炒制比用來煮要好吃的多。之前去一個地方...
“上班的朋友們，沒有時間給自己準備好吃的，今天我給大家分享下，我最愛吃的炒白粿（有的地方叫年糕）。”食材明細主料白粿（一根）輔料大蒜（一顆）配料鹽巴（適量）醬油（適量）白醋（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時...
“在大馬的麪食非常的多，而這個炒粿角是最特別的麪食，不一樣的是它就好像蒸蘿蔔糕般，蒸好擱涼才把它切成小方，再加入豆芽~韭菜~菜脯碎~雞蛋~蝦仁翻炒，味道很香，粿角吃起來QQ的，口感不錯，很值得你一試。”食材明細主料粘米粉（1...
“每次出遠門的孩子回到家，父母都會變着法爲孩子準備好吃的，米粿就是其中的一道，它代表了父母對孩孑的愛，發自內心深處的愛，製作的整個過程全家都可以參於其中”食材明細主料米粿（適量）輔料蔥（適量）蒜子（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分...
“清明已過，但這個季節的春筍卻依舊甜香可口，惹人留戀。還記得糯糯的艾粿嗎？這款包了現季的鮮筍和各式家常蔬菜的鹹味艾粿，鹹鮮味美，比吃甜味艾粿更令人驚喜！記錄下老媽做的艾粿~”食材明細主料糯米粉（3斤）艾草（一把）輔料鮮筍（適...
食材明細主料蔥花（適量）肉絲（適量）香菇（適量）嫩竹筍（適量）粿條（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍炒粿條的做法步驟1、竹筍切成細絲，鍋裏放水和竹筍絲，蓋上鍋蓋，記得中途不要揭開鍋蓋，否則竹筍會有苦...
食材明細主料黃粿（500g）紅蘿蔔（適量）鮮香菇（適量）嫩芹菜（適量）嫩青蒜（適量）青菜葉（適量）蔥花（少量）輔料植物油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素炒黃粿條的做法步驟1、將黃粿切條。2、將紅蘿蔔切絲。3、將鮮香...
“糕粿是糕類小吃，稻米、香菇、蝦米、豬肉、雞蛋、礬，這些普通食材是製作這道美食的主料。在潮汕地區的街頭巷尾十分常見，美味，廉價，可飽食，亦可輕嘗。“炒糕粿”很注重火候，使糕粿達到外酥內嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮豔，香味飄溢...
“蟹炒白粿是一道地地道道的福州美食，製作原料主要有梭子蟹，白粿，輔料有蒜苗，芹菜，蝦油，白胡椒粉等等，蟹炒白粿既可以當菜，又可以做主食，在福州是很受歡迎的一道美食。這道菜的寓意是十全十美（螃蟹10只腳），年年高（白粿又名年糕），所以...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘現在人們對自己的身材都是高要求。所以很多朋友們都拒絕吃肉類食物而轉戰素食。所以怎樣才能將素食做的引人入勝呢？今天我要教大家的就是一道南方常見...
“潮州人兒在廣州打工，一年最多回家兩三次，甚至有時候都是要過年纔有機會回去。想吃腸粉蠔烙粿汁卷粿條筍果雞煲牛肉火鍋無米果炒糕粿卷煎牛肉丸牛雜粿條糖蔥薄餅那些潮州地道的小吃，想到就流口水...於是乎...靈感來源於...
“同事從三明帶來的白粿，是切片的，省得再切，感覺好方便！”食材明細主料白粿（300克）五花肉（適量）鮮蝦（適量）青菜（適量）菌菇（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）生薑（適量）蔥頭（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒白粿的做法步驟1、食...
“粿是廣東，福建兩省傳統的漢族名點。指用秫米、粳米先磨成粉後製作成的食品。”食材明細主料粿卷（一盤量）輔料醬油（小碟）辣椒醬（小碟）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒粿卷的做法步驟1、粿卷啦……此處省略三百字……2、...
食材明細主料卷粿（豬腸粉）（適量）豆芽（適量）火腿腸（適量）雞蛋（適量）輔料蔥花（適量）蒜蓉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炒卷粿的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎。2、火腿腸切...
“潮汕粿肉是廣東潮汕地區特有的傳統名小吃，屬粵菜系。小食叫“果肉”，又名“肉卷”。由豆腐膜（薄得透明可照見人的幹豆腐皮，潮汕人稱“腐膜”）包馬蹄、肉沫、香菇、鮮蝦等餡料，捲成長條，切成小段後入油鍋稍煎炸而成，皮薄香脆...
“這是客家風味炒板條。粄條可以象麪條那樣吃法，做成粄湯，可以炒，還可以不切條，切成二十釐米的正方形，中間放入炒好的菜，捲起來，叫包粄。現在，我要用銀牙炒着吃”食材明細主料粄條（700克）豆芽（250克）輔料蔥（適量）配料黃豆醬（一大匙）蠔...
“汕頭家裏帶回來新鮮蒸好的薯粿，口感Q彈，跟市面上賣的番薯粉很像，但是口感完全不同的！”食材明細主料薯粉粿條（適量）肉末（適量）豆芽（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）沙茶醬（適量）蔥花（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒薯...
食材明細主料芥藍（適量）潮汕粿條（適量）輔料牛肉（適量）調料花生油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）沙茶醬（適量）鹽（適量）豬油（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）溼炒牛肉粿的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、先加入玉米澱粉抓...
“今天去菜場買菜，看到一種以前沒見過的海螃蟹，攤主說是太子蟹，30元一斤，價格還能接受，並且蟹腳上沒有用粗繩五花大綁，而是隻綁了一根細皮筋，於是買下來嚐嚐鮮。福州人口裏的白粿，就是江浙一帶的人的年糕，是一種用米加工成的主...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘筍子是很多年輕朋友喜歡吃的一款美食，筍子的做法有很多，可以做泡椒的可以清炒可以燉湯，今天我們就教大家做一款好吃的炒筍粿。這樣做的最大的好處就是讓筍...
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