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“減肥剛起步的日子，豆製品簡直就是餐桌上的救星吶~~~~每天變着法子的做，麪筋自然是飯桌上的常客最先開始做麪筋的時候，都是切成素雞一樣的小圓筒燒着吃。一日去市場，擺攤的阿姨告訴我說麪筋撕成長條再燴，風味更好；屁顛屁顛...
食材明細主料油麪筋（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋釀肉的做法步驟1、豬肉洗淨剁碎2、肉末加入鹽、糖、料酒、生抽、雞蛋抓勻3、拌好的肉餡...
“懶人要看的(⊙o⊙)哦，，，，”食材明細主料水面筋（適量）輔料香菜（適量）配料豆瓣醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒香菜水面筋的做法步驟1、水面筋用水衝一下，順着紋路，切成一片一片；2、香菜切成...
“冬日裏蔬菜很貴，就換着花樣吃肉，想起麪筋，塞上肉餡，配上香菇，味道美極了！”食材明細主料肉餡（適量）油麪筋球（適量）輔料香菇（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪筋鑲肉的做法步驟1、準...
食材明細主料麪筋（適量）肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋肉丸的做法步驟1、將蔥，姜切碎，加入豬肉餡，加醬油，鹽，少許料酒和勻2、將從超市買的麪筋球，拿出，用筷子捅一個...
“滷肉不喜歡的太少哈！下飯神器今天推薦搭配麪筋，麪筋吸收了滷肉多餘的油脂使得麪筋口感一級棒。而滷肉也相對的比較不會油膩，讓你還想多碗飯”食材明細主料五花肉或前腿肉（一塊）麪筋（三個）輔料醬油（少許）味精（一匙）冰糖（15個）草果...
食材明細主料青菜（3棵）麪筋（1根）調料海鮮醬（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮醬青菜麪筋的做法步驟1、食材：青菜。2、麪筋。3、海鮮醬。4、將麪筋撕成塊，用開水泡一下。5、將青菜洗淨撈出，放在案板上切開。6、...
食材明細主料油麪筋（45克）臘雞腿（210克）菜芯（140克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋菜芯臘雞腿的做法步驟1、食材：油麪筋、臘雞腿（已清洗）、菜芯（已清洗切開）2、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊，待...
食材明細主料臘肉（適量）青椒（適量）麪筋（適量）輔料生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒麪筋炒臘肉的做法步驟1、臘肉切片。2、麪筋切片。3、青椒切絲。4、鍋中放入適量油燒熱後放入臘肉煸炒片刻。5、放入適...
“【海鮮醬麪筋青菜】是一道簡單的家常菜，味道不錯。。。”食材明細主料青菜（250克）麪筋（115克）輔料海鮮醬（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮醬麪筋青菜的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨切開）、麪筋（已撕開用開水...
“豬肉的營養非常全面，除了蛋白質脂肪等主要營養成分外鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好！豬肉的做發太多，換個吃法把肉塞筋...
食材明細主料谷朊粉（約200克）清水（約400克）鹽（3克）輔料蒜蓉辣醬（1勺）燒烤料（適量）蒜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜蓉辣醬炒麪筋的做法步驟1、溫水裏加入食鹽，攪拌使鹽融化。2、準備好谷朊粉。3、把谷朊粉倒入溫水裏，邊加邊攪...
“一塊牛肉，取淨肉做成牛肉丸。剩下的筋頭巴腦的東西，醬着吃。”食材明細主料牛肉筋（1500克）輔料純淨水（1000克）調料料酒（15克）食鹽（4克）黃豆醬（2湯匙）滷肉料（10克）冰糖（雞塊）生抽（50克）幹辣椒（1個）醬香（口味）醬（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬牛...
食材明細主料豬肉（1000克）輔料鹽（30克）花椒（10克）五香粉（4克）白酒（15克）老抽（150克）白糖（50克）醬香（口味）醃（工藝）數天（耗時）未知（難度）醬臘肉的做法步驟1、所需材料。2、把肉洗淨！3、大塊的改刀切長條。4、用剪刀在肉的一頭穿孔，繫上繩子。5...
“牛筋面你們那裏有嗎？炒着吃過嗎？看看和我的做法一樣嗎？醬香濃郁、爽滑彈嫩，值得一試。”食材明細主料牛筋面（500克）輔料豬肉（100克）蒜苗（3根）香菇（3朵）豆腐乾（3片）青椒（1個）紅椒（1個）包菜（小半個）調料六月香豆瓣醬（1勺）六月香辣椒醬（1勺）味...
食材明細主料五花肉（適量）輔料麪筋（適量）配料冰糖（適量）黃酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）山楂（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪筋燒肉的做法步驟1、選五花肉，肥瘦相間，肉質鮮亮有彈性2、肉焯水3、麪筋焯水去鹼4、入肉於七分熟...
“肉釀麪筋現在是無錫民間的風味特色菜餚，逢年過節時，家家都要燒煮。家有客人來臨，待客時桌上也少不掉一碗肉釀麪筋。肉釀麪筋製法相當簡單，只要將肉餡塞入無錫清水油麪筋中就可以。燒煮時，如再加冬筍、香茹、黑木耳、金針...
“原來麪筋也可以自己做現在有了新良的麪筋粉想吃麪筋就可以自己做了”食材明細主料新良麪筋粉（250g）溫水（400g）輔料鹽（4g）醬料（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬烤麪筋的做法步驟1、40度溫水加入鹽2、加入新良麪筋粉3...
食材明細主料護心肉（適量）麪筋（適量）輔料姜（適量）調料黃豆醬（一大勺）醬油（少許）米酒（少許）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆醬燜麪筋護心肉的做法步驟1、準備:護心肉。2、放米酒，姜焯水10分鐘。3、撈出來清洗乾淨，改刀切塊。4...
“無錫傳統的美味。肉汁四溢口感飽滿回味悠長在無錫逢年過節的時候家家戶戶一定都會做必不可少的。來親戚基本要做個肉菜也多會做這個。”食材明細主料豬前夾肉（適量）清水面筋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）老薑（2塊）生...
“在這寒冷的冬日，一碗香而不膩，酥而不爛的扣肉擺上餐桌，定能讓你垂涎欲滴。別小看這扣肉，它可是逢年過節少不了的佳餚哦。扣肉一般用五花肉，我女兒不吃一點肥肉，所以今兒我選用的是豬前膀肉，肥肉更少一些。”食材明細主料豬...
食材明細主料蝦仁（500g）輔料雞蛋（4只）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝦肉麪筋的做法步驟1、將蝦仁用料理機打成茸狀，倒入容器內，加鹽，黃酒，薑汁用手攪拌上勁後加入蛋清，繼續攪拌，再加入生粉水攪拌均勻即可。2、起油鍋(冷油)，...
“這道肉菜，特別鮮，把豬肉餡吃出另一種味道來。”食材明細主料麪筋（8個）豬肉餡（200g）輔料醬油（1勺）料酒（1勺）雞蛋（1個）香油（半勺）姜（1勺）耗油（1勺）麪粉（1勺）蒜（適量）調料醬油（2勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪筋塞肉的做法步驟1...
“酸辣爽口。”食材明細主料麪筋（一塊）香菜（適量）小米椒（一個）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬麪筋的做法步驟1、香菜，小米椒。2、麪筋一塊。3、切成小塊。4、...
食材明細主料麪粉（適量）輔料臘肉（適量）黃豆醬（適量）雞蛋（一個）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）蔥（適量）油（適量）番茄醬（適量）糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉炸醬麪的做法步驟1、麪粉裏放入一個雞蛋和少量的鹽。2、加水揉成硬硬地...
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