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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:1個高湯:1杯青菜:少許蔥花:1大匙香油:少許輔料具體步驟1.)挑選蛋是有祕訣的。最簡單的方法就是對着光線看,如果雞蛋的透光性不錯,讓顆蛋就比較是新鮮的蛋...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:1條雞蛋:3個輔料薑片:若干胡椒粉:少許鹽:少許具體步驟1.準備好材料,魚一點要把內臟和魚腮弄乾淨,這樣會沒那麼腥。2.煎鍋下油放姜,小火燒熱。3.把鯽魚放...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1顆蔥花:5公克高湯:400㏄鹽:1/2茶匙雞精粉:1/2茶匙白胡椒粉:1/8茶匙香油:1/8茶匙輔料具體步驟1.將高湯煮開,加入所有調味料後,裝入碗中備用。2.取鍋加水,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料角菜150公克:適量肉絲80公克:適量雞蛋1個:適量姜20公克:適量高湯500cc:適量沙拉油1大匙:適量鹽1/2小匙:適量雞粉1/2小匙:適量香油1小匙:適量輔料具體步驟1.角...
“簡單快捷,又不失美味!”食材明細主料雞蛋(兩個)香蔥(適量)面(適量)青菜(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥青菜荷包蛋面的做法步驟1、備好食材:如圖。2、香蔥切成段備用。3、熱鍋冷油,打...
“這是一款很受歡迎的鹹味麪包,用湯種法做出來更爲柔軟!你不妨試試”食材明細湯種高筋麪粉(25克)清水(100克)主料高筋麪粉(250克)細砂糖(40克)鹽(2克)酵母(2克)雞蛋液(40克)動物鮮奶油(60克)清水(20克)湯種(80克)黃油(25克)輔料香蔥(適量)馬蘇裏...
“早餐的重要性想必人人皆知,它是一天活力的開始,是我們健康的基礎。工作之餘,我盡心竭力、挖空心思地爲家人準備三餐。這款鵪鶉蛋香蔥小麪包,就是我愛心的創意之作,希望大家也能喜歡。——2015.1.24”食材明細主料高筋面...
“這款麪包雖然做法簡單,但卻深受家人喜愛,鹹鹹的香香的軟軟的,不僅用料豐富,口感層次也豐富,既飽腹又美味,而且奶香味濃郁,是我最喜歡的一款鹹麪包!不論是用它做點心還是做早餐都是非常合適的!”食材明細主料高筋粉(250克)砂糖(3...
食材明細主料清水(140克(湯種))高筋粉(330克)黃油(25克)牛奶(90克)淡奶油(50克)細砂糖(10克)鹽(3克)雞蛋液(30克)酵母(6克)輔料培根(3塊)小香蔥(5棵)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種香蔥培根麪包的做法步驟1、湯種材料放入小鍋中攪拌至...
食材明細主料雞蛋(3個)豬肉(20g)黃瓜(1個)蔥花(2顆)輔料鹽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)花生油(1勺)老乾媽(2勺)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥蛋包的做法步驟1、鍋熱了先放油,薑末。再放肉末和料酒,雞精翻炒然後放少些耗油,黃瓜去皮切...
食材明細主料掛麪(適量)輔料番茄,雞蛋,蔥,姜,蒜(適量)調料鹽,十三香,花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香番茄雞蛋湯麪的做法步驟1、準備好食材2、先炒雞蛋,雞蛋倒入國內用筷子滑散。3、盛出雞蛋,加油炸蔥薑蒜。4、炸...
“從收到麪包任務後開始盲目的找方子做各種麪包,這個湯種是參照夢悅導師菜譜做的,因爲冰箱還放着我昨天開啟的火腿,乾脆把原培根改成火腿了~這款麻花辮製作過程很有趣,習慣的親們可以做起來哦~記得多點喜歡和收藏喲,感謝!”...
食材明細主料香蔥(適量)紫菜(適量)小蝦(適量)輔料水澱粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥紫菜蛋花湯的做法步驟1、香蔥、紫菜、小蝦放入碗裏,倒入生抽、鹽、芝麻油。2、澱粉加...
“這個麪包卷非常的柔軟。添加湯種能延緩麪包的老化。”食材明細主料王后高筋麪粉(230g)王后低筋麪粉(50g)糖(25g)鹽(3g)鮮酵母(8g(乾酵母2.5g))湯種(80g)全蛋液(50g)水(85g)黃油(20g)湯種麪粉(15g)水(75g)輔料香蔥葉(6g)熟芝麻(2g)肉鬆(適量)卡士達...
“《香蔥小烤荷包蛋》(11月11日創意命名)烹飪方法簡介:1、雞蛋打入煎鍋,蛋黃在撒入適量細鹽,將蛋煎至六至七分熟;2、加入香蔥段略煸後,淋入料酒、老抽、白砂糖、鮮辣粉和適量清水,蓋上鍋蓋煎烤至香氣撲鼻香蔥味溢出,再收汁調味...
“春節期間,看到大魚大肉都膩了,今天中午全家吃麪,方便快捷又不失美味!”食材明細主料雞蛋(五個)面片(六塊)輔料花生(適量)鹽(適量)雞精(適量)熱水(適量)蔥(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋蔥香湯麪的做法步驟1、備好食材:...
食材明細主料雞蛋(3個)大蔥(大半截)輔料薑絲(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香荷包蛋的做法步驟1、鍋裏油燒熱磕入三雞蛋。2、煎至兩面焦黃。3、荷包蛋一個切四塊。4、鍋底少許油倒入薑絲大蔥...
食材明細主料紅蘿蔔(1個)土雞蛋(2個)輔料香蔥(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蔥香荷包蛋蘿蔔絲湯的做法步驟1、食材,新鮮去皮的紅蘿蔔,土雞蛋,香蔥。2、蘿蔔洗淨切絲。3、平底鍋不沾鍋...
“超喜歡各種有料的吐司,這次烤了湯種蔥香肉粒吐司,吐司還未出爐,廚房裏便氤氳着誘人的香味!烤好的吐司組織如雲朵般柔軟,口感溼潤細膩,美味的牛肉腸肉粒大大豐富了口感。因爲用了湯種,含水量相對於普通吐司大了許多,老化速度...
“湯種,在烘焙中是指麪粉加水後加熱,使澱粉糊化,或者在麪粉中加入不同溫度的熱水使澱粉糊化。此糊化的麪糊即爲湯種。湯種麪包與其他麪包最大的區別在於:澱粉糊化使吸水量增多,因此麪包的組織柔軟具有彈性,可延緩老化,迎合...
“《番茄香蔥蛋花湯》(創意菜11月23日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《番茄香蔥蛋花湯》便是無油煙烹飪的菜餚,烹...
“此款香蔥麪包在我家無論大人還是小孩都很受歡迎。口感超級柔軟,我家經常當早餐吃,很不錯哦!放入保鮮袋兩天不會硬。(自己做的沒有放添加劑天氣熱最好兩天吃完)。”食材明細主麪糰用湯種用:(250g)雞蛋(1個)酵母(3g)黃油(25g)棉白...
“#快手早餐#快手清新早餐,香蔥蛋包腸放假模式,幸福的孩子每天睡到自然醒。早餐吃成午餐。今天要用你的第一個手繪杯:"媽媽有蝴蝶,我有花,蝴蝶總是圍着花兒轉。"[尷尬][尷尬][尷尬]Rare家熊孩子簡易早餐:大米粥+香蔥蛋...
“這是一道簡單又不失美味的湯麪,清爽不油膩,非常適合夏季食用!”食材明細主料雞蛋(兩個)香蔥(適量)蕎麥麪(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥荷包蛋湯麪的做法步驟1、備好食材:如圖,香蔥...
“夏季炎熱,鴨蛋湯性涼,有補虛勞,滋陰養血等功效,營養豐富,是一道美味湯品!”食材明細主料鴨蛋(三個)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥荷包蛋湯的做法步驟1、鴨蛋清洗乾淨...
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