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“暫時性滴“吻別”了家鄉的臘肉,想吃的話得等到下年咯,臘肉熬出的油炒菜味道就是不一樣,真的特別滴香哦。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效。”食材明細主料...
食材明細主料芥蘭(適量)輔料蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜末。3、倒入芥蘭翻炒加入鹽調味即可。4、裝盤。...
“我從小就喜歡吃芥蘭,不過我發現現在我家裏只有我喜歡,小孩都不喜歡,我家老頭也是不喜歡,但是我喜歡啊!所以,掌廚的我還是會安排這個菜的,他們不吃芥蘭,可以吃臘腸啊,況且我自己做的臘腸也是很不錯的,還便宜了他們呢,素菜我都負...
“綠油油的芥蘭是不是很有食慾,與臘肉組合很完美。”食材明細主料芥蘭(適量)臘肉(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生炒芥蘭臘肉的做法步驟1、準備食材:如圖。2、芥蘭泡洗乾淨斜刀...
“春節前後,家裏都會有許多的臘味,一些是自己買的,一些是朋友送的,多數是廣式的臘腸臘肉,也有一些是湖南,四川的臘肉燻肉。廣式臘味的存放時間不能太長,因爲鹹度不夠,所以,除了真空包裝的,其它的全塞冰箱裏了。這段時間家裏經常...
食材明細主料芥藍(500g)臘腸(1條)輔料蒜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒芥蘭的做法步驟1、芥藍摘掉花和葉,切段(斜到切,增加切面面積,更入味),水開以後下油,焯一下,撈起,過涼水。2、鍋熱,下油,下...
“芥藍也是營養價值比較高的一種蔬菜,芥藍有助增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。”食材明細主料芥蘭(250g)臘腸(2個)輔料生薑(4片)蒜瓣(4瓣)調料料酒(1勺)白糖(少許)植物油(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥蘭炒臘...
食材明細主料芥蘭菜(200g)臘腸(1條)輔料薑絲(適量)紅辣椒(1個)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)澱粉(1匙)水(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭菜清洗乾淨。2、切成段。3、臘腸切片、姜切絲、辣椒切圈。...
食材明細主料臘肉(適量)芥蘭頭(適量)輔料辣醬(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭頭炒臘肉的做法步驟1、臘肉煮20分鐘。2、芥蘭頭去皮切厚片。3、飛水備用。4、煮好的臘肉切厚片。5、鍋子燒熱放...
“香香的炒飯怎麼來,食材的搭配很重要,油的選擇也是超重要。今天用核桃仁油來配炒,那香味真是太妙了。當然了臘味與芥菜也是很搭的二款食材。江浙一帶的朋友們芥菜上市的季節,芥菜炒飯多多走起哦。”食材明細主料冷飯(1份)...
“芥蘭和菜心的做法都是一樣的”食材明細主料芥蘭(500g(或菜心))輔料姜(5片左右)蒜(2粒)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥蘭的做法步驟1、菜心洗淨2、姜蒜準備好3、先把水煮開煮兩三分鐘菜心,之後用涼水...
“冬季又是吃臘味的季節,我最喜歡在冬季吃美味的臘肉、臘腸、臘豬肝、臘板鴨、臘雞。。。好多好多,哈哈!一說起臘貨,禁不住要流口水,嘿嘿!我在上上週就曬了四條臘肉,樓上的同事們說,你們家提前過年了,臘貨都上了桌,真香!我還...
“感冒過後,咳嗽的厲害,聽公司的大姐說芥蘭可以幫助順氣化痰及平喘,於是週末這兩天都吃了芥蘭,咳嗽還真是有點減輕了呢~”食材明細主料芥蘭(500克)廣式臘腸(1根)輔料姜(50克)配料白米酒(適量)鹽(1茶匙)糖(2茶匙)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料芥蘭(250g)輔料食鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭用小蘇打水浸泡十五分鐘,沖洗乾淨撈出。2、炒鍋燒熱下油,將芥蘭頭部去皮剖成兩半,放入鍋中翻炒。3、放入芥蘭嫩葉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的臘肉炒芥蘭頭是一道非常簡單的下飯菜,製作方法並不複雜,耗費時間也不算長,主要用到的食材包括了芥藍頭和臘肉以及洋蔥等幾種原材料,臘肉中含有豐富...
食材明細主料臘肉(150克)芥蘭(500克)姜(適量)輔料鹽(1匙)糖(1匙)白酒(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)廣式臘肉炒芥蘭的做法步驟1、姜去皮切成沫2、臘肉洗淨,切薄片。3、芥蘭洗淨,斜切成5釐米長的段4、鍋中倒入適量油,下薑末...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料臘肉:100輔料姜蒜:適量豆豉:適量花生油:適量芥蘭:50料酒:適量生粉:適量雞精:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.燒熱油鍋倒入姜與蒜。2.再把豆豉放入一起翻炒,然後盛...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘肉:150g芥蘭:300g乾紅辣椒:5根白胡椒粉:1茶匙(5g)鹽:1/2茶匙(3g)油:2湯匙(30ml)輔料具體步驟1.臘肉清洗乾淨,放入鍋中煮10分鐘,撈出,瀝乾水分,切成1cm見方的小塊。2...
“臘肉曬好了各種菜品上桌啦,今天買的芥蘭很嫩,配臘肉剛剛好!”食材明細主料臘肉(適量)芥蘭(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)調料油(少許)醬油(少許)米酒(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒芥蘭的做法步驟1、準備:芥蘭洗幹...
“芥蘭,消暑解熱,潤腸通便,保護肝臟。”食材明細主料芥蘭(300克)輔料油(適量)鹽(適量)蒜蓉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨整成段。2、鍋燒熱後,下油燒熱,再下蒜茸片刻,即下芥蘭翻炒,菜炒軟時調...
“很簡單的。”食材明細主料臘鴨腿(1只)芥蘭(3顆)輔料鹽(1小匙)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)飛水芥蘭臘鴨腿的做法步驟1、芥蘭洗淨切斜刀。2、芥蘭飛水,芥蘭不容易入味,在水中放入少少鹽增鹹味。3、臘鴨腿飛水。4、焯好...
“《舌尖上的中國·家常》中這樣說道:母親總是用食物給孩子留下最好的味道。想想看,想家,確實首先想念的是媽媽的味道,一碗炒飯,一碗拉麪,一碗餃子,當時覺得並沒有多麼特別,當你遠行,才覺得那是世界上最好的美味。媽媽的味道寄...
食材明細主料芥蘭(適量)廣式臘腸(適量)輔料蒜頭(少許)調料油(少許)蠔油(少許)米酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭炒臘腸的做法步驟1、芥蘭摘洗乾淨。2、臘腸用熱水清洗一下改刀切片,切點蒜末。3、芥蘭放入開水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.芥蘭切條,熱水灼一下。2.些許油、蒜頭下熱鍋,炒臘肉至肥肉變透明。3.下芥蘭放鹽、雞粉繼續炒一會,放薑汁和米酒。4.炒得差不多,蓋鍋蓋,關火...
食材明細主料牛肉(適量)芥蘭(適量)輔料油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒芥蘭的做法步驟1、首先,洗淨牛肉,下適量的澱粉,一點點油(油的量可根據個人口味下),拌勻。2、其次,洗好芥蘭,菜乾切成小塊3、在煮鍋裏...
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