有關香辣河魚乾怎麼做的精選大全
“香辣河魚乾,是去外婆家最愛吃的一道菜,小時候只要去外婆家,都會吃上這道菜。外公總會去附近的山河釣魚,然後曬乾,留着我過去的時候,外婆就拿出來做給我吃,冬天了,想家了,想外婆外公,做這道菜,帶去思念的味道。”食材明細主料河...
“微辣,濃香,肉嫩,好下飯。簡單又快捷。”食材明細主料小河魚(5條)蒜蓉豆豉辣椒圈小菜(適量)輔料蔥(2棵)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣蒸小河魚的做法步驟1、煎炸的小河魚五條平擺在碟子中。2、蒜蓉豆豉辣椒圈,這是我家冰...
“鰻魚乾小,適合炒着吃,放點紅辣椒,既下飯又下酒。”食材明細主料小鰻魚乾(200克)薑絲(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣鰻魚乾的做法步驟1、小鰻魚乾洗淨...
“廣東菜系裏分爲粵菜、潮汕菜和客家菜三大類。粵菜取料廣泛,品種花樣很多;潮汕地區擁有較長海岸線,海產品豐富,這就決定了潮汕菜多以海產品爲主;而客家菜中用禽類和河鮮來做則較多。今天做的這河魚乾,就是客家菜常用的材料...
食材明細主料小魚乾(100克)生花生米(10克)輔料紅尖椒(適量)花椒(適量)蒜瓣(適量)五香粉(適量)醋(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣小魚乾的做法步驟1、所有食材準備好。2、小魚乾放涼開水中浸泡10分鐘,並放半勺...
“雖說是給男人的下酒菜,但自己也一直停不了口地吃,呵呵”食材明細主料小魚乾(適量)輔料薑片(4片)蒜(2瓣)香菜(適量)蔥(適量)小米椒(3個)配料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣小魚乾的做法步驟1、魚乾洗淨...
“經常在大酒店和超市看到的美食。自己在家十分鐘搞定。麻辣鮮香。有個小孩兒,我這個做的微辣版的。下酒和當零食都是很不錯的選擇哦。”食材明細主料銀魚乾(半袋)輔料白芝麻(半匙)鹽(少許)燒烤粉(半匙)五香粉(半匙)花椒麪(少許)老...
“乾煸是川菜的一種技法,除了可以用在素菜上,用在魚身上也是非常不錯的。這道幹扁魚麻辣鮮香只要掌握火候,是一道老少皆宜的美味。”食材明細主料鯽魚(3條)姜(一塊)泡姜(少許)大蔥(一根)芹菜(一根)幹辣椒(一兩)青花椒(10粒)洋蔥(一個)泡...
食材明細主料河蝦(適量)輔料料酒(適量)香醋(適量)青椒(適量)蒜子(適量)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣河蝦的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入河蝦翻炒。3、放入一勺香醋。4...
“可以做菜也可以當零食。”食材明細主料小魚乾(150g)辣椒(80g)輔料香蔥(5g)調料鹽(適量)黃酒(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣小魚乾的做法步驟1、小魚乾洗乾淨撈出。2、熱鍋熱油,小魚乾下鍋煎。3、小魚乾表面的水分...
“這就是我們所謂的甘望魚(IkanKembong)。我很久沒有買來吃了。甘望魚其實魚身比較軟。煎到脆脆乾乾很好吃的,今天在菜市場看到很新鮮,就買了配搭自制辣椒糊做來吃。嗯很開胃地說....自制辣椒糊可以看連接自制辣椒糊”食...
食材明細主料帶魚段(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)食用油(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸香辣帶魚的做法步驟1、我是在超市買的帶魚段,處理乾淨。2、放蔥...
“前幾天在市場門口看見一位阿姨用籃着擺着一些魚乾和小蝦米幹賣,說是她們湖南的特產,是自己到河裏撈回來後曬乾的.覺得這些應該味道不錯,就買了二兩嚐嚐.”食材明細主料小河魚乾(一兩)韭菜(二兩)輔料小紅椒(一個)配料鹽(適...
“營養又下飯。”食材明細主料幹河蝦(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒幹河蝦的做法步驟1、幹河蝦擇去雜質洗淨瀝水。2、辣椒、姜、蒜切末。3、幹鍋中倒油,放入...
“幹銀魚身條細小,呈半透明銀白色,光滑無鱗,肉質細嫩,味道鮮美,營養價值很高。既可做湯,又可蒸菜,是不可多得的美味佳品。”食材明細主料幹銀魚(300克)輔料乾紅辣椒(3克)白糖(適量)熟黑芝麻(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香...
“小的時候就會一羣小夥伴在水庫邊釣魚,網小魚,不過我還是喜歡小小的魚家裏人也是,大魚貌似吃膩了,小雨掐掉內臟,可以曬成魚乾,或者炸一下,和辣椒炒來吃,那個香啊。。。老爹說他一個人就能解決一大盤呢其實這個小魚乾做法倒也...
“這道【香辣魚乾】是用明太魚乾蒸制而成的,明太魚乾本身沒有滋味,成品菜餚的味道來自於調製的香辣料汁,但是經過浸泡蒸制後的明太魚乾口感非常有嚼頭,是美味的下酒佳餚。”食材明細主料明太魚乾(3條)輔料蒜(適量)調料鹽(6克)辣...
食材明細主料河魚乾(250克)臘腸(2條)姜(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)河魚乾蒸臘腸的做法步驟1、河魚乾浸泡10分鐘,洗淨,瀝乾水分。2、臘腸洗淨切片。3、生薑切絲備用。4、河魚乾加入適量白糖,醬...
食材明細主料小河魚(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣小河魚的做法步驟1、買來的小河魚讓老闆剖乾淨了肚子,我們這裏叫紅尾,尾巴處有一點點紅。2、撒上鹽醃製一小時。3、醃製好後...
食材明細主料河蟹(適量)輔料蔥段(適量)薑片(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)大蒜(適量)生抽(適量)白糖(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣河蟹的做法步驟1、河蟹清洗乾淨對半切開。2、全部切開備用。3...
“乾煸香辣銀魚乾~香脆鹹鮮,再配上自己烙的小餅,好吃的很呦”食材明細主料銀魚乾(適量)輔料花生米(適量)香菜(適量)小蔥(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)青蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸香辣銀魚乾的做法步驟1、所有食材備...
“最近老公愛上了釣魚,釣來好多,吃不完,於是乎想着自己曬乾吃。作爲下酒菜絕對是超讚的類!”食材明細主料河鯽魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(少許)其他(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)烤河鯽魚乾的做法...
“食材:處理好的小河魚1斤,紅辣椒數個,調料:精鹽,調和油,老抽,味精,十三香。方法:1、先將辣椒切絲,2、鍋裏燒油下入切好的辣椒絲,3、加鹽炒至半生熟,4、再倒進炸好的小河魚翻炒,5、調入老抽炒勻,6、加入適量的清水將魚煮軟,7、再調入...
“小魚乾本身腥味太重。如果不做處理,做出菜後,腥味依然會很大。今天在泡魚乾時,在清水裏加了醋,這法子是一位大廚朋友那裏學來的。這個方法真的很靈,用醋泡過的魚乾一點異味都沒有,吃起來也沒腥味。有一幅廣告,詞句很有意思...
“這是道遲來的美味!在整理相機的時候才發現,好久都沒有看,忘了。呵呵,不過感覺現在還不算晚,春天很快就到了,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料河蚌肉(500克)輔料幹辣椒(3個)蔥(一段)姜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量...
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