烤河鯽魚乾的做法 - 烤河鯽魚乾怎麼做
來源:飄香吧 2.13W
“最近老公愛上了釣魚,釣來好多,吃不完,於是乎想着自己曬乾吃。作爲下酒菜絕對是超讚的類!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤河鯽魚乾的做法步驟
1、將河鯽魚洗後,放入鍋內煮;同時在鍋內放入蔥薑蒜,倒入料酒和生抽、老抽,加入點水煮開。待湯汁差不多收幹即可關火,盛出來。
2、將煮好河鯽魚晾曬,大概曬個兩三天
3、然後將曬好的河鯽魚放入烤盤內。180度,上下火烤3分鐘左右即可
小竅門
烤的時間看自己喜歡的乾硬程度,一般3分鐘差不多了。因爲原本就曬得挺幹了。烤是爲了增加香度,更酥