原汁鳳爪的做法 - 原汁鳳爪怎麼做

“越來越多的調味料霸佔了我們的味蕾，於是越吃越鹹，越吃越香，實際食材最淳樸的原味被我們忽略了。老公三高，更改他的飲食習慣成了一場硬仗。雖然少油少鹽的生活雖然要慢慢適應但是健康纔是第一不是嗎！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原汁鳳爪的做法步驟

• 1、原料一份

• 2、斬段，泡出血水

• 3、焯水

• 4、焯好的雞爪添水小火1個小時燉酥爛，撇去浮油

• 5、加幾粒枸杞，稍燜小會兒

• 6、關火，放少許香菜，撒少量鹽

• 7、出鍋了

• 8、涼透後放冰箱冷藏，原汁凍

小竅門

1、雞爪燉爛做肉凍，保持了原味，油脂少味道鮮美。
2、根據自己的口味，成凍後可蘸湯汁、蒜醬。