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食材明細主料扒糕(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)香油(適量)鹽(適量)醋(適量)芥末(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌扒糕的做法步驟1、蔥切絲,備用。2、把香油鹽,醋,加入蔥絲中攪拌均勻。3、將切好塊的扒糕倒入醃好的蔥絲中。4...
“夏日必備,開胃解膩涼拌菜——好吃又好看。”食材明細主料豇豆(半斤)輔料尖椒(1根)調料蒜(適量)海鮮醬油(適量)雞精(適量)黑芝麻(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豇豆的做法步驟1、豇豆掐...
食材明細主料羊糕(適量)輔料醋(適量)調料辣椒醬(適量)美極鮮(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌羊糕的做法步驟1、原料。2、羊糕切塊,一定要來回拉刀。3、切好擺盤。4、醋,美極鮮,辣椒醬調蘸汁。5、成品。...
“蕎麥麪的營養很不錯,還具有一定的降脂降壓功效,血脂高的朋友不妨常吃一些。但是蕎麥麪也不宜多吃,胃口不好消化功能較差的人就要少吃。韓國人和日本人也喜歡吃蕎麥麪,韓國的冷麪就是用蕎麥麪加小麥麪粉和土豆澱粉做的,裏...
“就這樣切一切,拌一拌就解決了,又省事,又美味,蔬菜與主食全都有啦,美味涼拌菜,夏天的標配。”食材明細主料涼皮(1張)麪筋(適量)輔料芝麻醬(適量)大蒜(20克)米醋(適量)糖(8克)鹽(3克)黃瓜(1根)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌涼皮的做法...
食材明細主料帶肉豬骨(適量)黃瓜(兩根)紅椒(適量)輔料大蒜(適量)白醋(一匙)鹽(一小勺)蔥(適量)糖(一小勺)味精(適量)辣椒油(一小勺)香油(一匙)姜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌手扒肉的做法步驟1、豬骨用高壓鍋煮熟,煮肉的水裏...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扒糕:一塊黃瓜:半根香菜:幾根大蒜:一瓣輔料精製芝麻醬:三勺鹽:一勺蠔油:一勺香油:一勺陳醋:一勺熟芝麻:少量具體步驟1.材料準備。2.扒糕切薄片。3.麻醬加水...
涼着吃的。德州扒雞,是山東的一種當地美食。德州扒雞是喜涼不喜熱的,因此在網上購買了德州扒雞後,因爲基本都是封閉包裝自然是涼的,也完全沒有必要去進行加熱。若是更喜歡吃熱的德州扒雞的話,其實也可以根據自己的實際情況...
“最近愛上了涼拌菜,呵呵”食材明細主料藕(半個)黃瓜(1/3個)胡蘿蔔(1/3個)輔料花生(一把)配料花椒粒(10粒)白湯(半羹匙)醋(1羹匙多一點)生抽(1羹匙)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、藕切薄片,開水焯一下過冷...
“涼拌魚是四川瀘州人最愛,一到晚上,每一家大排檔,都少不了涼拌魚,風吹排骨。傳統的做法,一般就是用骨頭湯微火泡熟,有的喜歡用酸菜湯。我以前也是泡熟,後來覺的用氣蒸,魚更加細嫩爽口,更加原汁原味”食材明細主料鯉魚(800克)青...
“這道菜是本人自創菜,用菌種陪上苦瓜從感官上一清二白,營養搭配合理,是夏季餐桌上的素菜佳品,也是本店暢銷菜”食材明細主料竹蓀(12根)苦瓜(250克)輔料清湯(50克)色拉油(50克)蔥花(5克)枸杞仔(3-6粒)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)原味(...
““扒糕”在北京已不多見了,那種吃食還是兒時的記憶!記得小時候,扒糕在北京隨處可見,中午放學餓了,在路上便可吃到。“扒糕”做起來很簡單,其實,就是用蕎麥麪製作的。夏天涼吃,冬季可用油來煎着吃,佐料配以醃胡蘿蔔絲、蒜泥、...
食材明細主料藠頭(適量)素香糕(適量)輔料幹辣椒(適量)配料生抽(適量)醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌藠頭香糕的做法步驟1、準備好材料。2、藠頭用刀拍一下便於入味。3、素香糕切成薄片。4、將醋和生抽調...
食材明細主料扒糕(四塊)輔料蒜泥(適量)醋(適量)香油(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扒糕的做法步驟1、扒糕四塊2、切成小塊3、蒜四瓣4、準備搗蒜5、搗成蒜泥6、蒜泥放入小碗,放入醋和香油,即可蘸扒糕吃。...
食材明細主料老相食香糕(250g/袋)輔料黃瓜(200g)香菜(30g)調料鹽(2.5g)糖(5g)六月鮮醬油(13g)蔥花(少許)鹹甜(口味)半小時(耗時)普通(難度)涼拌香糕的做法步驟1、香糕切成2.5*2.5釐米,厚0.5釐米的片,焯水備用;黃瓜切菱形塊,用鹽醃製20分鐘備用...
食材明細主料乾涼皮(適量)乾麪筋(適量)輔料黃瓜(適量)豆芽(適量)辣椒油(適量)醋(適量)蒜泥(適量)花生米(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版涼拌涼皮的做法步驟1、原料。2、麪筋和涼皮放入溫水裏泡軟。3、瀝乾水份備用。4、...
“大米我家如此做,簡單易學,爽口開胃,比涼皮還好吃,家人都喜歡。”食材明細主料大米粉(250g)水(300ml)黃瓜(1根)蒜(3瓣)生抽(2勺)香醋(1勺)白糖(半勺)辣椒油(1勺)鹽(適量)輔料油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃瓜拌涼糕的做法步驟1...
“夏天來了,總會想吃一些涼拌的食品,碗託是蕎麥麪做的,粗糧也對身體很好”食材明細主料蕎麥麪(適量)蒜(適量)黃瓜(1個)香菜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻醬(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼...
“清脆爽口”食材明細主料生菜(半顆)輔料沙拉醬(適量)海苔拌料(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜,洗淨切斷。2、放入盤子,準備海苔拌料。(部不放也可以)3、準備沙拉醬。4、倒入,攪拌一下即可...
食材明細主料涼粉粉(1杯(一次性杯))輔料水(7杯(一次性杯))調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)小米辣(適量)蒜(適量)香菜(適量)蔥(適量)油辣子(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌涼粉的做法步驟1、用一次性杯準備一杯水,一杯粉。2、把粉...
“就是喜歡吃茄子,燉的或是涼拌的!”食材明細主料圓茄子(半個)蒜(3瓣)輔料花生(一把)配料老抽(半羹匙)生抽(1羹匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄條的做法步驟1、圓茄子去皮洗淨-切成細長條-放蒸鍋裏面蒸七八分鐘2、將...
食材明細主料黃瓜(一根)涼皮(適量)調料鹽(少許)醋(少許)白糖(2克)老乾媽辣椒醬(一勺)香油(5毫升)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌涼皮的做法步驟1、涼皮,黃瓜準備。2、大火燒開,放入涼皮過濾一會撈出來。3、黃瓜切絲備用。4、涼...
“雞胗又稱雞肫,是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃較大且肉質較厚,負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥,稱雞內金,中醫認爲可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表,每100克雞胗約含...
“也許有人好奇,這個季節怎麼還吃涼粉。在四川攀枝花市,現在還是舊光明媚,溫暖如春。一年四季都可以吃。”食材明細主料涼粉(一塊)輔料小蔥(2個)大蒜(6個)生薑(1塊)調料鹽(少許)生抽(2勺)油辣椒(一勺)花椒油(一勺)香油(一勺)雞精(2小勺)麻辣(...
“夏日來臨,又到了吃毛豆的季節,我對毛豆有着特別的喜愛,每次在外面餐館吃的涼拌毛豆都會或多或少的拉肚子,所有決意自己在家做,但是發現涼拌的毛豆總是不味道不夠濃郁,就發明了炒的毛豆,其實也不是真正意義上的炒。”食材明...
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