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食材明細主料小米（2小把）年糕（16片）枸杞（10顆）輔料冰糖（1塊）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米煮年糕的做法步驟1、小米洗淨放入砂鍋加入適量的水煮。2、煮開鍋後轉小火10分鐘後加入冰糖。3、煮至冰糖融化加入年糕。4、煮...
不用。一般炸年糕之前直接洗乾淨然後在合適的油溫下中直接炸即可，若是再煮熟的話就不容易炸成型，而且在下鍋的時候高溫的油容易濺到人，容易受傷，年糕一般都是熟的，因爲儲存原因所以是乾的，且之前年糕是已經熟的，所以在炸的時...
兩分鐘至三分鐘。製作炒年糕時，年糕水開後煮兩分鐘至三分鐘即可。炒年糕是年糕常見的吃法，年糕可以單獨炒，也可以搭配火腿腸、豆芽菜、雞蛋、包菜、魚餅、洋蔥、胡蘿蔔、辣白菜、青椒、豬肉片等食材一起炒。年糕炒好以後...
“齊老有一幅寫意的大白菜圖，並題句說：“牡丹爲花中之王，荔枝爲百果之先，獨不論白菜爲蔬菜之王，何也？”於是“菜中之王”的美名不脛而走，流傳開來。秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、...
食材明細主料年糕（適量）菠菜（適量）香菇（適量）肉丸（適量）胡蘿蔔（適量）大蔥（適量）輔料胡椒（適量）雞精（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸煮年糕的做法步驟1、食材洗淨待用.2、年糕切片.3、鍋內放油,煸香蔥粒.4、加...
“年糕中國的傳食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，以前都是中國農曆新年的應時食品。但現在物質供應豐富，年糕想吃就可以什麼時候吃。我家就特別喜歡吃年糕，一到了季節，總是跑到武漢的老字號的德華年糕買上幾斤回來，很多...
“花魚兒家的吃吃。。。”食材明細主料年糕（3根）荔枝幹（150克）花生米（115克）輔料冰片糖（85克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生米荔枝煮年糕的做法步驟1、食材：年糕、荔枝幹、花生米（已煮熟）、冰片糖2、將荔枝幹剝殼，待用。3...
食材明細主料年糕（500克）雞蛋（2個）幹香菇（幾個）木耳菜（少許）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）煮年糕的做法步驟1、準備好年糕。2、切成薄片。3、雞蛋劃散。4、起鍋燒熱，加油。5、雞蛋液倒入...
“年糕，感覺是很奇特的食物，可炸、可煮、可炒、可拌、可甜、可鹹。無論怎樣的做法，年糕的美味卻是不變。過年前就非常想吃年糕，在超市買了一袋切片的年糕，可是買到後卻又覺得忙，忙的都沒空吃年糕了，過完年又一個多月，總算想起...
食材明細主料南瓜（適量）年糕（適量）油菜（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜煮年糕的做法步驟1、鍋內熱油，倒入南瓜翻炒片刻。2、加水。3、煮開。4、放入年糕加鹽，扣蓋煮四五分鐘。5、放入油菜再次煮開即可...
食材明細主料艾年糕（適量）豬肉（適量）大蒜葉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）高湯（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮艾年糕的做法步驟1、準備好食材2、年糕切薄片，肉切片，大蒜切段3、豬肉用澱粉抓勻4、高湯煮開5、下豬...
食材明細主料蝦（適量）雞毛菜（適量）年糕（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）冰塊（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦煮年糕的做法步驟1、活的長毛對蝦半斤，蝦線剪去。2、鍋內水燒開放一勺料酒，放入處理好的蝦煮兩分鐘。3、...
年糕是日常生活中廣受歡迎的糯米制品之一。年糕是中國的傳統食物，由糯米制成。年糕味道美味香甜，可以做成甜口，如桂花年糕、糖年糕等等，也可以做成鹹口，如炒年糕等等。那麼，年糕怎麼煮呢？就讓下面這篇文章告訴你。一、年糕怎...
食材明細主料年糕（20多片）米酒（2大勺）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖米酒煮年糕的做法步驟1、姐夫年前送來德華的年糕。2、鍋裏水燒開倒入年糕煮。3、年糕比餈粑難煮，不煮透口感硬不糯。4、加入紅糖。5...
食材明細主料豆漿（400毫升）年糕（2根）輔料蝦皮（適量）紫菜（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆漿煮年糕的做法步驟1、食材：豆漿、年糕、蝦皮、紫菜2、將年糕放在案板上切成片。3、隨後，將切好的年糕下入鍋中...
“紅豆：紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。薏米：薏米的...
“冬季天氣寒冷，來一碗又補氣又補血的小米年糕無疑是最好的選擇，年糕是用糯米和粳米制作的具有補氣的作用，口感細膩彈牙，而寧波五橋水磨年糕的口感更加的好和小米搭配能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱的...
食材明細主料年糕（650g）蘿蔔（1條）臘腸（2根）魚豆腐（適量）輔料姜（2片）鹽（1/2茶匙）雞粉（1/2茶匙）油（1大匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔煮年糕的做法步驟1、蘿蔔去皮切粗條。2、臘腸，魚豆腐切片，蔥切蔥花。3、熱油鍋，把薑片爆一下...
“寒冷的冬季，來上一鍋熱騰騰的時蔬煮年糕，頓時暖暖的！”食材明細主料年糕（適量）青菜（適量）西紅柿（一個）輔料稻米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）白糖（少許）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）時蔬煮年糕的做法步驟1、備好食材：如圖。2、西紅...
食材明細主料黃年糕（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮黃年糕的做法步驟1、年糕（贛州特色美食）2、切片備用3、鍋裏熱油炒香大蒜4、加入清水燒開5、倒入年糕煮熟，加入適量鹽即可6、軟軟的挺好吃...
食材明細主料年糕（適量）香菇（適量）青菜（適量）輔料薑末（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇煮年糕的做法步驟1、食材都切好待用。2、鍋裏油燒熱倒入姜香菇菜梗翻炒片刻。3、一次...
2-4分鐘，因爲年糕本身就是熟的，將水煮開之後把年糕倒入沸水中煮上2-4分鐘，等到年糕完全變軟就可以盛出食用。年糕是用糯米制成，所以跟其他生菜品有所不同，煮年糕時要注意火候，若年糕比較厚那麼火要稍微大一點並且煮的時間要...
食材明細主料史雲生頂味上湯（800克）年糕（400克）輔料香菇貢丸（5個）墨魚丸（3個）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高湯煮年糕的做法步驟1、準備材料.2、年糕掰開備用.3、鍋燒熱水.4、放入年糕煮到變軟.5、撈出備用.6、煮鍋裏到...
食材明細主料雞蛋（1個）年糕（10多片）米酒（2勺）輔料冰糖（1小塊）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）年糕雞蛋煮米酒的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裏倒水燒開。3、雞蛋磕入碗裏打散。4、水燒開後放入年糕。5、加入冰糖。6、年...
不經煮。煮年糕的過長，年糕整體會變得軟軟的，既影響年糕的質地，也影響年糕勁道的口感。煮年糕時，將年糕熱水下鍋，水開後再煮兩分鐘至三分鐘即可。年糕也可以單獨煮，也可以添加青菜、雞蛋、豬肉、香菇、臘肉、胡蘿蔔、香腸、...
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