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“今天給大家介紹一道經典的川菜—小煎排骨。排骨小煎是一種特別具有四川特色的做法,配上青紅椒加上新鮮的嫩姜炒出來,色澤誘人,鮮香可口,像這樣小煎的排骨也是久啃不膩,炒熟的辣椒也是特別下飯。說到做川菜,這裏不得不提一...
“小煎排骨與鮮椒兔同出狗哥之手,看似一個系列、想來味道相同,可做出來以後才發現是完全不同的兩種味道。而且泡椒、二荊條、小米辣三層辣味層次分明,作爲一個四川人,就一個字形容:爽!但也是自從學了狗哥家的鮮椒兔和小煎排...
食材明細主料豬小排(一根)雞蛋(2個)麪粉(一勺)輔料蒜頭(適量)麪包糠(適量)油(適量)配料沙茶醬(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎排骨的做法步驟1、把排骨切成小段清洗2、麪包糠等材料備用3、沙茶醬和醬油4、蒜頭切...
“排骨的營養價值高,對於減肥愛吃香的朋友,熱量並非很高!口味鹹甜,加上排骨本身的香味,令人流連忘返。”食材明細主料新鮮排骨(兩條排骨)輔料蒜頭(適量)糖(適量)輔料蔥(適量)醬油(1勺)薑絲(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎...
食材明細主料排骨(600克)姜(10克)冰糖(15克)生抽(5克)鹽(適量)輔料蔥(30克)蒜(10克)啤酒(330ML)老抽(5克)乾紅辣椒(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎啤酒排骨的做法步驟1、姜蒜切片,辣椒、蔥切小斷,冰糖備用。(不喜辣可忽略不放)2、...
“酸酸甜甜,甚是開胃!”食材明細主料小排骨(500克)輔料冰糖(20克)老抽(一茶匙半)米醋(兩茶匙)食用油(適量)蔥花(適量)熟白芝麻(適量)薑片(適量)蔥段(適量)料酒(三茶匙)生粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋小排骨的做法步驟1、小排...
“按我們中國人的習慣,這個牛排骨是可以叫做牛排的,但因西餐的牛排和這個完全不一樣,所以我還是把它叫做牛排骨了,以免和西餐弄混淆。這是中式的吃法,但也加了點黑胡椒,先煮後煎,牛排骨軟爛又鮮香,非常的好吃,尤其是孩子特別愛...
“糖醋排骨的做法也是百家百樣,今天我顛覆的是香煎版,特點就是用油較少,相對健康,口感偏酥脆,基本沒有湯汁,比較像零食呢,不用配飯單啃也好吃,你喜歡這一款嗎?”食材明細主料肋排(500克)輔料蔥(5克)姜(10克)配料醋(4大勺)食用油(一大勺)...
食材明細主料排骨(600g)輔料生粉(50g)姜(一塊)蒜(兩瓣)調料東古一品鮮(一勺)東古老抽王(小半勺)東古料酒(一勺)東古雞粉(半勺)白糖(一勺)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎焗排骨的做法步驟1、切好的排骨放入盤中,加入東古一品鮮、東古...
“第一次買到帶骨大豬排,排骨連着裏脊,豬身上的精華都到這裏來了,真是好激動。即使烤到全熟,一點也不會老,柔嫩多汁,焦香誘人,令人大快朵頤呀,關鍵是好吃不貴,這麼大一塊(350g)才21塊呢。還在猶豫什麼呢,趕緊買一塊來試手吧,肉質軟...
“大愛吃肉的童鞋千萬不要錯過了。”食材明細主料排骨(兩條)輔料蒜(適量)蔥(適量)配料辣三丁油辣醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣三丁煎排骨的做法步驟1、準備所有材料。2、排骨...
“爲了寶寶能吃的營養,媽媽使出洪荒之力潛心研究各種食譜!這道帶着濃濃蘋果香味的兒童煎排骨,相信寶寶一定會喜歡!”食材明細主料豬排骨(800g)蘋果(半個)洋蔥(半個)蒜末(2勺)薑末(1勺)輔料生抽(2勺)糧漿(4勺)香油(2勺)胡椒粉(適量)清酒(適量)...
食材明細主料排骨(1kg)輔料燒烤撒料(多量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨的做法步驟1、我用的是豬肋骨。洗淨後泡冷水60分鐘以上,或者焯水。用油鹽生抽蠔油料酒醃至少...
食材明細主料排骨(肉)(適量)小米(適量)輔料大蔥(適量)小蔥(適量)姜(適量)調料胡椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)小米蒸排骨的做法步驟1、提前一天把小米泡好。2、小蔥切成蔥花,用大蔥準備好...
食材明細主料肋排(適量)輔料鹽(一調料勺)味精(半調料勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎排骨的做法步驟1、上好肋排,斬斷,放到清水中三到四個小時,一定要時間夠長,不然排骨不容易咬動,也容易有異味。2、撈出來放一調料勺鹽...
食材明細主料排骨(205克)小米(120克)輔料香蔥(適量)鹽(適量)清水(900克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨小米粥的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、小米(已淘洗)、香蔥。2、接着,在電飯鍋中加入清水。3、下入淘洗好的小米和排...
食材明細主料去骨小黃魚(1.5磅)輔料蔥花(2大匙)麪粉(適量)雞蛋(2個)麪包糠(適量)油(適量)調料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎去骨小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨,擠幹水份,放鹽和黑椒粉醃10-15分鐘。2...
“我們加特別愛吃牛羊肉,而我老公則是最愛羊肉,所以準備年貨時就買了些小羊排,過年煎着吃,即簡單方便,又可以不用煙熏火燎享受到類似燒烤的味道。我今天分享的這個做法超級簡單,就是用現成的烤肉料,把小羊排醃製一下,然後用厚...
“營養早餐,麪條的豪華版吃法。”食材明細主料麪條(100g)燒排骨(5塊)輔料雞蛋(1個)生菜葉(4片)調料雞油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)排骨煎蛋面的做法步驟1、麪條放入加了鹽的開水煮。2、煮麪的同時用雞油把雞蛋...
“由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而肉類中富含賴氨酸,能補充小米的營養不足,所以小米適合和肉類一起食用。小米吸收了排骨的香味和油膩,營養更爲全面,味濃鮮香,真的是一道營養又健康的肉肉菜。趕緊學起來吧。”食材明細主料...
食材明細主料排骨(1斤)輔料生薑(適量)配料味極鮮醬油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎小排骨的做法步驟1、排骨洗淨用清水泡3-4個小時,中間換幾次水,直到水變清澈爲止2、泡好的排骨控幹水加鹽...
食材明細主料豬大排(半斤)輔料黑胡椒(適量)生粉(適量)蛋清(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎排骨的做法步驟1、豬大排改刀切塊,用少許鹽,雞精,料酒,水澱粉醃製15分鐘2、加入蛋清和黑胡椒...
“在飯店或者酒店,糖醋小排骨一般被當作冷盤製作,冷盤的特色是“骨香”,熱菜的特色是“氣香”,當然做好趁熱吃也完全可以噠,用冷盤的製作方式不但可以出鍋直接吃,即便時間放久了味道也不太容易受影響,即受外在的溫度影響很小...
“金黃剔透,軟糯潤香。”食材明細主料排骨(500克)小米(300克)輔料料酒(2茶匙)調和油(1茶匙)醬油(1茶匙)鹽(2/3茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)小蔥(1棵)老薑(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米排骨的做法步驟1、小米淘洗,泡發一...
食材明細主料排骨(1條)懶覺(5粒)輔料雞蛋(1個)油(適量)蒜蓉(適量)姜粒(適量)生粉(適量)蜜糖(適量(或麥芽糖))鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)欖角煎排骨的做法步驟1、預備材料。2、醃排骨(按次序):油適量,生粉適量,蛋漿,蒜蓉,欖角醃3-4小時。...
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