香煎啤酒排骨的做法 - 香煎啤酒排骨怎麼做
來源:飄香吧 1.89W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎啤酒排骨的做法步驟
1、姜蒜切片,辣椒、蔥切小斷,冰糖備用。(不喜辣可忽略不放)
2、排骨涼水下鍋加入少許料酒焯水。
3、撇去浮沫,撈出瀝乾水份備用。
4、鍋裏不用放油,倒入排骨。
5、幾分鐘後掂起鍋翻面,兩面煎成金黃色。
6、看~~煎出了好多油哦。
7、倒入冰糖翻炒使冰糖融化上色。
8、加入蔥薑蒜翻炒均勻。
9、倒入生抽。
10、倒入一罐啤酒(330ML)。
11、加入鹽,攪拌幾下。
12、蓋上蓋子開始慢慢收汁。
13、最後撒入香蔥即可享用美味啦!
14、成品圖。
15、鮮香入味。
16、成品圖。
小竅門
排骨煎一會能煎出油份的,所以爲了減少菜品裏過多的油不用另外添加食用油了。一定要用不沾鍋哦,食譜中使用的是九陽輕奢派不粘鍋。