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食材明細主料紅蝦（300g）輔料紹酒（1勺）蒜泥（1勺）腐乳（2塊）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）腐乳烤蝦的做法步驟1、將蝦洗淨去頭開背2、將腐乳加紹酒和蒜泥調成糊，填入蝦背3、電餅鐺加熱後刷油，放入蝦，按烤蝦按鈕4、美味烤蝦完成...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘腐乳有許多因地而異的別名，它以豆類爲原料，因此十分健康，受到各種營養學家的大力推崇。除了營養價值外，腐乳還有各種口感，無不各有千秋。腐乳大烤則是一道...
食材明細主料饅頭片（適量）輔料植物油（適量）芝麻（適量）紅腐乳（適量）醬香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）腐乳烤饅頭片的做法步驟1、饅頭切片。2、均勻塗上腐乳。3、在烤盤上塗一層油，要厚一點纔好。4、入烤箱200度，15分鐘左右，10分...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料對蝦：半斤玫瑰腐乳：2塊輔料生薑：幾片或者不放小蔥：3根薑茶：1包黃酒：1勺或者不放具體步驟1.薑切片小蔥切末蝦剪掉頭部的須和尖刺豆腐乳最好連帶玫瑰花瓣一起...
“烤韭菜是兒子最喜歡吃的一道菜，不知道這算菜還是算小吃，因爲街邊的大街小巷只要有燒烤的小店，必定有這麼一道烤韭菜，當然烤韭菜的調料品因各家的口味不同，也有所不同，有椒鹽味、孜然味、辣醬味、麻辣味、腐乳味，我最喜歡腐...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：適量輔料王致和豆腐乳：1塊醬油：適量蜂蜜：適量料酒：適量具體步驟1.材料：雞翅，王致和豆腐乳。2.雞翅洗淨並在表面切幾刀便於入味。3.腐乳1塊碾碎，加一勺腐...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜茸：2茶匙紅辣椒：1個蔥末：2湯匙白腐乳：4塊腐乳汁：4茶匙醬油：1茶匙糖半茶匙：適量香油半茶匙。：適量輔料具體步驟1.剪去蝦的須、足，沿背部中縫剪開蝦殼，除去黑色...
食材明細主料雞翅（9個）腐乳（1塊）輔料植物油（適量）腐乳汁（兩大匙）生抽（一大匙）蜂蜜（適量）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨並在表面劃兩刀便於入味2、腐乳碾碎，加腐乳汁攪拌均勻，加生抽再攪拌均勻，放...
“翻下冰箱中還有存貨---雞翅，還可以利用剛蒸排骨剩餘的腐乳汁來醃製，注意醃製時在雞翅表面上劃幾刀好入味，反面還用叉多刺幾個小洞，醃製過程中有空在翻動幾下，這樣能快速的入味，省事省時間。 我們都知道，腐乳的製作過程...
食材明細主料肉排（700克）腐乳（2大塊）輔料薑蓉（半湯匙）蒜蓉（1茶匙）配料腐乳汁（1湯匙）淡醬油（2湯匙）糖（1茶匙）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）腐乳烤肉排的做法步驟1、排骨切塊，沖洗乾淨，瀝乾水。2、腐乳2大塊和一湯匙腐乳汁碾溶，加入...
“腐乳1易消化，發酵過程中生成大量的低聚肽類，具有抗衰老、防癌症、降脂、調節胰島素等多種生理保健功能。2.降低血液膽固醇濃度、減少患冠心病危險的功能。3.降血壓。4.預防骨質疏鬆症功能。5.研究發現：發酵製得的腐乳...
“自己做的豆腐乳很香，外面的豆腐乳只有調料味和添加劑的味道。簡單得很呢”食材明細主料老豆腐（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）高度白酒（適量）糖（少許）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐乳的做法步驟1...
“腐乳的醬香，搭配微辣帶甜的口感，味道很濃郁的一道菜品。”食材明細主料豬蹄（2只）輔料蔥（3段）姜（3片）幹辣椒（2個）紅腐乳汁（20毫升）料酒（5毫升）食用油（30毫升）冰糖（少許）鹽（少許）大料（2粒）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐乳豬蹄的做法步...
食材明細主料豆腐（適量）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制腐乳的做法步驟1、豆腐瀝水大半天。2、準備乾淨的紙盒，將底部鋪上一層保鮮膜，中間鋪一層厚紙殼，上面鋪兩層廚房用紙。3、將豆腐切小方塊...
“我家的小朋友特別喜歡吃雞翅，其中最喜歡可樂雞翅和烤翅兩種，我想他還是喜歡吃甜的，不知道大家有木有這樣的感覺，就是雞翅烤熟以後還會帶有一點點肉腥味兒，或許是我對腥味兒太過敏感，又或是醃漬不到位導致的？然而在燒烤店吃...
“值此歲末年初，忽然有點懷舊了，懷念兒時媽媽做的豆腐乳。於是，一時心血來潮買了2斤老豆腐，一來想挑戰一下自我，二來想與親愛的老媽PK一下。據說，豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳是經微生物發酵作用...
“川味腐乳多爲麻辣。家中製作也是以辣椒麪花椒粉來調味。這日突發奇想，打起了那袋未用完的燒烤料的主意——閒着也是閒着，不知道用來醃製豆腐乳是個什麼感覺？說幹就幹，央求市場採購買來毛豆腐——製作豆腐乳的坯子，不要太...
“在一些網站上看到我這道家傳民間小菜的原創被轉載，作者名字成了佚名，來源均是互聯網。看到這些，心裏有高興，但也有說不出的滋味。高興的是，能看到有人喜歡我的小菜，並運用到生活中，這是我的初衷；可我辛苦的原創，被人悄悄掠奪...
“冬天來了，做豆腐乳的季節到了，自已做豆腐乳好吃下飯。”食材明細主料豆腐乳坯（1500克）輔料鹽（適量）植物油（適量）米酒（適量）辣椒粉（適量）八角粉（適量）糖（適量）鹹甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）進階（難度）豆腐乳的做法步驟1、買回家的乳坯切成自...
食材明細主料豆腐（適量）豆腐乳（適量）輔料鹽（適量）油（適量）大蒜（適量）薑絲（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐乳豆腐的做法步驟1、食材；豆腐，豆腐乳，大蒜或香蔥。2、豆腐切丁，姜切絲，蒜或蔥切末。3、先煎豆腐，4、撒鹽入味...
食材明細主料腐乳（兩小塊）雞翅（三隻）輔料黑胡椒（少許）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳黃金烤翅的做法步驟1、選取兩小塊腐乳和一些汁水，搗爛成糊2、把解凍好的雞中翅用刀劃開兩個口子，把腐乳糊在雞翅上，並灑上黑椒粒醃二...
“烤雞翅---大家無人不愛，尤其是孩子對它毫無抵抗力，絕對的誘惑！大喜大的烤肉醬是韓式傳統口味，比較偏甜辣，上次烤魷魚孩子就覺得比較偏甜。這次我加入了咱們最傳統的腐乳醬汁，給它一種全新的口味。這兩種傳統口味的相交，竟...
“腐乳是發酵的豆腐，在和豆腐搭配這個組合很獨特按理來說不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人我今天就將豆製品的營養髮揮到底來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”食材明細主料豆腐（適量）輔料蔥花（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量...
“又到月末了，這兩天小盧下班就會比正常晚，不緊不慢的做好飯，烤上雞翅，等她到家時剛剛好。呵呵，第一次做這種味道的，忙問她好不好吃，她只吃得點頭，問我是用什麼料做的？當告訴她是用腐乳加蘋果醬做的，她那眼就瞪圓了，說：你那（她對我...
“用黃翠仙的雞樅油腐乳做了這道腐乳藕丁，以前蓮藕喜歡做湯或者炸藕夾，沒想到用腐乳炒制後紅紅的色澤，10分鐘就搞定，超級下飯。”食材明細主料黃翠仙的雞樅油腐乳（1塊）蓮藕（1節）輔料味極鮮（適量）白糖（少許）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十...
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