腐乳燒豆腐的做法 【腐乳燒豆腐】 腐乳燒豆腐怎麼做

“腐乳是發酵的豆腐，在和豆腐搭配這個組合很獨特
按理來說不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人
我今天就將豆製品的營養發揮到底
來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐乳燒豆腐的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、豆腐切塊焯水備用

• 3、生抽一大勺，蠔油一大勺，腐乳半塊，腐乳汁一大勺，糖一小勺鹽和雞精一點點，兌成汁子

• 4、熱鍋涼油爆香蔥花

• 5、倒入豆腐

• 6、加入碗汁和水燒開後中小火燉燒10分鐘，收汁出鍋

小竅門

提示：1、腐乳比較鹹鹽適量
2、加入少許糖可以調和一下腐乳的衝味不如有點怪
3、蠔油加入也是爲了體鮮，
4、此菜吃上去乳香濃鬱，喜歡腐乳的朋友不妨試試。一道獨特的豆腐做法
5、如果汁子不夠濃稠可以勾少許水澱粉