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自來紅的做法 老北京傳統月餅,香噴噴的“自來紅” 自來紅怎麼做
“據說,月餅在唐代就曾出現,至宋代更盛。它是中秋佳節祭拜月亮時最主要的物品,祭供後由全家分食。由於月餅象徵團圓,有些地方稱爲“團圓餅”。《燕京歲時記•月餅》載:“供月月餅,到處皆有,大者尺餘,上繪月亮蟾兔之形。...
自來紅的做法 老北京月餅——自來紅 自來紅怎麼做
“作爲古老的京式月餅之一自來紅月餅和當下流行的廣式月餅、蘇式月餅有很大區別。自來紅月餅組織酥鬆,口味香甜,桂花香味濃郁,別有一番風味。有很多老一輩的爺爺奶奶依舊喜歡自來紅月餅。當很多傳統點心漸漸被西點所代替...
自來紅的做法 - 自來紅怎麼做
“我最不喜歡吃這種老北京傳統月餅,感覺餡裏的冰糖太咯牙。但是爸爸喜歡,今年又加上了某人的媽。爲了孝敬長輩,雖然我不喜歡吃,但是也要做了給老人們嚐嚐。據某人回來報告,老人家嚐了之後說,“這自來紅倒是有點稻香村的意思...
東北人看過來!紅腸怎麼做好吃?
提起紅腸,我們總會想起東北、俄羅斯這些字眼。去年冬天,小編有幸去東北玩了幾天,被東北寒冷的氣候和東北人的熱情大氣深深折服,但是最讓小編念念不忘的還是東北地區的美食,尤其是中央大街的烤紅腸,味道醇厚鮮美,吃起來香而不...
家常五仁自來紅月餅怎麼做美味好吃
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘月餅是我們中國特有的傳統的節日美食的。而且月餅在什麼時候吃都是可以的,況且這月餅身上還有一個美麗的傳說的呢!而且今天的這一道五仁自來紅月餅說喜...
來自《不生病的智慧》的推薦 - 紅燒鱔筒怎麼做美味好吃
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃鱔:2條蒜頭:10瓣紅棗:20顆幹辣椒:3根花椒:少許老薑:適量白酒:2大勺老抽:5大勺黃酒:200ml輔料具體步驟1.1,將黃鱔洗乾淨內腔的血污,然後用鹽擦去身體表面的粘液,...
京式自來紅月餅的做法 - 京式自來紅月餅怎麼做
“自來紅,餡兒的特點就是“似有形似無形”——餡團兒不緊,一碰就碎。做餡兒時候,滾成一團,搓揉整形都不帶碎的,那就失敗了。”食材明細月餅皮普通麪粉(200g)小蘇打(1g)麥芽糖(15g)香油(45g)玉米油(30g)白糖(15g)開水(50g)五仁餡熟麪粉(100...
北京中秋月餅自來白和自來紅的區別是什麼
我國地大物博,因此月餅的種類也是非常的多,有廣式月餅,還有京式月餅,在北京,月餅屬自來白和自來紅最好吃,那麼北京中秋月餅自來白和自來紅的區別是什麼?一、北京中秋月餅自來白和自來紅的區別是什麼1.首先,從外觀上看,兩個月餅...
五仁自來紅月餅的做法 - 五仁自來紅月餅怎麼做
“方子量比較大,做了40g個,請根據需要調整用量。”食材明細主料中筋麪粉(800g)糖(40g)麥芽糖(40g)玉米油(360g)小蘇打(4g)開水(304g)花生(適量)核桃(適量)杏仁(適量)瓜子(適量)南瓜子(適量)冰糖(適量)葡萄乾(適量)桔子糖(適量)植物油(適量)涼開水(適量)...
紅鯧魚怎麼做好吃 - 我來教你
鯧魚又被叫做昌鼠叉片魚。鯧魚補氣,柔軟筋脈、加強骨質的作用,對於脾胃不好,經常腹瀉不止,貧血,經常渾身痠痛等等病症有很大的作用。同時,還可以幫助經常生病身體虛弱的孩子恢復,補氣,提高食慾,既然紅鯧魚的營養這麼高,那麼怎麼...
自來紅月餅的做法 - 自來紅月餅怎麼做
“自來紅又稱紅月餅,是傳統京式月餅,中秋節節日食品。烤的顏色較深。清一色白糖、冰糖渣、果仁爲餡,外皮上打一個紅色圓圈,圈內扎着幾個小孔。看上去並不起眼,這就是老北京自來紅月餅。”食材明細月餅皮面粉(200克)麥芽糖(10...
自來白月餅的做法 - 自來白月餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(100g)綿白糖(5g)白油(50g)輔料小蘇打(2g)水(25g)棗泥核桃餡(120g)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自來白月餅的做法步驟1、1.先將白油、綿白糖和開水一起混合均勻。2、2.在1中加入小蘇打拌勻。3、3.在2...
自來紅月餅怎麼做美味好吃
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:150白糖:1小勺麥芽糖:1小勺麻油:2大勺花生油:1大勺小蘇打:1/4小勺沸水:55紅色素:少許熟麪粉:25糖桂花:1小勺冰糖:15熟核桃仁:20熟瓜子仁:10熟花生仁:10白芝麻:1...
美味五仁自來紅月餅怎麼做美味好吃
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘月餅是中秋節必備食物,大家都知道月餅還是有點貴,如果我們自己會做是不是節約了這點錢呢?今天我們就教大家做美味五仁自來紅月餅,如果你想吃的時候隨時都可...
來自大自然的美味糉子怎麼做美味好吃
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料糉葉:幾片棕櫚葉(或棉線):幾條糯米:適量肉:適量輔料醬油:適量老抽:適量糖:適量酒:適量鹽:適量具體步驟1.山上摘的天然綠糉葉洗淨,晾乾!2.棕櫚葉洗乾淨,撕成條。3....
紅尾魚怎麼做好吃?萬萬沒想到 - 原來這樣做出來的紅尾魚這麼好吃
紅尾魚很多人都覺得味道很好,很鮮美,但是卻不知道要怎麼做才能做得好吃,這就很讓人傷腦筋了。所以呢,就寫了這篇文章向大家介紹一下,紅尾魚具體要怎麼做好吃,也希望大家透過這篇文章,知道怎樣做出美味的紅尾魚。紅尾魚怎麼做...
紅酒酒瓶高度 - 每天一杯紅酒這些好處不請自來
其實最開始的紅酒並不是用玻璃瓶裝的,是用木桶裝的,因爲那個時候還沒有玻璃瓶的存在,但隨着時間的流失才慢慢有了紅酒瓶。紅酒的種類有非常多,而且紅酒還是一種營養價值非常高的飲品,那麼大家知道紅酒酒瓶高度是多少呢?喝紅...
紅包來啦的做法 - 紅包來啦怎麼做
“哈哈,紅包來啦😄快來搶啊!蘿蔔餡的啊!”食材明細主料麪粉(700g)紅曲粉(10g)酵母(7g)糖(10g)肉餡(500g)蔥花(1棵大蔥的量)薑末(適量)雞蛋(1個)熟油(20g)香油(2勺)蘿蔔(1000g)輔料生抽(1勺)鹽(3匙)五香粉(1匙)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅包來...
花生芝麻自來紅的做法 - 花生芝麻自來紅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(200g)糖(10g)麥芽糖(10g)玉米油(90g)小蘇打(1g)開水(76g)餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生芝麻自來紅的做法步驟1、全部食材2、糖,小蘇打、麥芽糖放入大碗中3、倒入開水,攪拌均勻4、倒入玉米油攪...
紅薯經常吃 - 四大好處不請自來
很多人都喜歡吃紅薯,香香甜甜的,口感軟糯,特別好吃。紅薯是一種特別健康的粗糧,深受大家的喜愛,它富含各種維生素、膳食纖維以及十多種微量元素,營養價值很高,堪稱營養最爲均衡的保健食品。紅薯經常吃,四大好處不請自來,今天小...
自來紅+自來白的做法 - 自來紅+自來白怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料熟麪粉(100克)豬油(75克)棉白糖(20克)臭粉(4克)清水(50ml+60克)低筋麪粉(100克)蘇打粉(1克)果脯粒(30克)南瓜子仁(6克)金糕條(20克)核桃仁碎(20克)熟芝麻(5克)配料麥芽糖(15克)花生油(135克)香油(20克)綿白糖(185克)桂花...
改良自來紅月餅的做法 - 改良自來紅月餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)細砂糖(80克)香油(50克)麥芽糖(35克)小蘇打(1克)開水(90克)炒熟麪粉(150克)烤熟核桃仁(45克)炒熟瓜子仁(45克)去皮杏仁(45克)冰糖(30克)青紅絲(25克)糖桂花(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)改良自來紅月餅...
紅薯葉怎麼做好吃 - 我來教你
說紅薯葉,想必大家不會陌生,就是山芋的葉子啊,要說山芋,大家再熟悉不過了,紅瓤的又香又甜,白瓤的有點像栗子的味道,總之,紅薯是被稱爲“地參”的好東西,但是它的葉子怎麼吃,倒是稍微有點小衆感,不過,今天就曬幾種吃法,紅薯葉怎麼做...
老北京自來紅的做法 - 老北京自來紅怎麼做
“自來紅又叫做“豐收紅”,有着良好的寓意。是古老的京式月餅之一,當許多傳統的點心越來越淡出我們視線的時候,自來紅卻以一種頑固的姿態堅持着……”食材明細油酥皮普通麪粉(200克)白糖(10克)麥芽糖(10克)香油(90克)小蘇打(1克)開...
自制五仁自來紅月餅怎麼做美味好吃
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時這道五仁自來紅月餅是一道非常不錯的美食,這道美食十分常見有很多人都特別喜歡吃,所以如果你家裏有人特別喜歡吃這道美食,那你就一定要學會怎樣製作這道菜...
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