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食材明細主料牛肉（1000g）輔料五香粉（10mg）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）進階（難度）萬事如意的做法步驟1、洗淨牛肉過水沖洗乾淨2、取高壓鍋加入五香粉老抽料酒鹽白糖川椒3、蓋好鍋蓋壓40分關火取出涼涼半盤與蘸料一起上桌...
“湯在廣東的年菜當中算得上是重頭戲，有時一桌子的菜還不如一道湯貴。“金鴿報喜”是一道很有意頭的湯，“鴿子”是吉祥物，代表着和平和幸福；“蠔“的粵語發音爲“好”，4個蠔代表着事事、好事；蟲草花形似如意，色如金，非常喜氣；...
“隨着臘月的來臨，年味越來月重。每年的餐桌上必定要出現的一道菜——油燜大蝦。這絕對是宴請賓客的一道硬菜。大蝦經過煎燒而成，成品色澤紅亮、酸甜適口、味香鮮嫩。不僅好吃，寓意也棒，十全如意、步步高昇。”食材明細主...
“大年初一，魚菲給大家拜年了。送上一份吉祥如意的【好事花生如意酥】🥜，祝大家在兔年身體康健，事事順心，每天都有好事花（發）生🧧。”食材明細主料黃油（130g）糖粉（70g）鹽（1.5g）蛋液（50g）花生醬（70g）低筋麪粉（220g）泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工...
目前最受歡迎的美味酒水就是白酒了，我們也不難發現很多的白酒專賣店門口的生意很不錯，所以越來越多的年輕創業者想要加盟一家五糧液萬事如意酒專賣店。那麼五糧液萬事如意酒加盟流程是什麼呢?我們一起來看看吧。五糧液...
食材明細主料豬手（500克）輔料桂圓（適量）紅棗（適量）花生（適量）栗子（適量）蓮子（適量）果味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滿掌金錢的做法步驟1、做此道菜的材料。2、豬手剁成小塊用熱水先煮一下，水中加入蔥段，薑片這樣可以去腥，撇去上面...
“懶人版快手酥點，方便的美味”食材明細主料飛餅（適量）輔料豆沙餡（適量）芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）如意酥的做法步驟1、準備材料2、飛餅回溫，備好豆沙餡3、將飛餅均勻塗滿豆沙餡4、分別從兩邊向中心捲起5...
食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）胡蘿蔔（一個）菠菜（適量）輔料醬油（1匙）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）彩色餃子的做法步驟1、胡蘿蔔用料理機榨汁2、菠菜用熱水燙好後，菠菜放料理機打碎壓汁3、榨好的菠菜汁4、用...
“廣東人有無雞不成宴之說，何況是過大年，雞，肯定是少不了的。海馬，是一種海產，有溫補強壯的作用，而且，其形狀似如意，因此，在年菜裏面，海馬蒸雞就賦予了一種吉祥的意頭。如吉祥如意，萬事如意等等。同時，在粵菜裏，冬菇，雲耳都賦予瞭如...
蒜薹是生活中餐桌上大家經常都會吃到的蔬菜之一，不僅吃起來口感清脆而且營養非常豐富。但是有的人炒好蒜薹以後軟踏踏的，看起來蔫蔫的，賣相和口感都不是很美麗。那麼，你知道如何炒蒜薹嗎，小夥伴們不要走開，一起來看看蒜薹制...
餐飲提問：投資20萬開火鍋店是什麼注意事項?kevin6回答：建議不要投，如果非要投要去看別人火鍋店的優點，要專注於培訓...
“黃金如意肉卷，用蛋皮卷肉餡，捲成如意的形狀，無論是從形，還是寓意來說，都是一道不錯的新年菜品。金燦燦的蛋皮喻爲黃金滿倉，如意形狀喻爲萬事如意。咬一口，滿口留香，蒸好切塊直接入口，或澆入湯汁，都可。”食材明細主料雞蛋（三隻...
“中國結，隸體家，寓“家和萬事興”，鍋有點小，中國結的墜子沒做。”食材明細主料南瓜麪糰（適量）紅曲麪糰（適量）菠菜麪糰（適量）白麪團（適量）輔料胡蘿蔔麪糰（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家和萬事興的做法步驟1、紅曲麪糰...
“萬事如意的選料：鱸魚諧音如意，我之所以選鱸魚爲主料因鱸魚刺少肉嫩特別適合小孩和老人吃，大過年的全家大大小小吃年夜飯即要吃的開心又要保證不出任何差錯，所以鱸魚是最好的選擇，要知道魚是少不了的一道年夜菜哦；西紅柿即...
““如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物，用竹子、玉石、骨頭等製成，頭呈靈芝或雲葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都有清晰的雲紋，故名“如意卷”。此...
“過年家宴除了一些做法複雜的大菜、硬菜，其實也需要一些快手海鮮菜。而往往那些快手海鮮菜是飯桌上最先吃光光滴好菜，。我們海邊人過年，桌上少不了滴一道快手明星菜就是寓意來年事事如意、紅紅火火的辣椒炒花蛤，今天我創...
“美食無國界，愛吃的人都博愛，不管是中式佳節還是西式狂歡節，美食人都會有用自己的方式來表達對節日的理解及享受。萬聖節前夜就是“聖夜”的意思。萬聖夜已經變成一年中最流行和最受歡迎的節日之一，許多人都以極大的熱情...
“材料都切成絲，絲絲即爲事事，絲絲筍取其音意爲事事順；豆芽取其形意爲如意；合在一起即爲事事如意，也就是萬事如意的意思。”食材明細主料筍（適量）豆芽（適量）豬瘦肉（適量）紅蘿蔔（適量）青椒（適量）豆泡（適量）大蒜（適量）酸菜（適量）輔料黃酒（適量...
“如意，傳統吉祥圖案。有“如意和諧，吉祥美好”之寓意。”食材明細主料鯉魚（1條）豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）薑末（適量）料酒（適量）鮑魚汁（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅蘿蔔：一個菠菜：少許麪粉：300雞蛋：3個豆腐：350魚：600輔料姜：少許雞精：少許料酒：1勺澱粉：少許蔥：少許具體步驟1.先把魚洗淨，去頭尾，刀貼魚刺，肖兩邊魚肉。2.把魚肉...
“此菜用9中蔬菜和菌類滑炒在一起意欲春天即將到來，同時此菜爲素菜，顏色繁多，吃起來清新爽口意欲着大家萬事如意。”食材明細主料胡蘿蔔（50克）黃瓜（50克）豆乾（50克）春筍（50克）木耳（30克）香菇（50克）草菇（50克）滑子菇（50克）紅菜椒（50克）輔料...
“新年的餐桌上都會有一些涼拌菜，有時候我們會在挑菜的時候把菜的外皮扔掉，覺得比較老，其實這些也可以用來做一道爽脆的涼拌菜，每年媽媽都會做一盤這樣的涼拌捲心菜卷，寓意事事如意，以前會自己調汁進行醃製，今年用了這款海鮮...
“我的選題是熱門的D組：團團圓圓+萬事如意+步步高昇+招財進寶本道菜----萬事如意：金絲培根如意卷！（大家快來支援投票呀）這是我做的第三道菜。這個題目，想了很久。本來想做形如如意的涼糕卷，但朋友說這道菜取型不如取其意。所...
“這道蠔皇一品香，因豬鼻形似如意，西紅柿諧音“事”，用九個擺放，有長長久久萬事之意，所以整道菜體現了萬事如意的寓意。這道菜的採用了老家特色菜“佛門一品鮮”的做法，風味獨特，鮮香味醇，擺盤美觀，是酒席家宴中的鎮桌之菜。豬...
“中國人對玉石的喜愛由來已久，瑩潤剔透的美玉不僅被我們用作裝飾，在民間更有着“戴玉保平安”的說法。今天這道【翠玉鑲明珠】灰用了大黃瓜來比喻翠玉，不僅外表看起來溫潤，聞起來清香撲鼻，更使黃瓜的清新香味滲入肉餡中，吃...
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