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食材明細主料魚頭（適量）土豆粉（適量）輔料剁椒（適量）油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）醋（適量）生抽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚頭土豆粉的做法步驟1、魚頭一個2、放入盤裏用鹽醃製5分鐘，再用黃酒、醋、生抽醃製5分鐘備用。3、...
“魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚，當然也可以用其他的魚頭，只是要買大一點的。鰱魚頭富...
食材明細主料土豆（1顆）郫縣豆瓣醬（適量）青椒（2根）清香熟牛肉（225g）粉皮（100g）輔料料酒（2匙）白砂糖（少許）蒜（適量）蔥（1根）花椒粒（適量）小尖椒（4根）醬油（1匙）姜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常土豆牛肉燉粉皮的做法步驟1、準備好食材...
食材明細主料土豆（2-3個）植物油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）味精（適量）芝麻（適量）孜然（適量）輔料黃油（適量）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常烤土豆的做法步驟1、土豆削皮後切成小滾刀塊。2、將所有材料混合研製土豆後放入...
“每一次做這道菜鄰居總問“做啥，聞着甜甜香香的？”。豆瓣醬，耗油，紅燒醬汁我的最愛。菜之所以好吃充分體現在用料上。”食材明細主料土豆（適量）輔料蠔油（適量）豆瓣醬（1勺）雞精（適量）紅燒醬汁（適量）白酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
“做飯快六年了，第一次嘗試燉魚🐠！網上也做了搜尋，私下也諮詢了一些朋友，綜合了一下自己的做菜方法，今天的魚頭燉的很成功！現在可以把我的方法分享給大家，借鑑！”食材明細主料魚頭（一個）煮肉五花（適量）輔料生抽（適量）香其醬辣（三分之...
“炒土豆，很平常的菜，但是老公喜歡洋蔥，就在裏面加上了洋蔥，味道確實很不錯的。。。”食材明細主料土豆（1個）洋蔥（1個）五花肉（適量）輔料蔥（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒土...
食材明細主料紅頭魚（一條）輔料韭菜（幾棵）食用油（2匙）清水（若干）調料食鹽（2g）蔥姜（小許）料酒（適量）陳醋（8g）味精（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燉紅頭魚的做法步驟1、熱鍋冷油。2、油熱放處理好的紅頭魚。3、煎至一面定型翻...
“魚是最愛，今天來煲一個砂鍋土豆魚頭湯，膠原蛋白嫩嫩的，而且魚肉主要是蛋白質，怕長胖的美眉不用擔心喲！”食材明細主料魚頭（900g）土豆（600g）輔料蔥（適量）酸菜（少量）花椒（8顆）八角（2顆）幹辣椒（3顆）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）...
“這碗麪特別家常，特別普通，材料家家都有，這碗麪是在母親的做法上改良的，黃梅山區的小土豆特別好吃，母親的孃家在哪兒。傳承自外婆的土豆湯麪，從小一直吃到大。母親做的時候土豆是水開了直接煮下鍋煮，黃梅的小土豆品質好，吃着...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭（適量）輔料蔥花（適量）蒜泥（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）罐裝辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉，盤子鋪上少量姜...
食材明細主料胖頭魚魚頭（310克）輔料薑片（適量）蔥花（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒸魚頭的做法步驟1、食材：胖頭魚魚頭、薑片、蔥花2、將胖頭魚魚頭洗淨撈出。3、放入盤...
“平平淡淡簡單的生活，普普通通家常菜。”食材明細主料土豆粉（1包）輔料洋蔥（半個）胡蘿蔔（半根）雞蛋（2個）調料鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒土豆粉的做法步驟1、準備配料，洋蔥，胡蘿蔔洗淨切絲...
“簡單的燴菜，簡單的美味。我叫燴菜，老公叫燉菜，不管如何叫，好吃纔是硬道理！土豆口感極佳，尤其老人孩子愛吃，裏面的鉀元素太重要了，這種方法做的菜軟爛味道鮮美易消化，多種蔬菜可以任意搭配。”食材明細主料豬肉（半斤）豆角（1斤（焯...
“老公喜歡的”食材明細主料土豆粉（適量）刀削麪（適量）菜心（幾棵）豆皮（一張）海帶絲（若干）輔料剁椒（一小勺）火鍋料（一小塊）花椒（幾粒）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土豆粉的做法步驟1、起油鍋，放幾粒花椒，小火炸，花椒炸香後，撈出扔掉2、...
“鮮香，美味，熱騰騰的，天冷來一碗太滿足了。”食材明細主料土豆粉（1包）炸魚餅（2塊）輔料青瓜（少許）胡蘿蔔（少許）黃豆醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚餅土豆粉的做法步驟1、備好食材。2、魚餅切條(青瓜條，胡蘿蔔條是中午做...
“大頭菜是東北叫法，聽說有的地方叫包菜或者疙瘩白。以前用粉條，最近發現買現成的土豆粉很方便，味道也不差。”食材明細主料大頭菜（1顆）土豆粉（1袋）調料鹽（7g）雞精（2g）十三香（3g）醬油（適量）豆油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
食材明細主料魚肉（適量）土豆粉（適量）雞蛋（適量）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）高湯（適量）香油（適量）雞精（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚肉土豆粉的做法步驟1、備魚肉。2、魚肉切片，再用清水衝去血水瀝水。...
食材明細主料魚頭（適量）油豆腐（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）其他（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開，比較容易入味3、熱鍋下油，先放姜，然後將魚頭放下去...
“魚肉和豆腐的搭配，能較好的吸收其蛋白質，魚頭最好選擇淡水魚，鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭（適量）輔料豆腐（適量）配料蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）白糖（適量）大料（2瓣）鮮味醬油（適量）花雕酒（適量）鹹鮮（口味）燉（...
食材明細主料魚頭（二個）輔料紅辣椒（數個）生薑（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）味精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）家常燒魚頭的做法步驟1、魚頭二個，魚頭清冼剁成兩半。紅辣椒數個，生薑適量。2、辣椒，姜切絲待用。...
食材明細主料土豆粉（適量）輔料配料（適量）調料看圖（如圖）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常土豆粉的做法步驟1、油熱放蔥蒜姜炒香放底料炒紅油。2、鍋開放入配菜。喜歡什麼放什麼。3、煮熟放土豆粉兩分鐘。4、放入青菜。...
食材明細主料土豆（3個）粉條（適量）肉（適量）輔料姜（2片）大料（1個）蔥花（適量）蒜（4瓣）麪醬（2匙）鹽（適量）醬油（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常土豆燉粉條的做法步驟1、土豆切塊。2、肉切片。3、炒鍋燒油，放大料，薑片，待油8成熱，放蔥花，...
“天氣熱啦！開始做涼粉吃了，一般大家都喜歡用豌豆粉，綠豆粉做因爲那個粉做出來的涼粉比較利口，口感發脆，製作過程也比較容易掌握。可我比較喜歡用我們當地的土豆粉做涼粉，雖然土豆粉做出的涼粉本身有點發黏，製作過程也不好掌...
“甘肅盛產土豆，土豆質量好，蘭州人也都愛吃土豆，去清真飯店吃羊肉必點東鄉土豆片，（東鄉是甘肅的一個地名，也是一個回民居住地）我在家做的更家常些，很好的下飯菜。”食材明細主料土豆（二個）輔料青椒（2個）配料幹辣椒（5個）蔥（一段）鹽（適量...
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