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食材明細主料桂魚(適量)輔料午餐肉(適量)毛豆(適量)泡椒醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒桂魚的做法步驟1、準備食材……桂魚殺洗好,背上劃幾刀,用鹽和老酒醃製15分鐘2、把蔥薑蒜切碎末,長尖椒切...
食材明細主料桂魚(1條)肉末(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)豆豉(適量)料酒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉末燒桂魚的做法步驟1、桂魚洗淨瀝乾水分劃刀放入油鍋煎炸。2、煎至兩面金黃後放...
“說起鯿魚,是湖北非常普通的一種淡水魚,它肉質嫩白,營養豐富,含有豐富的蛋白質、鈣鐵等微量元素。鯿魚的價格很低,現在武漢市場上價格才5.5元一斤,比起吃肉便宜多了。很多人都誤以爲鯿魚就是武昌魚,其實武昌魚是鯿魚的一種,...
“美味啦”食材明細主料野生桂魚(300克)小米椒(少許)瘦肉(少許)輔料嫩豆腐(100克)蔥(少許)香菇(少許)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋桂魚燉豆腐的做法步驟1、材料:野生桂魚、南豆腐、瘦肉、大蒜、小米椒、香菇2...
“如果新鮮的魚爲了更好的體現魚的新鮮,清蒸是最好的選擇。但是有時候冷凍過或者是想吃點重口味的,那麼這款乾燒黃花魚可以一試,色澤鮮豔,口感微辣鹹鮮香,因爲最後湯汁收的比較幹,魚就比較入味,每一口都包裹着紅油的滋潤,配白...
食材明細主料桂魚(1條)輔料照燒汁(適量)油(適量)姜(適量)料酒(適量)蔥(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)照燒桂魚的做法步驟1、桂魚洗淨煎至兩面金黃。2、放入姜蔥煸炒。3、炒至變色。4、加入適量料酒。5、準備照燒汁。6、...
“餈粑桂魚是家鄉的一種叫法,現在酒店裏有的也叫陽乾魚,是將新鮮的草魚,鯽魚,烏魚等一些很普通的魚清洗乾淨後用鹽稍微醃漬一下後掛在背太陽的地方晾乾水氣再進行烹製。桂魚的肉散,這樣處理後做出來的桂魚肉緊緊的有些彈性...
食材明細主料黃花魚(2條)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)蔥(適量)啤酒(1聽)五花肉(少許)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(10ml)香甜醋(10ml)料酒(30ml)白糖(5g)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒黃魚的做法步驟1、黃花魚處理乾淨,蔥薑蒜準備切碎,五花肉解凍...
食材明細主料桂魚(一條)調料醬油(適量)鹽(少許)生薑(適量)大蒜瓣(四瓣)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒桂魚的做法步驟1、把魚洗淨。2、鐵鍋放爐子上煎魚把生薑蒜瓣放下去一起煎。3、煎至兩面有點黃,放佐料,在放點水燒到湯...
食材明細主料魚乾(一條)輔料蔥(一根)姜(一塊)香菜(兩顆適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒魚乾的做法步驟1、魚乾放水裏泡半小時以上。2、切段裝盤。3、切蔥姜...
食材明細主料鯧魚(1條)輔料蔥(10克)姜(5克)蒜(4瓣)紅辣椒(5個)麪粉(5克)配料花椒(1勺)花生油(30毫升)料酒(15毫升)生抽(15毫升)老抽(5毫升)白糖(20克)醋(15毫升)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(5毫升)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)乾燒鯧魚的做法步驟1...
食材明細主料桂花魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生薑(適量)大蒜米(適量)醬油(適量)大紅椒(適量)紫蘇(適量)雞精(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒桂魚仔的做法步驟1、先把桂魚仔俺一下,鍋放油,燒熱。2、放魚,炸至金黃3、炸至金黃...
“本來打算不放辣椒的,可是無辣不歡,和無肉不歡一樣😂”食材明細主料桂魚(一條一斤左右)嫩豆腐(400克)輔料蔥(適量)姜(適量)辣椒麪(適量)老抽(適量)味極鮮醬油(適量)紅薯粉(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)冰糖(2顆)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
“我通常是歇班的日子採購好多食材,買了魚,都是提前收拾好凍冰箱裏,想吃魚的時候,早上解凍,下班正好做魚吃。很下飯的一道快手菜,解饞有營養。適合上班族。”食材明細主料帶魚(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)醬...
食材明細主料敏魚(適量)五花肉末(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒敏魚的做法步驟1、主要原料。2、敏魚收拾乾淨,沾乾麪粉備用。3、燒熱油,...
“我們家的那位說他最不喜歡吃魚了,可是魚有營養呀。他必須要吃,可是要如何讓他心甘情願的吃到也是件難事情。我知道他喜歡吃味道重的東西,因爲懶又喜歡吃不大吐刺的東西。所以就做了一道乾燒鯽魚,結果是讓他感覺滿嘴流香...
“西紅柿燒桂魚,不僅味道鮮美,而且特別開胃,尤其是用魚汁拌飯,又是一種說不出的美味!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公衆號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈!”食材明細主料桂魚(500克)輔料西紅柿(1個)薑絲(適量)蒜...
“麻辣酥香,肉粑骨軟。”食材明細主料魚鰍(300克)二荊條(6根)小米辣(2根)輔料菜籽油(0.5湯匙)豆瓣醬(2茶匙)白糖(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)花椒麪(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)泡姜(1塊)泡海椒(4根)大蔥(1根)大蒜(半頭)雞精(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱖魚:500豬肉(肥瘦):100輔料鹽:5泡椒:10白砂糖:20植物油:30醋:10小蔥:50醬油:40具體步驟1.桂魚(鱖魚)剖腹,去鱗、腮、內臟後用水清洗乾淨;2.用刀在魚身兩面劃幾刀,...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料冬筍(適量)豬肥瘦肉(適量)香菇(適量)調料蔥薑蒜(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)紅油(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
“不知道腫麼回事,這周特別的想吃魚,買了魚回來糾結於吃什麼味道,糖醋?乾燒?水煮?清燜?紅燒?醬燉……最後還是老公敲定,乾燒、醬燉、糖醋各做一次,嘎嘎~~這篇日誌裏是乾燒,先開胃嘛~不知道什麼時候起,家裏人的口味都被改造成了清...
食材明細主料桂魚(一條)聖女果(幾粒)生薑(幾片)豌豆(幾粒)輔料玉米油(10毫升)生抽(各2克)玉米澱粉(2克)胡椒粉(2克)白糖(2克)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒桂魚的做法步驟1、桂魚去除內臟,清洗乾淨,用生抽,胡椒粉,鹽,...
“簡單的美味”食材明細主料小桂魚(450克)五花肉(適量)小米椒(適量)輔料香菇(適量)大蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋桂魚的做法步驟1、原料2、將炒鍋燒透3、將桂魚煎好4、桂魚半成品5、將輔料炒好6、放入開水7、...
“乾燒平魚,是魯菜中的官方菜,寓意很多,主要就四個字:太平盛世,呵呵。平魚不但有寓意,還有食療作用,它包含不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,潤澤面板,美容養顏,不錯吧,今天就做做這道菜。我買的是一條金邊鯧魚,這魚比其它鯧魚沒有那麼腥...
“買了一條好大的鰈魚,一切爲二,一魚兩吃。清蒸、乾燒。成品都很美味。因爲家人不是很耐辣,這道乾燒鰈魚微辣,但味道很好,適合家人。”食材明細主料鰈魚(900g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)大...
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