自制香菇燉雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 仔雞剁成4cm左右大小的塊。香菇掰成兩半，山藥去皮，切塊。

2. 鍋燒熱，放入80g油，下蔥段、薑片、八角，下雞，炒一會。倒入香菇。

3. 加4.5碗水，大火燒開，小火燉40分鐘。（燉20分鐘時加入山藥）

4. 快起鍋時，放入食鹽。

5. 撒點香菜。大功告成！

烹飪技巧

最好用老母雞，沒有的話，只有仔雞代替啦。