有關家庭版松鼠魚的做法的精選大全
“松鼠魚的魚肉炸得金黃酥脆,裹着酸酸甜甜的番茄沙司,我家的老人小孩都愛吃。松鼠魚是江蘇省的一道傳統名菜,因爲魚身膨鬆象松鼠的尾巴而得名。名菜自然有許多考究,但家庭製作條件有限,來一道簡化版的松鼠魚吧。”食材明細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘非常好吃的一款魚,對於身體健康非常有幫助,一般家裏有小孩子的都要多吃魚,可以起到補充營養價值的作用,還可以增加長個頭,這款魚做法非常獨特,孩子們特別喜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料桂魚:500輔料青豆:適量鹽:5生粉:適量油:適量番茄沙司:200ml蝦仁:適量白砂糖:20老抽:適量具體步驟1.取桂魚一條蔥姜醃製去腥味將頭劈下魚身改刀將中間的魚...
“松鼠鱖魚是一道淮揚菜系裏的經典名菜,在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚,此菜以鱖魚加工製成,活殺後去脊骨,在魚肉上剞成十字花刀,深至及皮,蘸幹澱粉後,經熟豬油二次炸制,呈渾身金黃,頭昂口張,魚尾微翹,形如松鼠,趁熱將滷...
“年夜飯的餐桌上和過年時候聚餐一定少不了魚。俗話說“無魚不成席”,餘與魚同音,象徵着日子過着紅紅火火,年年有餘(魚),也寄託着人們的來年美好的希望。”食材明細主料鱸魚(500克)輔料香菇(20克)胡蘿蔔(20克)豌豆(20克)松子(10克)蔥...
食材明細主料丁桂魚(250克)蛋黃(1個)洋蔥(少許)松子(適量)輔料糖醋(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)松鼠丁桂魚的做法步驟1、用一個蛋黃與剔刺後的桂魚加入澱粉,翻拌,使桂魚表面均有蛋黃和澱粉。2、將桂魚放入油中...
食材明細主料草魚(適量)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)大紅折醋(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)松鼠魚的做法步驟1、將魚去鱗、鰓、內臟,清膛洗淨後剁去魚頭,從脊骨處用刀片開,去掉樑骨,去掉胸...
“我和小傢伙都喜歡番茄汁這種酸酸甜甜的味道,所以這種味道的菜會比較多哦!”食材明細主料魚塊(一些)麪粉(一些)雞蛋(一個)蔥(兩根)番茄汁(少量)輔料鹽(一些)料酒(一些)糖(少量)胡椒粉(少量)紅薯粉(少量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄...
食材明細主料鱖魚(1條(桂魚))醃魚味好美椒鹽(2g)料酒(2大勺)湯汁番茄沙司(70g)生抽(15)水(100g)澱粉(3g)配菜菠蘿丁(適量)筍丁(適量)黃瓜丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松鼠鱖魚的做法步驟1、桂魚一條,大約重一斤二...
“快新年了,相信親們也一定在春節家宴忙活着吧!在我們這裏吃團圓宴上必須得有連子魚,寓意“年年有餘”;除外還會有黃魚、帶魚、薰魚等魚類美食。另外在我們江浙一帶一直有道名菜叫“松鼠鱖魚”,酸甜靚麗又美味;只是家庭製作...
食材明細主料羅非魚(2.7斤)輔料腐皮(250g)花椒剁醬(100g)火鍋底料(20g)調料菜籽油(150毫升)豬油(20毫升)白糖(5g)味精(5g)醬油(10毫升)蠔油(20毫升)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)神級(難度)家庭版烤魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨。2、腐皮泡五分...
“這道松鼠鱸魚的難點,一是刀工,魚肉切成細碎的形狀又不能把魚皮切斷。二是炸制,既要炸熟又不能把魚肉炸散,還要炸成形。以前去飯店吃的時候,也很喜歡點這道菜,既賞心悅目,味道又好,酸酸甜甜很是開胃。這道菜我做過好幾次,但都...
“這個是在電視上看到的,上海的某個飯店的招牌菜,就想自己也試試~主要材料是杏鮑菇,杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱爲“平菇王”、“乾貝菇”,具有愉快的...
食材明細主料海鱸魚(1條500克)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)料酒(適量)白醋(適量)薑片(適量)食鹽(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)松鼠魚的做法步驟1、海鱸魚去內臟去腮去鱗沖洗乾淨。2、收拾乾淨的鱸魚以胸腹鰭處下...
松鼠桂魚也叫松鼠鱖魚,主要的食材是鱖魚(或者桂魚),是江蘇十大經典名菜之一。製作的流程並不複雜,但是對於火候和刀工是一個考驗,也可嘗試在家自己烹飪。它以其形狀如松鼠尾得名,口感外脆裏嫩、色澤橘黃,酸甜適口,並有鬆紅香味...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料草魚(一條(2斤左右))輔料青豆(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(適量)濃縮...
“一般做松鼠魚都是用草魚,我這次用的巴沙魚,沒有一點刺兒,老少皆宜,吃起來也方便,入口脆脆的,裏面嫩嫩的,帶點兒番茄醬的酸甜味,特別爽口。”食材明細主料巴沙魚(300g)輔料番茄醬(50g)玉米粉(200g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“據說早在乾隆皇帝下江南時,蘇州就有“松鼠鯉魚”了,乾隆曾品嚐過。後來便發展成了“松鼠桂魚”。清代《調鼎集》中有關於“松鼠魚”的記載:“取季魚,肚皮去骨,拖蛋黃,炸黃,作松鼠式。我的松鼠魚爲什麼沒有頭😭😭這是一大遺...
“喜歡吃酸甜的朋友們可以學學”食材明細主料草魚(一條)輔料澱粉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)松鼠草魚的做法步驟1、刀工成形用十字刀法或者其他刀法配合都可以2、上粉澱粉一點要均勻包裹魚肉...
食材明細主料桂魚(1條)輔料姜(適量)玉米粒(適量)筍丁(適量)番茄沙司(適量)白醋(適量)糖(適量)油(250克)澱粉(適量)蔥(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)松鼠桂魚的做法步驟1、姜蔥、玉米粒和筍丁2、桂魚洗淨切下頭3、剖開去魚骨4、切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鯉魚:一條麪粉:適量輔料番茄醬:適量鹽:適量生抽:適量蒜蔥:適量料酒:適量香菜:適量具體步驟1.1.先把魚洗淨。從魚背開始片魚,片成二瓣。再切豎橫刀花。2.2....
“年夜餐桌上,總會有條魚,寓意“年年有餘”。來個隆重點的魚菜吧,江南名菜“松鼠桂魚”。第一次學做,味道不錯就是外層炸得不夠脆!”食材明細主料鱖魚(1條)雜蔬(50g)輔料番茄沙司(30g)胡椒粉(少許)料酒(10ml)砂糖(15g)蒜瓣(2個)鹽(少許)海...
食材明細主料草魚(1條)輔料料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)番茄(2個)白醋(適量)麪粉(適量)番茄沙司(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋松鼠魚的做法步驟1、草魚一條,洗淨2、把頭和尾切下3、順着魚的脊椎骨切下兩邊的肉、...
準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料鯉魚:適量輔料具體步驟1.鯉魚洗淨,去鱗,從中間切開,處理下,只留魚肉2.魚皮朝下,魚肉朝上,先豎切,不要切斷3.再橫切,切出井字花4.如圖所示5.切成塊,泡入蔥姜...
“酸甜開胃,聚會佳餚!”食材明細主料草魚(適量)輔料什錦蔬菜丁(適量)水果丁(適量)玉米澱粉(適量)水澱粉(適量)配料番茄沙司(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)松鼠魚的做法步驟1、準備草魚。2、準備...
熱門標籤
-
小雞燒果子的做法步驟
燒烤配料怎麼做
我的拿手小菜——腐竹悶豬蹄
冰糖梨蘋果桑葚汁的家常做法
核桃麪包圈的最正宗做法
芒果夾心水果蛋糕怎麼做
魚子的做法步驟
繽紛水果盒子蛋糕怎麼做好吃
肉絲炒鹹菜的做法
草莓奶油夾蛋糕的做法
花旗參茶的做法步驟
椒鹽鸚哥魚的最正宗做法
冬日暖湯黑豆煲豬尾湯的做法步驟
海鮮相燴的家常做法
安慶人
黑胡椒烤翅的做法
回鍋烤肉怎麼做好吃
雲亭
花鰱尾燉豆腐怎麼做好吃
扇骨胡蘿蔔山藥湯
麻香咖啡排骨怎麼做好吃
茶香薰鯧魚的做法
麻辣湯魚的做法
清燉羊排湯的做法步驟
鮮花奶油八寸蛋糕的最正宗做法
酸辣藠頭的最正宗做法
蓋蔥肉怎麼做
番薯栗子糖水怎麼做
草莓果奶棒冰的做法
三鮮鍋巴的做法
家庭版楊國福麻辣燙
老法
肉末地皮菌湯怎麼做
辣蘿蔔絲的最正宗做法
黑胡椒蒜泥烤蝦怎麼做
蒜茸瓜片怎麼做好吃