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“紅小豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。...
“我家最喜歡吃的還是調理麪包,這個完全沒有問題,今天我就用PE8500W麪包機做了一款紅豆捲土司,成品出來後,我直接用手掰出一個紅豆卷,連切片都省了!”食材明細主料高粉(300克)牛奶(40克)淡奶油(90克)鹽(3克)砂糖(35克)酵母(3克)雞蛋(1個)...
“巴馬黑米飯做的吐司,方子改自愛和自由。”食材明細主料高粉(200克)酵母(2克)細砂糖(30克)鹽(4克)奶粉(8克)蛋液(20克)水(85克)黃油(20克)紫米飯(75克)液種高粉(50克)水(50克)輔料酵母(1克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米飯吐司的做法...
“這款吐司是採用米酒發酵的酵頭來發發酵麪糰的,雖然是中種的發酵方法,但味道更類似天熱酵種。因爲自制的紅曲米酒也是需要先餵養,餵養時間沒有天然酵種那麼長,但也要十幾個小時,比酵母粉發酵的時間要長很多,所以做出的成品...
“經過兩三個小時的折騰,活面,發酵,再發酵,烘烤......在我和麪包機的聯手下,這個紅豆吐司終於出爐了,麪包很軟,很香,總體來說還是不錯的,這一趟試麪包機試驗之旅還真是不容易。看來什麼東西都得慢慢摸索着來,什麼都是實踐出真知...
食材明細中種高筋麪粉(150g)砂糖(12g)水(80g)酵母(3g)米飯(70g)主麪糰高筋麪粉(150g)蛋清(1個)糖(30g)鹽(2g)黃油(15g)水(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白米飯吐司的做法步驟1、把中種的所有材料放進麪包機揉成麪糰就可以,不用光滑,...
“抹茶和紅豆,是絕配,剛學會手揉麪,做個柔軟的胖紙。”食材明細主料高粉(250g)奶粉(10g)抹茶粉(8g)牛奶(130g)糖(40g)鹽(2g)雞蛋(1個)黃油(25g)酵母(3g)輔料紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)抹茶紅豆吐司的做法步驟1、除黃油、紅...
“我所用的材料是兩個吐司的材料,如做一個吐司材料減半。”食材明細主料高筋麪粉(600克)輔料雞蛋(70克(兩個))細砂糖(55克)純牛奶(280克)玉米油(50克)酵母(6克)調料食用鹽(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆吐司的做法步驟1...
“軟軟的吐司,已經成爲很多人的早餐食品。加入紅豆餡,提高了吐司的柔軟度,也增加了吐司的風味。親們,有空試試吧。。。。”食材明細中種麪糰麪包粉(175克)牛奶(110克)雞蛋(1個)黃油(15克)紅豆(200克)輔料鹽(2克)耐高糖酵母(3克)白糖(80克...
食材明細主料米飯(50g)南瓜泥(50g)高粉(250g)牛奶(100g)雞蛋(35g)奶粉(8g)輔料酵母(3g)鹽(2g)糖(50g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜米飯吐司的做法步驟1、先將米飯和南瓜泥放入麪包桶裏2、然後將所有食材放入麪包桶裏,除...
“紅豆代表相思,有這一層含意,普通的吐司都變得很詩意。紅豆(學名:Vignaangularis)是豆科植物,爲常見的食材之一。亦被稱爲赤豆。常用來贈送親友,以寄懷念之情,自古以來都把紅豆作爲情愛相思的象徵之物。紅豆性平,味甘酸,具有健...
食材明細主料高粉(250g)白糖(30g)雞蛋(1個)南瓜泥(50g)牛奶(50g)酵母(3g)輔料鹽(3g)黃油(20g)蜜豆(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜紅豆吐司的做法步驟1、主料中所有食材放入廚師機。2、低檔攪拌成麪糰。3、轉高檔揉出粗膜。...
“純粹是爲了消耗一碗剩米飯,爲了消耗冰箱裏的快要過期的淡奶油,但是成品非常綿柔超級好吃,想推薦給大家的意思是;如果有和我一樣需要消耗的米飯或者淡奶油者,可以參考一下方子,但是想說的是方子裏米糊的量和淡奶油的量都不...
“正準備分享這篇蜜紅豆吐司時才意識到,今天是高考的第一天,那就以此來祝願高考生們旗開得勝、金榜題名。如果強要往高考上靠,那就用裏面的蜜紅豆的噱頭,取“開門紅”吧!這個蜜紅豆吐司外層沒有抹蛋液或者刷黃油,是原生態的...
“做這個吐司,真是曲折!因爲頭天夜裏不知道什麼時候停了電,第二天起來一看,麪糰在冰箱裏已經發酵好了。但是因爲要出門,沒時間做了,我索性把麪糰放進冷凍室了,希望能快點來電,別發酵過頭了。好在冷凍室還有一個冰袋,回來時已經...
食材明細主料米飯(1盒)酸奶(200g)高筋麪粉(200g)雞蛋(1g)黃油(10g)輔料酵母(3g)蔓越莓等堅果(適量)調料白糖(10g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)米飯酸奶吐司的做法步驟1、食材如圖,米飯是快餐多出來的。2、把除“堅果”以外的食材...
食材明細主料高粉(200g)米飯(50g)酸奶(100g)淡奶油(30g)雞蛋(1只)輔料糖(50g)鹽(2g)酵母(3g)黃油(15g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)米飯吐司的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內,除黃油外,和麪15分鐘2、放入黃油,蓋上蓋選大米麪包一...
食材明細主料麪包粉(250克)酵母(3克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)冷藏蛋液(25克)冰水(135克)黃油(25克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆吐司的做法步驟1、將主料中除黃油以外的所有材料放入麪包機桶內2、執行...
“紅豆吐司是甜膩的紅豆與淡味的吐司的結合。鬆軟的吐司之中包含着香甜的紅豆,紅豆本身過分的甜味又被吐司所中和,無疑是一種味覺的享受。”食材明細主料高筋麪粉(500克)鹽(5克)糖(100克)牛奶(80克)雞蛋(50克)冰水(225克)老面(150克)...
食材明細主料高粉(300g)白糖(10g)酵母(3g)牛奶(95g)淡奶油(85g)蛋清(20g)蜜紅豆(適量)輔料蛋清(25g)白糖(40g)鹽(4g)酵母(1g)奶粉(20g)黃油(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆中種吐司的做法步驟1、將主料裏除了蜜紅豆其他一起放入麪包...
“上次發了米飯土司之後,很多童鞋都跟着一起做,並且反響不錯,都說很柔軟,很好吃!還可以消耗米飯,真是一舉多得!(*^__^*)嘻嘻……當然也有人因爲米飯的水分含量不同,地域不同,麪粉吸水性不同而出現問題。這個是比較難控制的一個...
“堅決不浪費,解決剩餘大作戰~超級少糖少油的一款健康麪包,一鍵開啓健康早餐。”食材明細主料紅米飯(130克)水(160克)高筋粉(230克)糖(10克)奶粉(8克)鹽(3克)輔料黃油(10克)酵母(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅米吐司的做法步...
“之前有很紅的紫米吐司三明治,比起那個更喜歡紅豆泥,帶顆粒更有口感,層次更豐富”食材明細主料土司(1條)輔料紅豆餡(1袋)原味(口味)未知(難度)紅豆夾心吐司的做法步驟1、準備食材。2、自制的吐司,切片。3、抹上紅豆餡。4、放上保...
食材明細主料高筋麪粉(300克)紅米(50克)雞蛋(1只)輔料糖(30克)黃油(20克)酵母(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅米吐司的做法步驟1、先將紅米熬成粥2、把所有的材料放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪20分鐘3、和麪20分鐘後加入...
“如果你家裏麪包機,恭喜你,可以時常吃到好吃而且健康的麪包了。找到一個好配方,可以在此基礎上進行多種的變化——原味的、堅果的、果醬的……常聽有人說麪包機做出的麪包不如烤箱的好吃。我只能說在香氣上確實有些差距...
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