紅豆卷吐司的做法 - 紅豆卷吐司怎麼做

“我家最喜歡吃的還是調理麪包，這個完全沒有問題，今天我就用PE8500W麪包機做了一款紅豆捲土司，成品出來後，我直接用手掰出一個紅豆卷，連切片都省了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆卷吐司的做法步驟

• 1、麪包桶裏先放入液體牛奶、淡奶油和蛋液（留下一點刷面用），然後在一個角落放砂糖，一個角落放鹽

• 2、加入高粉和酵母粉

• 3、把麪包桶裝入機器內，按選單鍵，選擇開始和麪，默認20分鐘。看見成團後加入切小的黃油，繼續一個和麪程序

• 4、開始基礎發酵，大概過了45分鐘-1小時後看到麪糰發至2倍大，中間用手指撮一個洞不回縮即可結束程序

• 5、取出發酵好的麪糰壓扁排氣，分成四等份鬆弛一會

• 6、取一個鬆弛過的麪糰擀成長方形抹上豆沙餡

• 7、慢慢捲起來

• 8、對半切開

• 9、把紅豆卷放入麪包桶裏

• 10、開始二次發酵，大概過了1小時後觀察一下發酵情況，發至麪包桶的7-8成滿了即可結束程序

• 11、選擇烘烤程序，默認時間30分鐘，這是烘烤結束的成品

小竅門

我的用量較少，所以不能發到滿桶，要想成品好看的就增加量吧！
這是款全程用麪包機完成的花樣吐司