有關意大利夏巴塔麪包怎麼做的精選大全

2024-02-05 “眼瞅着近日太陽火爆，氣溫節節攀升，有些着了慌。觀察溫度計，日當正午時分，室溫尚能維持在25度上下，趕緊把這需要在22-25度下發酵15-20小時的意大利夏巴塔完成。“形狀特殊好像鞋子的意大利夏巴塔麪包”，書中如此描述。其實...

意式酵頭恰巴塔的做法意式酵頭恰巴塔（拖鞋面包）意式酵頭恰巴塔怎麼做

2023-12-28 “恰巴塔是意大利經典麪包：可分爲有油和無油兩種。我採用的是意式酵頭髮面的無油的恰巴塔（拖鞋面包）。用意式酵頭做出的拖鞋面包麥香味濃郁，非常的好吃、健康。”食材明細主料高筋麪粉（100克）清水（60克）鮮酵母（2克）主麪糰：法粉T6...

意大利麪包佛卡夏的做法 - 意大利麪包佛卡夏怎麼做

2024-02-01 “佛卡夏麪包製作的過程還是很簡單的，只要提前備好材料，幾樣東西合在一起，無需揉麪，拌合均勻發酵到位就可以了，雖然製作上很簡單，但美味可是不簡單哦！烤制的過程就是享受的過程，滿屋子飄着誘人的香氣，讓你忍不住咽口水哦！麪包色...

意大利甜麪包的做法意大利甜麪包——潘妮託尼麪包（杏仁+乾果）味意大利甜麪包怎麼做

2024-01-08 “潘妮託尼麪包，一款來自意大利的甜麪包。意大利人在聖誕節都會享用潘妮託尼麪包，它的地位類似於我國的“年糕”。嗯，不錯，聖誕節就是西方過年了吧？？？”食材明細中種麪糰高筋麪粉（250g）牛奶（180ml）酵母（3g）主麪糰高筋麪粉（200g）低筋...

意大利麪包棒的做法 - 意大利麪包棒怎麼做

2024-01-28 ““意大利麪包棒起源於意大利的都靈和山麓地區，成了酥脆狹長的意式麪包棒的代名詞。”“爲麪包棒整形有兩種方法。一種是一次揉搓一塊麪團，將它揉到需要的長度，然後放在烤盤中發酵，最後烘焙。如果你希望每一根麪包棒都是...

夏巴塔的做法天然酵種奶酪夏巴塔夏巴塔怎麼做

2024-01-09 “把沒有完成的《學徒麪包師》又翻將出來。一直都記得夏巴塔還剩了兩種未做，依序進行，先來個奶酪夏巴塔。原本想就按圖索驥做個意式酵頭的奶酪夏巴塔就好，忽然發現，好像可以用天然酵種來代替波蘭酵頭，立馬扔掉意式酵頭版本...

意大利番茄麪包的做法 - 意大利番茄麪包怎麼做

2024-02-24 “一直在美食天下翹首企盼大廚們傳授這道菜，無奈N年過去了，還是沒有人上傳心得。只好自己先獻個小丑，有胡來來的地方還請指正。不過個人感覺還是蠻成功的說。”食材明細主料番茄（2個）長條麪包（1個）輔料茴香葉（適量）蒜瓣（適量）起...

意大利拖鞋面包的做法意大利拖鞋面包（恰巴塔）意大利拖鞋面包怎麼做

2023-12-28 食材明細主料高筋麪粉（400克）低筋麪粉（100克）酵母（3克）海鹽（5克）輔料清水（440克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）意大利拖鞋面包的做法步驟1、手工揉麪（清水分5次用完），第一次將酵母、麪粉和部分清水混合，揉成可以拉出較厚的手套...

夏巴塔麪包的做法 - 夏巴塔麪包怎麼做

2024-01-09 “夏巴塔又叫拖鞋面包，這是一款帶脆皮的意大利麪包，皮香脆，內部溼軟，一點也不油膩，越嚼越上癮的歐包。內部氣孔迷人，適合做三明治或者搭配濃湯一起食用。這種麪包含水量大，所以在操作麪糰的時候要用到手粉。”食材明細主麪糰...

意大利佛卡夏麪包的做法意大利佛卡夏麪包意大利佛卡夏麪包怎麼做

2024-01-13 “看了一段國外的麪包視頻介紹了這款意大利傳統的佛卡夏Focaccia麪包，正好家裏所有的材料都有，立馬去買了粗鹽就開始做了。佛卡夏（Focaccia）在中世紀的拉丁語裏是代表火的意思，就是用火烤的東西，是披薩的早期原形，主要材料有...

意大利波沙塔的做法意大利波沙塔（Bruscetta）意大利波沙塔怎麼做

2024-02-27 “這是意大利餐頭盤餐的一道小吃，很受歡迎。真正的意大利人吃麪包從不抹黃油，每當他們看到有人往麪包上塗抹黃油時，總是露出一副不屑的神情，他們喜歡的就是麪包的那種乾和硬的口感，及它本身原有的味道，所以，真正的波沙塔也是...

意大利麪包的做法 - 意大利麪包怎麼做

2024-01-28 食材明細主料溫水（45度）（750毫升）乾酵母（1湯匙）麪粉（800克）輔料鹽（1湯匙）特細糖粉（1茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意大利麪包的做法步驟1、放入糖和酵母在裝有溫水的大碗裏，讓它們溶化並反應。2、加一半多一點的麪粉入...

意大利恰巴達麪包的做法意大利恰巴達麪包(Ciabatta - Bread) 意大利恰巴達麪包怎麼做

2024-01-31 “CiabattaBread,翻譯過來是拖鞋面包，因爲此麪包又平又長，像拖鞋一樣，很有意思的形容，雖然名字平淡無奇，但是她的味道足以讓你驚豔。這是一款免揉的麪包，奈何家裏沒有料理機，能偷懶就偷懶了。不過味道依舊不錯，新鮮的Ciabatta...

意大利麪包沙拉的做法意大利麪包沙拉（Panzanella - Salad）意大利麪包沙拉怎麼做

2024-02-10 “香香酥酥的意式麪包沙拉，配上新鮮番茄的菜汁，意大利菜餚的經典蒜香和橄欖油提味，美味妙不可言~”食材明細主料乾麪包（適量）大蒜（適量）番茄（適量）輔料鹽（適量）果醋（適量）橄欖油（適量）黑胡椒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

意大利麪的做法 #夏季懶人餐#意大利麪意大利麪怎麼做

2024-01-07 “操作簡單，又省時間，最重要的是味道一點不比外面的差呦！”食材明細主料意大利麪（200g）肉餡（適量）輔料番茄醬（50g）黑胡椒汁（20g）醬油（1勺）橄欖油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意大利麪的做法步驟1、準備好肉餡和意大...

鬆軟的意大利夏巴塔麪包怎麼做美味好吃

2020-03-18 準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鬆軟的意大利夏巴塔麪包，形狀很是特殊，像鞋子，很吸引人，正是他的形狀讓這道麪包出名。不過千萬不要以爲它就只有形狀，它的味道也是很好的，十分的有筋...

夏巴塔意大利語是“拖鞋”怎麼做美味好吃

2019-10-31 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料液種：麪包粉：210輔料主麪糰：麪包粉：90即發乾酵母：75鹽：6水：30橄欖油：24具體步驟1.將液種中的乾酵母在水中化開，加入麪包粉攪勻，室溫發酵至內部起泡，放入冰箱...

夏巴塔的做法 - 夏巴塔怎麼做

2023-12-29 “ciabatte，音譯：夏巴塔，意譯：拖鞋。來源於意大利，長得像拖鞋。因爲不用揉麪而聞名。但40分鐘疊一次，真的省事兒麼？我還是喜歡麪包機揉麪的做法。”食材明細主料高粉（200g）酵母（2-3g）水（160g）輔料油（10-15g）鹽（4g）原味（口味）一天（耗時）普通...

意式酵頭夏巴塔的做法 - 意式酵頭夏巴塔怎麼做

2024-02-05 ““這款麪包有着大大的氣孔和不規則的形狀，。。。它來自古老的鄉村，由鬆弛的麪糰製作而成，直到20世紀中葉才得名夏巴塔。這個名字是意大利北部科莫湖的確的一位麪包商起的，透過觀察，他發現這種麪包特別像該地區舞者所穿的...

多子夏巴塔拖鞋面包的做法 - 多子夏巴塔拖鞋面包怎麼做

2024-01-08 食材明細揉在面裏小麥粉（500g（T65））南瓜子（50g）小米（20g）白芝麻（10g）黑芝麻（10g）淨水（350g（20度））輔料精鹽（10g）安琪酵母（5g）淨水（100g（溶解酵母用））橄欖油（30g）裝飾用南瓜子（適量）小米（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）其他水（50g（水浴法））淨水（60g（浸泡種子用））...

意大利烤麪包片的做法 - 意大利烤麪包片怎麼做

2024-02-05 “Bruschetta（意式烤麪包）作爲傳統意大利美食中最常見的一道“appetizer”（前菜），Bruschetta同時融合了番茄的酸甜，克魯託橄欖油的溫潤，除了吃起來口感酸爽開胃之外，製作過程更是簡單易學。”食材明細主料法式長棍麪包（1根）羅勒...

好吃的意大利夏巴塔麪包怎麼做美味好吃

2020-03-18 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這道意大利夏巴塔麪包做出來的時間有點兒長，不過出鍋的味道是真心的來說是真的不錯，遇到真的這麼好吃的東西，等一等我想相信大家都會願意的，而且我能說這...

意大利香腸麪包的做法 - 意大利香腸麪包怎麼做

2024-01-27 “成功滴清光了家裏剩餘的芝士和香腸！！！”食材明細主料溫水（1/2杯）橄欖油（1tbsp）麪粉（3/2杯）酵母（4克）蛋清（半個）香腸（3根）芝士（3片）輔料糖（1茶匙）鹽（1/4茶匙）茴香籽（1小把）歐芹（1小株）黑胡椒碎（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）意大利香腸...